March 27, 2006

フライパン以ず美 長谷

sakura

ちょっとしたお祝いごとで、長谷にある江戸前寿司の名店「以ず美」へ。
江ノ電にのって、途中下車しながら海を散歩したり、咲き始めの桜を楽しみながらのんびりお店に向かいました。

湘南エリアのお寿司というと地のものを使った割と素朴なものを想像してしまいますが、こちらのお店は、それとは違い築地からとびきりの素材を仕入れ、美しく丁寧に手間かけた完璧な「江戸前寿司」がいただけるお店。お寿司を握るご主人は、握り始めて30年なんと「イッセイミヤケ」のモデル経験もあるというのも納得してしまう位、とてもしなやかで、もちろん職人特有のパリッとした魅力がある素敵な方です。

とびきりの素材と美しい手仕事、粋なご主人。感動が言葉にできないくらい素敵な時間をすごしました。
まずは、一品料理。あなごの稚魚、赤貝の焼き物、なまこの酢の物。実はなまこは本当に苦手な私なのですが、だまされたと思って食べてみるといいといわれ一口。とても柔らかく驚きの美味しさ。今まで食べていたものは何だったのかしら。そして、焼いた平貝を醤油をぬってのりで巻いたものを手渡しでいただきました。磯辺焼きのような香りですが、食感は平貝の柔らかな味。これだけでも幸せ気分になります。あっという間に飲み干してしまったビールからお酒に変更。ちょっと贅沢に「十四代」をチョイス。

お寿司、美しく思わずうっとりしてしまいます。
こはだ、えび、平目の昆布しめ、赤貝、金目、鯵の昆布しめ、たこ、まぐろ、とろ、あなご、しめ鯖、卵焼き。
すべてのお寿司に感動があるのですが、特に感動したのはまず「まぐろ」。テレビなどで話題の大間と匹敵するほどの最高級品、戸井のもの。トロももちろん美味しいのですが、赤身(づけ)がすごく美味しいのに驚き。これは最高級の素材と最高級の手仕事によって生まれたものなのでしょうね。

それ以上に感動したものが、「しめ鯖」。これはご主人曰く「しめ鯖を目的にくる人もいる」そんな気持ちがよくわかる一品(絶品)でした。食べた瞬間舌の上でとろーり(うまく言えない)。こちらのお店のネタは予約が入っている人にあわせて仕込みをしているので、おひとり一貫とのこと。ただあまりの美味しさに我慢ができず無理を承知ながら「もう一度食べたいのですが・・・」そんなお願いをして、特別にもう一貫いただきました。

ちょうど私たちの隣の席には定年退職のお祝いとして、ご家族(娘さんとご両親)と一緒に来ていました。お父様が娘に祝ってもらうことがとても嬉しく、とてもご機嫌な様子、それを見ながらなんだかほほえましい気持ちになりました。そんな気持ちの良い光景がとても似合うあたたかいお店でもあります。

私も実家の両親が遊びにきたとき、ぜひ一緒にいきたいお店が一つ見つかりました。

以ず美
神奈川県鎌倉市長谷2-17-18
tel:0467-22-3737
※写真は、他のお客様に失礼にあたりそうでしたので撮影を控えました。

12:02 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

March 25, 2006

フライパンBOHJAN 茅ヶ崎

BOHJAN

茅ヶ崎にある鉄砲通りは素敵なお店がたくさん並び、私のお散歩コースの一つです。hacienda cafeマサヨ・ヘンダーソン・ニューヨークFarmer's table たさきカフェ ジェラスcafe ODARA などなど私の日記でご紹介させていただいたお店は、鉄砲通りに並ぶ人気店です。

そんな鉄砲通りにある、レンガ造りのしっとりした店構えのインド料理屋「BHOJAN」へ。お店は穏やかな空気がながれる居心地の良い雰囲気でのんびりとゆっくりとした食事の時間をすごせます。
ランチは写真の通り、ボリューム満点です。私はご存知辛いものが苦手なので、クリーミーなカレーをチョイス。ヨーグルトやトマト、スパイスが絶妙で、とても美味しい。
こちらのサイトにお店のカレーのレシピがのっていました。ちょっとおうちでは作るのは大変そうですね(笑)

BOHJAN

ほうれん草とチキンのカレー。少し辛めなので、私はひとくちだけ。

BOHJANのシェフは、洋食屋(フランス料理)からインド料理への道に入ったとのこと。それがこちらのお店のなんとなく感じるまろやかなお料理とそしてお店のゆるやかな分言いにつながるのかもしれません。汗をかきながら食べるというインド料理とは違い、家庭的なインド料理をいただけるBOHJAN、茅ヶ崎という町に根付いている理由はそんな雰囲気からきているのかもしれません。次は、タンドリーチキンをいただきに夜うかがってみようかと思います。


BHOJAN (ボージャン)
茅ヶ崎市浜須賀1-44
tel:0467-88-1373

12:18 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック

March 15, 2006

フライパンcafe ODARA 茅ヶ崎

cafe ODARA 茅ヶ崎

自宅で仕事をしていることが多いので、気分転換やちょっと考え事をしたいときに行くカフェはなくてはならない存在。そんな私のカフェの条件は3つ。

・椅子と机の高さが計算されている(パソコンを広げたりするので)
・うるさくない(集中するので)
・お食事、お茶がおいしい(いうまでもない)

そんな私のわがままに応えてくれるカフェが、鉄砲通りに2005年4月にオープン、もうすぐ1年目となる「cafe ODARA」です。
机はじめ家具は茅ヶ崎にある「ロビイ」のものとのこと、さすがシンプルかつ丁寧に作られています。
店は、静かなボサノバが流れ一人のお客さんも多いのでとても静かな空気が流れています。
写真は、焼きりんご。注文してから20分ほど。紅玉をつかったトロトロ焼きりんごがテーブルに届けられました。あつあつの焼きりんごにアイスクリーム、最高ですね。

コーヒーは本当に美味しい。こんな味わいは絶対おうちではまねができません。コーヒーを飲み干すと、お店のマークの「音符」が登場。イキですね。

cafe ODARA 茅ヶ崎

ここしばらくは、ぎゅぎゅっと頭を絞らなければいけない仕事が多いので、ちょくちょくお店にお邪魔することになりそうです。

cafe ODARA
神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-4-50
tel::0467-86-6767

12:57 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

March 06, 2006

フライパン河童再び 茅ヶ崎

河童

おいしい*たのしい湘南生活」のLunitaさんのダーリン「TOTO」さんが、ジャカルタから無事戻られ、sugareeさんtarokenさんはじめ総勢11名でお祝いとで「河童」へ。
前回に伺ったのは1月下旬(そのときの日記)、しかしほんの1ヵ月位しか経っていないのに、すっかりお料理は春モードになっていました。

驚きは、生シラス!シラス漁はまだ解禁されていませんが、地引網にかかってきたものはいただけるとのこと。こちらに引っ越してきてから美味しい生シラスはたくさんいただきましたが、これほど美味しい生シラスは初めてです。これだけでも幸せな気持ち。


河童

そしてこちらは、うちわ海老とかさごのお刺身。うちわ海老は初めて食べましたが、食べ応えがある海老です。食感は伊勢えびとかに近いかも知れません。

河童
そしていつもながらの、ご紹介しきれないくらいの魚!魚!。締めのあら汁は、魚のうまぎがぎゅぎゅーっとでていて絶対真似ができない美味しさ。お店の庭にあるとれたてお野菜もふんだんに使われています。素晴らしいです。

またまたおなかいっぱいです、またまた胃袋拡大してしまいそうです。

追伸
TOTOさん、Lunitaさん素敵な会のお誘いありがとうございました!ダッチオーブンの計画立てましょうね。

※こちらの日記でも詳しくご紹介しておりますので是非ご覧ください。
湘 南 く い だ お れ ー
Taroken's blog
おいしい*たのしい湘南生活

季節料理の店 河童 
茅ヶ崎市東海岸南4-2-37 
tel:0467-86-0158

12:02 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (16) | トラックバック

February 28, 2006

フライパンシェ ヒャクタケ 茅ヶ崎

シェヒャクタケ

2005年7月にオープンした「シェ ヒャクタケ」。「湘 南 く い だ お れ ー」でのエントリーをみてから行きたい気持ちは高まり、さらに「素敵なお店よ。」そんな言葉をいろいろな方から聞いて何度も足を運ぼうと思ったのですが、いつも予約がいっぱい。運がないというか。。

週末、ちょっと早起きしたので(いつも昼ぐらいに起きるのでもたもたしているとランチタイムを過ぎていることが多い。。。)今日のランチと、電話してみたところ偶然空いている席があるとのことで念願かなってお店に伺いました。ちなみに週末のランチは比較的予約がとりやすいとのことです。

前菜のアジとずわい蟹とミルフィーユ仕立て木苺ソース。もう少しで春!そんなワクワクした気持ちになる爽やかなルックス。もちろん木苺のソースの甘酸っぱさがお魚や野菜とぴったり。最初からこんな幸せ気分にさせてくれるなんて、感動してしまいました。

シェヒャクタケ

そして、ほうれん草のポタージュに続き、メインディッシュ。真鯛のポアレです。ほんとお魚がプリプリ!白身なのにとってもジューシーです。菜の花と一緒にいただき、またまた春モード全開です。

シェヒャクタケ

苺のソルベとチーズクリーム。マスカルポーネと苺、美味しすぎる組み合わせです。最初から最後まで春らしいお料理に、心はもうすっかり春モードな気持ちにさせていただきました。

こちらのお店のランチ(2200円のもの)では、前菜とメインは2種類から選べます。2人で伺ったので、お互い違うものを注文しました。そのお料理というと。

シェヒャクタケ

悩ましい組み合わせだというのは、写真をみて納得ですよね。前菜はほろほろ鶏を使っているのですが、クセもきにならない程度で逆に間に詰められたナッツがさらに個性を引き出してくれています。

今回カウンターに座った私、お料理を作っている楽しげな様子が、厨房からダイレクトに伝わってくるので、いただく前から幸せな気持ちになりました。
実はこちらのお店の人気の秘密、お料理だけではなくシェフにあるのでは?なんて私は思っています。とても穏やかで笑顔が素敵で、いただくお料理についても親切にお話をしていただけるのです。お忙しいのにありがとうございます。

こちらのお店、ワインも豊富に用意されているようです。近いうちにゆっくりディナーに伺いたいと思います。

シェ ヒャクタケ (Chez Hyakutake)
神奈川県茅ケ崎市共恵1-1-7 小林ビル2F
TEL:0467-88-2043

10:10 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック

February 18, 2006

フライパン秀味園 横浜中華街

shumien1

横浜中華街、こんなに店選びに迷う街はありません。どのお店もほどよくにぎわっているし、裏道に美味しいお店があるといわれても、通いつめているわけでもないので分からない。ほんと毎回運だめしのようにお店を選んでいるというのは、私だけではないのではないでしょうか。

なんかよい方法はないかと本屋さんで「るるぶ横浜中華街」を立ち読み。そこで見つけた「魯肉飯」の写真。1年前に台湾で食べた美味しかった魯肉飯を思い出してしまって即決定。お店は小さく思わず通り過ぎてしまうようなお店、おそるおそる入ってみた私。テーブル2席しかないように見える店内だったのですが、お店の方に奥に行くよう言われました。そこで、靴を脱いで、普通のおうちの居間のようなところに客席に座りました。

そしてすぐに届いた魯肉飯(500円)。「あー台湾の味だ!」1年ぶりの味です。台湾の時に食べた魯肉飯は、少し味が濃いなぁと思っていたのですが、こちらのお店は少し薄味だったので食べやすく、私的にはとても好きな味。

shumien2

滷味。いろいろな前菜の盛り合わせです。ビールが進みます。


shumien3

汁ビーフン、本当にスープが美味しくて最後まで飲み干してしまいました。


shumien4

水餃子は家庭の味でぷるぷるあつあつ。そしてここでもうおなかいっぱい、大満足。

このお店、他のサイトでも紹介されているかなぁとネットサーフィンしていたところ、湘南おいしいものお友達のsugareeさんや、じゃらん堂さんも紹介していることを発見。なんだか安心(笑)。次は、大人数でたくさんいろんな種類をたべたいです。

秀味園
横浜市中区山下町134
tel:045-681-8017

12:35 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (12) | トラックバック

February 14, 2006

フライパンへっつい庵 ごんぱち その2

とろろ定食
久しぶりに「へっつい庵ごんぱち」に行ってきました。

以前こちらのお店を紹介したのですが(以前の日記)、ご主人によると、多くの人が私のブログの記事をみていただいてお店に足を運んでくれたようです。自分が好きなお店がそのように人に広がっているなんてとても嬉しい話です。


とろろ定食

山の景色を見ながら、お座敷でのんびりした時間を美味しいお食事と共に楽しめる場所、平日のお昼、そしてちょっと離れた場所にもかかわらず、お客さんでいっぱい。
。私はこの日いただいたのは「とろろ定食」とろろご飯と小さなほうとう、そして素朴なおかずが数品。いつ来ても美味しい!体もぽかぽか。

とろろ定食

野菜や味噌をいれて丁寧にすりおろしたとろろです。ごはんがもう1杯食べたくなります(がまんがまん)。

つるし雛

今、お店の中は「つるし雛」でいっぱい飾られています。こんなにいっぱい飾られた「つるし雛」ははじめてみました。圧巻ですね。「つるし雛」に飾られたさまざまな布細工には、ひとつひとつに意味があるようで、その家族家族の願い事によっていろいろな布細工がつけられるため、いろいろな種類の「つるし雛」があります。見ているだけで飽きない「つるし雛」ぼんやり見ていたら気がつくと、また長居してしまいました。

(参考)つるし雛のお細工もの

へっつい庵 ごんぱち
藤沢市打戻2982(谷戸集会場前)
tel:0466-48-0055

12:49 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック

February 02, 2006

フライパンカフェ ベッカライ シルスマリア 平塚

シルスマリア
茅ヶ崎にはいっぱいカフェがあるのですが、駐車場があまりないので何気に不便だなぁとよく思います。結局スーパーマーケットなどに併設するカフェなどのお世話になることが多いです。何かいいカフェあれば教えてください。

シルスマリアといえば生チョコ「公園通りの石畳」。生チョコブームの発祥といわれているこちらのお店。平塚の本店にあるシルスマリアのカフェに行ってきました。ここは駐車場は広いて10台もあるので、安心。

お店は、ドイツの田舎風の山小屋をイメージしたという可愛い建物で、中にはドイツパンの販売スペースもあります。お店のメニューはドイツパンを使ったお料理が中心となっていますが、この日は食事をとった後でしたので、ケーキとお茶をいただきました。

写真は、チーズケーキ。ニューヨークチーズケーキに近いとっても濃厚な味とラズベリーの酸味の強いソースの相性はばっちり。上にかざられたものはホワイトチョコです。
カフェでケーキを注文したとき、普通にお皿にのせられているケーキより、写真のように可愛く変身しているケーキのほうが感動の大きさが全く違う私。「どこから食べようかなぁ」とか考えている時間もワクワクしてしまいます。ということで、こちらのケーキが来たとき少し舞い上がってしまいました。おかげで少しボケ気味な写真。。。。

シルスマリア

こちらは、カフェでしかいただけないデザート、これもまた可愛いですね。パイの中に栗をベースにしたクリームがいっぱい入っていて、食べるとサクサクサクサク、音がします。
帰りには、もちろん隣にあるシルスマリアで生チョコ購入。


カフェ ベッカライ シルスマリア
神奈川県平塚市龍城ヶ丘2-3
tel:0463-33-2891

12:22 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

January 25, 2006

フライパン河童 茅ヶ崎

河童
茅ヶ崎の住宅地の中に昼、夜と一組しか予約をとらないお店「河童」というお店があります。店構えは敷居が高く、まるで高級料亭もちろん一見さんお断り!という雰囲気があります。しかし実はお店のお母さん一人で切り盛りする、お魚が美味しい田舎料理が味わえるお店なのです。そんなお店に地元のお友達、子供もいれて10名ほどワイワイとお邪魔しました。

お料理は、その日とれたお魚が中心となってます。お店のお母さんが「どんどん食べてください~」といわんばかりに、次から次へとでてくるお料理。お座敷でいただくという雰囲気もあってか、子供のころお正月におばあちゃんの家に親戚中で集まったときのご馳走を思い出した私です。写真は、豪華鯛めし。土鍋で炊くと全く違いますね。お魚もふっくらしていて、おこげも最高。


河童

付け合せには、たくわんとフキのお漬物。ちょっと辛めの塩がきいた昔ながらのお漬物、最近少なくなってきましたが、やっぱり私はお漬物はこういう味付けが好きです。ご飯が進みます。
そして他のお料理はというと・・・

河童

どどーん、こんなに私たち食べてしまったのですね。写真でみるとわれながら驚いてしまいました。
写真にある、たこの卵の煮物は初めて食べたのですが一見不思議な風貌にもかかわらずあまりくせもなく柔らかな味。
そして今回の目玉はあんこう!美肌ブームな私は、鍋に入ったコラーゲンがありそうなプルプルな部分ばかり食べていました(お行儀悪くてごめんなさい)。でも実は、食感はそんなに好きではないのです。美肌、綺麗になるためには。。。
※注・・・サイズの大きな写真はこちらでご覧ください。


河童

しめは、ところてん。もちろんこちらも自家製です。関西出身の方は黒蜜、他は酢醤油でいただきました。私は酢醤油派です。市販で売られているものとは全くちがった美味さに一同感動していました。

そしておなかいっぱい(当たり前ですが)。胃のあたりが破裂しそうでした。

その時期にとれるものを使っていただけるこちらのお店、春にまた伺いたいなと思います。

今回一緒にうかがった方々、もっと詳しくご紹介しておりますので是非ご覧ください。
湘 南 く い だ お れ ー
おいしい*たのしい湘南生活
湘南番外地

季節料理の店 河童 
茅ヶ崎市東海岸南4-2-37 
tel:0467-86-0158

12:24 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (12) | トラックバック

January 12, 2006

フライパンベトナム料理&居酒屋 ドゥドゥサン 藤沢

ドゥドゥサン

エスニック料理、中華料理、韓国料理。アジアのお料理は大人数で食べるにはぴったりなお料理ですね。先日、藤沢駅にあるドゥドゥサンというお店に行ったのですが、この日は11名。賑やかにそして、沢山のお料理をいただき幸せな時間をすごしました。
かなり舞い上がりがやがや私がおしゃべりしている間に、どなたかが注文をしてくれていて(すみませんでした)いっぱいのお皿がテーブルに並びました。もちろんビールはサイゴンビールです。

写真は海老のすり身のサトウキビ揚げ。すり身を巻くために使ったサトウキビは食べれないといわれたものの、勢いでがりっとかじってしまいました(酔っ払っていたのでしょうか)、不味くもないですがおいしくもなく。。。やはりかじるものではないですね。


ベトナム料理ドゥドゥサン

お食事ずらり。お料理が来るたびに「ちょっと待って!」とカメラを取り出す私。みなさま「おあずけ状態」に何度もさせてしまい申し訳ありませんでした。
お料理のなかでも海老と豚肉という組み合わせのお料理は、日本ではないので新鮮でした。おうちでもやってみようと思います。
しかしこれだけ食べた自分に驚愕。案の定、家についてから「お腹いっぱいだー」とソファーでうたた寝すること2時間ほど。これが牛になる元ですね。

そして幹事のsugareeさん!いつもありがとうございました。

ベトナム料理&居酒屋ドゥドゥサン
藤沢市南藤沢4-2 神明商事第2ビルB1
tel:0466-50-0663

12:28 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

December 24, 2005

フライパンシャンパンムースのブッシュドノエル 鎌倉カフェエチカ

カフェエチカ
先日、茅ヶ崎スペインバル「エル・マンボ」のパーティで出会った、Patisserie-Rさんのシャンパンムースのブッシュ・ド・ノエル。 見た目のラブリーさとは一転、そのお味はシャンパンの味がそのままスイーツになったという大人の味。ほんと、驚きそして感動の出会いでした。 そのケーキが鎌倉にある「カフェエチカ」でいただけると伺い、帰省のお土産を買いにがてら、ケーキを楽しみにカフェにお邪魔しました。

カフェエチカは小町通りにある、とても素敵なカフェ。最近移転して新規オープンされたようです。とてもセンスのよい新しいけど古きよき喫茶という雰囲気です。
念願の「シャンパンムースのブッシュドノエル」を、ゆっくりのんびりいただきました。やっぱり美味しい!ケーキを包むアーモンドの生地とシャンパンムースがまた絶妙!あまりに期待いっぱいだったので「あれ?こんな味だったっけ?」ということにならないかという少しの不安があったのですが、それはまったくまったくありません。それどころか、もう1カット食べようか悩んでしまった位です。

たっぷりのシャンパンが入っているのか、お店をでたときなんだか少しアルコールでフワフワした気分に。おかげで寒さもきにせず(?)ぶらぶら気持ちよく鎌倉を散歩できましたけどね。

カフェエチカ
鎌倉市雪ノ下1-4-32
tel:0467-23-7292

12:18 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

December 12, 2005

フライパンeL Mambo 茅ヶ崎 ハモン再び

elmanbo1
12月も半ばに突入しました。 「今日は飲み会!」となると恐ろしいほど仕事の効率があがり、普段だらだらと夜おそくまで仕事をしているときの私は何?という思ってしまうほど。「そうそう!」と言っている方は多いと思いのではないでしょうか(笑)

この日は、sugareeさん主催で茅ヶ崎のスペインバル「el manbo」にてパーティ。とっとと仕事を切り上げ、最近お気に入りの「ウコン」を飲んで(かなりやる気満々)パーティへ。みんなご近所さんで、そして何よりも電車を気にしなくていいので、すっかりまったり楽しい時間を過ごしました。
写真は「el manbo」にきたらのハモンイベリコ。いつ食べてもおいしいです。これを一度食べてしまうと他の生ハムって????という気持ちになってしまいます。スペイン旅行でもっと買ってきたらよかったと、それだけが後悔です。

写真をうっかり撮り忘れたのですが、デザートには憧れのpatisserie-Rさんのケーキが登場!どんなケーキかはsugareeさんの日記で詳しくご紹介しています。そこでいただいたシャンパンのブッシュドノエル。大人のパーティにふさわしいケーキで本当に美味しかったです。今告白しますが、数人分食べたような気がします、すみません。そして、もう一度食べたいです。

みなさんもすてきな12月をお過ごしください!くれぐれも飲みすぎにはご注意ください。

eL Mambo
茅ケ崎市共恵1-5-20
tel:0467-57-7383

patisserie-RさんのHPはこちら

10:26 PM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック

December 02, 2005

フライパンリストランテ アマルフィ 鎌倉

にんじんのクリームペンネ

自然を眺めながらの食事、さらにお料理をさらに美味しくしてくれるので私は大好きです。山を見ながら、川を眺めながら、そして海を眺めながら。
海を間近に眺められるお店は、藤沢から茅ヶ崎ではなくやっぱり鎌倉ですね。sugareeさんと一緒にのんびり江ノ電にのって七里ヶ浜にある人気のイタリアン「リストランテ アマルフィ」に行って来ました。
ほぼ開店同時に伺ったので、食事の席はうみが見える素敵な席に。波がよかったのかサーファーたくさん波待ち。それをぼんやり眺めているだけでも楽しいです。

お料理は、とても美しくまるでフレンチ?と思ってしまうような綺麗に盛り付けられた美しいイタリア料理がいただけます。今回はコースをいただいたのですが、写真はにんじんのクリームペンネ。人参の綺麗なオレンジ色が一瞬チーズ?って思ってしまいそうです。クリームとお野菜の甘いあじがからまって、とても美味しくいただけました。
(他のお料理はこちら)


デザート

色鮮やか、そしてお野菜がいかされた美味しいお料理をお腹いっぱいいただきました。写真は締めのデザート。もうすっかり幸せ気分になりました。なんだか本当にイタリアにきたような、そんな気持ちにしてくれて、そしてやわらかな時間をすごせるお店です。昼間お天気のよいときにはとってもお勧めです。

リストランテ アマルフィ
神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-8
tel:0467-39-1151

09:06 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

November 29, 2005

フライパン湘南やの湘南ロール 辻堂

湘南ロール
甘いものは別腹。そんなすごい言葉を考えた人はほんとすごいと思います。 私も若かりし高校生や大学生のころは、なんだか色気ついて体型を気にしたりして甘いものは控えていたのですが、最近ではなんだか開き直って本能にまかせるまま「別腹なのよね」といいながら思わず甘いものを食べてしまっています。

昔、辻堂海浜公園前に「フリアンディーズ東海岸」という人気のお店があり突然閉店したようです。その副支配人でパティシエである方が辻堂にケーキ屋さんを開きました。最近いろいろな方のブログで紹介されていたり、地元の口コミでじわじわと広がっているのが写真にうつる「湘南ロール」。その「フリアンディーズ東海岸」でも人気商品だったようです。

この断面を見てわかると思いますが、スポンジよりクリームのほうが多い??というくらいなロールケーキです。スポンジはふわふわなスフレ系。クリームも柔らかく甘さも控えめで、一切れ、もう一切れと思わず食べ過ぎてしまいそうなケーキです。甘党な人は、ぜったい虜になってしまうとおもいます。

他シュークリームなどたくさんのケーキ。しばらく通いつめてしまいそうなお店を発見してしまったようです。

湘南や
藤沢市辻堂5-4-11塩瀬マンション1F

12:03 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (14) | トラックバック

November 23, 2005

フライパンTRATTORIA BARBA 鵠沼

鎌倉トマトのブルスケッタ

湘南に住むようになり、辛いことといえば「電車の時間が気になる」こと。
都内でお食事をしているときは、11時を過ぎると、ブルブルと携帯がなるように前もって設定をしておきます。そして後ろ髪をひかれるように帰宅。デザートなどにいきついていないときは辛い気持ちで帰りにコンビニでアイスクリームを購入なんてときもしばしば。

そんなことを気にしなくてよいのが地元でのお食事。素敵なレストラン探しにも熱が入ります。先日伺ったこのお店は、居心地のよいイタリアンレストラン。お客様をみわたすと家族でいらっしゃっている方、ご夫婦でいらっしゃっている方たちで賑わい、この街の中に根付いているそんな雰囲気がありました。

といってもお料理はカジュアルレストランにありがちな「○○風」ではなく本格的なイタリアン。とっても美味しくいただきました。写真は鎌倉トマトのブルスケッタ。ブルスケッタはイタリア料理を食べにいくと、だいたい頼んでしまう一品。こんがり焼けたパンが美味しかったです。


バルバのお料理

他、注文したものの一部。どのお料理もとても美味しかったです。ピザは生ハムとグリュリエールチーズはとても個性的でした(いい意味です!)

噂なのですが、湘南なイメージの有名人三浦りさこさん、ここのお店によく来ていたようです。スポーティフのリラックスウエアが似合うそんなお店かもしれないですね。

TRATTORIA BARBA
鵠沼海岸2-3-9  
tel:0466-34-4995

12:30 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

November 14, 2005

フライパンロータスリーフ 逗子

ロータスリーフ
ブログでは記事を拝見しているのですが、実際お会いしたらどんな方かしら?そんなことを考えることが時々あります。逆にこれを読んでいる方は、私のことをどんな人だと思っているのでしょうか?

湘南くいだおれーsugareeさんのお誘いで、「ロータスリーフを惜しむ会」に参加しました。ロータスリーフとは、逗子にある人気のタイ料理のお店。そのお店が19日に閉店するので、多くの方が集まって楽しく食事をしました。多くの人の中には、ブログではよく存じ上げていた人がいっぱい。お店に入ったなりからとても緊張してしまいました。(一瞬でなごんでしまいましたが)。
実は激辛がとても苦手な私はタイ料理を口にすることは少ないのですが、このお店のお料理はスパイスがほどよく効いていて辛すぎず、とても美味しかったです。

帰り際、そこにいらっしゃった寒川さんの娘さん(小学生です)が参加していた皆さんの似顔絵を全員に。どうですか?私に似ていますか?とても嬉しかったのでアップします。


ロータスリーフ

そしてこれが、噂のカオマンガイ。みなさん召し上がりながら、えらく感動している様子はとても可笑しかったです(私もその一人ですが)。カオマンガイとは、鶏でだしをとったスープでご飯を炊いて鶏をのせてナムチム(タレ)をかけていただくお料理。クックパッドで調べてみたら10件ほど発見。これは近いうちに作ってみなければ。

そして話は戻りますが、実際お会いしたらどうなのかしら?という予想は、ほぼイメージとは違いました、がっくし。

ロータスリーフ
神奈川県逗子市山の根3-6-6 2F
tel:046-872-1815

12:03 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (12) | トラックバック

November 10, 2005

フライパンCHARCOAL GRILL OIDA 鵠沼

CHARCOAL GRILL OIDA
11月になるのに、トレーナー1枚でサイクリング。少しずつ木々が色づきそんななかを走るのはとても気持ちが良いです。

そんな私のサイクリングルートにある1件のお店。民家を改築したシックな佇まいのレストランにご近所友達であり、私の爪をいつもきれいにしてくれるyumiさんとランチです。
小さなコース料理の他、3種(キッシュ、パスタ、ガレット)のプレートメニューがあります。私はキッシュをいただきました。写真ではわかりませんが豚肉、そして野菜がぎっしりつまったキッシュはとても食べ応えがありました。「ごちそうキッシュ」という名前を勝手につけちゃいます、私。

他にはかぼちゃのスープ、ミニサラダ、クロスティーニ、ドリンクがついています。ボリューム満点でおなかいっぱいになりました。とても美味しかったです。

チャコールグリルというお店の名前、店の外にあるギネスの文字。。。おそらく私はこのお店の魅力の半分しか感じていない気がしたり(勝手な妄想?)近いうちに、夜に訪問してギネスビールと炭火焼に舌鼓をうとう!と思います。

CHARCOAL GRILL OIDA
藤沢市辻堂太平台1-12-14
TEL:0466-36-5501

12:43 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

October 23, 2005

フライパンeL Mambo 茅ヶ崎

トルティージャ
地元情報満載のsugareeさんのBLOG「湘南くいだおれ」。その中で紹介されていた茅ヶ崎駅近くにある、スペインにある気軽なバルをイメージして作られたお店です。 「うわーー行きたいなぁ」とsugareeさんにアピールしてみたところ、即座にお誘いいただき(ありがとうございます)地元のお友達いっぱいで、にぎやかに行ってきました。途中で、ご近所のTarokenさんも乱入(!)しさらににぎやかに。

湘南にあるバーというと、どうしてもハワイとか沖縄といった南国系なお店が多かったので、同じ暖かい国でもスペインのようなかんじのバーはとても新鮮です。
写真は、トルティージャ(スペイン風オムレツ)。上にかけられたマヨネーズベースのソースがとてもお酒のおつまみにぴったり。後ろに写るのは、生ハムの3点盛り。もちろん「ハモンイベリコ」も!!(スペインで食べたときの日記はこちら


いっぱいの料理

7名なので、お料理もいろいろ食べました。その一部がこの写真です。左上が青とうがらしのピザ。右上が海老のオーブン焼きですが、ガーリックとオリーブオイル、バターのソースが最高でした。
下は、ソーセージと豆をグリルしてあるのですが、甘いお豆とソーセージという組み合わせが新鮮でした。

一人で気軽に軽く飲みに。なーんて粋なことはできない私ですが、そんな姿が似合うお店です。

eL Mambo
茅ケ崎市共恵1-5-20
tel:0467-57-7383

12:11 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (7) | トラックバック

October 20, 2005

フライパン山のホテル 芦ノ湖

サロン・ド・テ ロザージュ
今年の紅葉はとても遅いようですね。9月が暖かかったことが原因なようです。なんだか毎年そんなようなことを聞いている気がします。

ということで、まだまだ紅葉には早いのですが箱根までドライブ。雨が降ったりやんだりのあいにくの天気でしたが、おかげで渋滞にも巻き込まれませんでした。

ちょっとお茶に立ち寄ったのは、前から少し気になっていた「山のホテル」にあるデザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」。湖畔にたつ静かなレストランでいただけるデザートは、一皿一皿丁寧に作られたものです。写真のものは、定番アップルパイ。美しいソースは、席の横まで台車にのってくるデザートに目の前でソースやバニラビーンズたっぷりのアイスクリームをのせてくれます。もちろんサクサク熱々。美味しい紅茶にぴったり。


サロン・ド・テ ロザージュ

そしてこれは季節のデザート、かぼちゃのスフレです。ふわふわのスフレの中をくりぬき、クリームをいれていただきます。あまりにもスフレが綺麗で、食べるのが惜しい位。

もちろん、芦ノ湖の美しい景色が一望できなんとも贅沢な時間を過ごす事ができます。ほんと「デザートレストラン」と言うにはぴったりな場所にあります。紅葉の時期は、さぞかし美しいのだろうと思いました。

箱根ドライブに行かれるときは、是非寄ってみてください。お勧めです。

サロン・ド・テ ロザージュ
神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
tel:0460-3-6321

12:07 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

October 17, 2005

フライパンVERU CAFE 101 辻堂

verucafe1
割と、一人で外でご飯を食べるのは平気な人です。 もちろんお友達とワイワイ楽しい会話を楽しみながらのご飯は大好きですよ。

そんな私が選ぶ一人ご飯のお店の条件。
・ほどほどに広くてきれいなお店
・ほどほどにリーズナブルなお店
・美味しい

ちょうどその条件にぴったりなお店を近所に発見しました。Tarokenさんのブログでも紹介されていますが、辻堂に10月オープンした新しいカフェです。一見入り口は狭いのですが奥行きは広く、ワンちゃんオケーなオープンエア席もありました。
席と席の間もゆったりとしていて、程よいとがっていないカフェなインテリアがカフェ世代の私には居心地のよさを感じました。

写真はランチでいただいた、しらすと大葉のペペロンチーノです。サラダとパン、食後にコーヒーがついています。カフェご飯らしい、とても食べやすい味付けで美味しかったです。

平日、仕事のアイデアに詰まった時、お茶にいくお店がないなぁと思っていた時に出会ったお店。ランチだけではなくとも伺いたいお店です。デザートの種類が多かったので、気になっているので、コーヒーとデザート付で。

VERU CAFE 101
藤沢市辻堂元町3-15-25
tel:0466-33-1013

12:39 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (11) | トラックバック

September 17, 2005

フライパンしらすやガーデン 辻堂

しらすやガーデン
湘南名物の生しらすは、外で食べるよりも、魚屋さんで買っておうちでいただくことが多いです。 ただ、新鮮なままいただきたいと思ってしまうあまり、頭が硬直してしまってどうもアレンジすることができません。おかげでいつものっけるだけという「生シラス丼」となってしまってます。

しらすやガーデン、お店の名前の通り、しらす料理が美味しいレストランです。以前ご紹介したことがありますね。(その時の日記はこちら)人気の秘密は、しらす料理以外でもお魚料理がたくさんあること。そのため平日は地元の方で、そして週末は湘南に遊びに来た観光客でにぎわう人気店です。

ランチに伺い、ちょっと豪華に「しらす三昧定食」(1500円)をいただきました。
生シラス、しらすが入ったがんもどき、しらすのかき揚げ、冷奴のしらすかけをはじめ写真でお分かりかと思いますが、ほんと沢山の種類のお料理が並びます。ご飯は、赤米がはいったごはんです。美味しさはもちろんのことボリュームも満点で、食べたあとは、かなりの満腹満足幸せ感に浸れます。

ほんと美味しいお魚は、心をこめればどうアレンジしても美味しいんですね。

しらすやガーデン
辻堂元町4-3-31
tel:0466-35-5005

12:11 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

September 07, 2005

フライパンイタリア食堂ディエーチ2 辻堂

イタリア食堂ディエーチ
たくさんのお誕生日メッセージ本当にありがとうございます。というか、まるでメッセージくださいみたいな日記を書いてしまいましたね、私。(反省)

実は先週末、地引網を予定していたのですが雨で中止になりました。そして予定がぽっかり空いてしまった友人たちで、前々から行きたかったディエーチに再び行くことになりました。ランチの様子は先日ご紹介しています。

ランチ以上にディナーは最高!という噂を聞いていたので、期待値を高めながらお店へ。お店は日曜の夜、そして雨にも関わらず満席。カジュアルに楽しんでいる人でにぎわっていました。食いしん坊4人、パスタをメインに沢山お料理をいただきました。

写真は順序が逆なのですが、最後にみんなにプレゼントしていただいたサプライズケーキ。ケーキが届いた瞬間、他のお客さんたちも一緒にハッピーバースデーを歌ってくださり、感動。ほんと素敵な時間をいただきました。


クロスティーニ

そして、こちらが美味しいお料理の数々。これはトマトがたくさんのったクロスティーニ。フレッシュトマトが最高。

ペスカトーレ

こちらはペスカトーレ。

小エビの冷たいパスタ

そしてこちらが小エビの冷たいパスタ。バジル風味です。

スズキのグリル

スズキのグリル。いい具合にローストしてあります。ローズマリーのいい香り。実は、これ以外にもパスタやサラダとワインにシャンパンとモリモリいただきました。
このお店のお料理全般に日本人にあう、素材をいかした味付けになっているため沢山たべても案外平気。家の近所だったら毎日通いたいくらい。(といっても自転車で10分くらいですけど。。)

翌日、次は何を食べようか、そんなことを一緒に行った友人達と話をしてしまう位ファンになってしまいました。

イタリア食堂ディエーチ(dieci)
藤沢市辻堂東海岸3-1-14
TEL:0466-37-4151

02:55 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック

September 03, 2005

フライパン横浜山手散歩

kouetu
友人から紹介された和食器のお店「こうえつ庵」。 お料理研究家の飛田和緒さんが使っている食器のほとんどがこちらで購入されているとのことで、ドライブがてら横浜まで。

お店の中は私が大好きな少しぼってりした和食器がたくさん並び、全部ほしい!そんな気持ちをぐっとこらえて、白いお皿とご飯茶碗を買いました。金沢に住んでいるときに陶芸を習っていたのですが、今でも続けていたらなぁなんてちょっと思ったりして。


prin

そして、港の見える丘公園を散歩。今ではすっかり高速道路や工業地帯であまり色っぽい景色を眺めることはできないですが、昔はきっと美しい港の様子だったかなぁと思いました。ぐるりと公園を散歩して、お茶タイム。外人墓地の前にある「山手十番館」へ。
昭和42年に開館した、とてもクラシックそしてモダン。お店の男性は蝶ネクタイで決めていて、いい感じ。
注文したのは、プディングロワイヤルを紅茶と共に。なんだかこういうお店に入ると定番スイーツが食べたくなるのです。プリンは最近ブームのとろーり系ではないのですが、とても濃厚で、なんだか懐かしいような味がしました。
今の季節、ガーデンテラスはビアガーデンとなっているのですが、外人の方がビールを片手ににぎやかにしている様子は、とても横浜の景色にお似合いでした。

帰り道、湘南から都内に向かう車で大渋滞している様子を横目で見ながらすいすいドライブ。ちょっといい気分。

こうえつ庵
神奈川県横浜市中区柏葉109-3
tel:045-651-3385

山手十番館
神奈川県横浜市中区山手町247
tel: 045-621-4466

01:48 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

August 17, 2005

フライパンジンギスカン 茅ヶ崎

ジンギスカン
週末、湘南ブロガーオフ会(一見怪しいですね)と称し、前から行きたかった茅ヶ崎の「ジンギスカン」に行きました。なんと、そのメンバーは

湘南くいだおれーのsugareeさん
taroken's blogのtarokenさん
おいしい*たのしい湘南生活のLunitaさん

ご家族も一緒で総勢7名。ジンギスカンのお店の中は、冷房もきかずモクモク。とにかく暑い。ビールがあっという間にぬるくなりました。そんな悪条件(!)の店内でLunitaさんの可愛いbabytaitaiくんはスヤスヤ。。。さすが。。
sugareeさん以外は皆さん初めてお会いしたのですが、いつもブログを拝見しているので、緊張もせずとても居心地よく楽しい時間をすごしました。
そうそう、肝心のお肉は、最近はやりである子羊ではなくラムなので、若干くせはあるけどとても美味しかったです。お腹いっぱいたべて、ほどほど飲んで一人2000円でした。

茄子のぴりから煮
そこで帰りにtarokenさんからいただいた沢山の茄子。ご実家でとれた茄子だとのこと。早速ピリカラ炒めを作りました。 これは、実家にいるときによく母が作ってくれたおかずで、沢山つくっておく夏の定番おかずです。温かいうちも美味しいのですが、冷蔵庫でぐんと冷やしていただくのもまた美味しいのです。 レシピはこちら

また、遊んでくださいね♪

ジンギスカン
茅ヶ崎市幸町23-16
tel: 0467-86-9552

12:21 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

August 16, 2005

フライパン長谷川牧場リコッタ 辻堂 

長谷川牧場リコッタ

湘南エリアの情報誌といえばの「湘南スタイル」。最新号に紹介されていた「長谷川牧場」に行ってきました。
辻堂駅から15分ほど歩いた町の中に牧場があるなんて驚きです。今多くの牛は、茅ヶ崎市の赤羽根にいるそうですが、辻堂には、数匹の牛、羊、馬がいました。

牧場で搾った牛乳から作ったアイスクリームは20種類ほどありました。写真は、焼きりんご入りのジェラートです。これは今まで食べたことのない味です。りんごの甘酸っぱさがたまらなく美味しかったです。季節ごとにフルーツは変わるようです。またこの日はありませんでしたが、ソフトクリームもあるそう。気になりますね。

また店内には牛乳はもちろんのこと、ヨーグルトやチーズも販売されていました。
牛乳は地元の若い酪農家たちとメグミルクでつくったブランド「おれたちの牛乳」が売られていました。
そういえば先日紹介した小田原牧場アイス工房でも販売されていましたよ。地元で搾乳したものが翌日にならんでいるようです。


長谷川牧場リコッタ

思わず撮ってしまった夏ばて気味(??)の羊さんです。みているだけで癒されてしまうというか笑っちゃいますね。肝心な牛くんは、もしゃもしゃ草をたべていて私の方を向いてくれず、ずっとお尻をむいていたので写真は撮れませんでした。


長谷川牧場リコッタ
藤沢市辻堂新町2-15-11
tel:0466-36-9550

01:50 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック

August 14, 2005

フライパン夜はリラックス フォーシーズンズホテル椿山荘東京

フォーシーズンズホテル椿山荘東京
昨日紹介したフォーシーズンズ椿山荘。宿泊当日は、仕事が終えた暗くなってからのチェックイン。ホテルは、私には不相応と一瞬ひるんでしまう位の豪華なインテリアです。恵比寿のウエスティンホテルにもう少しクラシックな雰囲気を加えたような印象でした。フロアのところどころに素敵なお花やポプリ。こういうセンス私も勉強したいです。

アメニティは、すべてロクシタンを採用しており、お風呂ではあのここちよい植物の香りにつつまれました。すっかり夜もぐっすり寝れたので朝も早起きできたのかしら。

夕食は、ホテル内にあるイタリアンレストラン「イル・テアトロ」にて。そこで。。。

フォーシーズンズホテル椿山荘東京
最初は緊張していたのですが、シャンパン、ワインと飲んでいるうちに、いつの間にかリラックスして楽しみながらお料理を楽しみました。お店の方は、とってもフレンドリーでその影響もあるのかもしれません。お料理も、気取りすぎず、カジュアルすぎない定番のイタリアン。とても美味しかったです。

つい、美味しいものをみるとカメラを出してしまう。前菜、スープとは我慢していたのですが、メインディッシュで我慢ができなくなりました(笑)
3名そろってそーーーっとカメラを出しパチリ。そんな様子がこの写真です。このブログを読んでいるかたも思い当たる方はいらっしゃるのでは。。


フォーシーズンズホテル椿山荘東京

そして、撮影した写真。こっそり撮影した割には写真のできは堂々としていますね。。。これはお酒の力と言っておきます。

IL TEATRO(イル・テアトロ)
東京都文京区関口2-10-8
tel:03-3943-6936(直通)

01:48 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

August 11, 2005

フライパンへっつい庵ごんぱち 打戻

へっつい庵ごんぱち
普段、私が卵やお野菜を買いに行くSFC(慶応大学)の近く打戻地区に、素敵なお店ができました。先日紹介したほうとうのお店「へっころ谷」の新しい店舗です。

古い民家を改築しできたお店は、ほうとうをメインに地元の食材を使ったお料理がいただけます。なんだか田舎を訪れた気分になるそんな居心地の良いお店です。

いくつかの定食の中で私がいただいたのは、「豆腐とささみのサラダ」の定食。あわやひえなどがはいったごはん、野菜がたくさん入ったお味噌汁、小さなお惣菜、おつけもの、花豆の煮物がついています。外に広がる山の景色とともにいただく食事は、なんとも言いがたいほど美味しく心落ち着きました。


豆腐とささみのサラダ

このサラダ、上には生食としていただける「コリンキー」が添えられています。ドレッシングはあっさりしていてとても美味しいです。お店でも販売しています。

そして、まだまだあります。

高座豚の角煮定食
これは、高座豚の角煮定食。高座豚は先日の日記で紹介しましたが、とてもしまりのある豚肉です。一口分けてもらいましたが、いいだしがお肉にしみていてご飯が進みます。
へっつい庵ごんぱち
お店の中はこのような感じで、とってもひろくて開放感にあふれています。二階には、元養蚕部屋の屋根裏を改装した「遊々床」という休憩場があります。今の季節は、とっても暑いみたいですけどね。
アイドル犬ミッキー
入り口には、アイドル犬ミッキーがいます。とっても愛くるしいです。

少し余談ですが、私が働く料理サイトCOOKPADは、1997年農家の倉庫の2階でスタートしました(その頃は私は働いていませんが。。)その場所は、このお店のちょうど隣だとのこと。当時はお野菜を売っているサイトだったようです。
機会があれば、スタッフみんなを連れてきてあげたいなぁ、そう思いました。

へっつい庵 ごんぱち
藤沢市打戻2982(谷戸集会場前)
tel:0466-48-0055

01:17 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

August 07, 2005

フライパンナチュラルミスティーク 辻堂

ナチュラルミスティーク

地の魚がいただけるレストランは湘南に多いですが、地の野菜をいただけるレストランは少ないなぁと思っていました。そんなときに出会ったお店です。ランチで伺いました。

3種類あるランチメニューから私はスープランチをチョイス。カラダに優しいスープの試作をしているところだったので、勉強もかねて。

注文をしてから、キッチンからお野菜を刻む音。注文をうけてからお料理を作るとHPに書いてありました。のんびり本を読みながらお料理を待ちました。
写真は、そのスープ、「有機オクラと湘南トマトのガンボ」豚肉、お野菜、お豆がはいった少しスパイシーなトマトスープです。 お野菜もいい具合に煮込まれていて、またオクラのねっとりとした味が美味しかったです。自家製フォカッチャがついてきますので、きれいにお皿をぬぐいながらいただきました。


ナチュラルミスティーク

そしてこれは前菜。スプーンの中に入っているスープ。なんなんだろう、とてもクリーミーで最高です、彩りがよいですね。


ナチュラルミスティーク

最後にデザート。アイスクリームとムースでさっぱり。のんびりしたランチにはデザートがほしいですね。


ナチュラルミスティーク

ライブなどもたまにされているようです。近いうちにまた伺うような気がします。とてもとても静かで落ち着くお店です。

(参考)エル・ア・ターブルより

ナチュラルミスティーク
神奈川県藤沢市辻堂1-4-19
tel:0466-36-6672

01:04 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

August 01, 2005

フライパンフレンチレストランレガル  茅ヶ崎

レガルのメインディッシュ
フランス料理というと、「どうも敷居が高いかなぁ」と思ってしまっていた私の勝手なイメージを変えてくれたお店です。

湘南くいだおれー」sugareeさんとランチで、regalに伺いました。ランチは1300円のコースで、前菜orスープ、メイン(魚or肉)、デザート、ドリンク。手軽なメニューといっても、出てくるお料理はこだわりが感じられる、そして見ても感動するきれいなお料理です。

写真は、メインディッシュ。柔らかい豚肉そしてまわりのソースが最高。これこそプロの技だと思いました。付け合せにでてくるパンにそのソースをつけてきれいに平らげてしまいました。


レガルの前菜

これは前菜。写真は食べる前のものなのですが、サラダの中にかくされたテリーヌ、そしてフルーティなドレッシングがなんともいえません。

レガルのデザート

締めのデザート。オレンジのジュレ。暑い夏のデザートにはぴったり。少しあまいシロップがとても美味しかったです。

毎回ここに来るたび、ソースの魅力に取り付かれてしまいます。ランチが続いたので、次はディナーにうかがおうと思います。

(おまけ)
前にランチで伺ったときの写真(携帯ですが)少しあるのでご紹介します。


CREAM BRULEE   Vichy ssoise   main dish

ディナーに伺ったときのレポートです。

フレンチレストラン レガル
神奈川県茅ヶ崎市浜竹1-8-28
0467-26-3400

01:02 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

July 30, 2005

フライパン高座豚の直売 みーとしょっぷKANEKO

misobuta
「高座」とは神奈川県央東部の旧称。肉質がきめ細かく、やわらかく、脂身にうまみがあると定評があり、鹿児島の黒豚と並べられることが多いそうです。 そのお肉を安く買える直売所があると聞き、早速行ってきました。場所は、以前紹介しました「金子養鶏場」さんの近くにあります。

早速お店にいってお肉を購入。お店の中のショーケースにはいっているお肉はフレッシュな生肉。色艶が違いました。この日はお店のお勧めである「とん漬け」を購入。早速晩御飯にいただきました。他には焼き豚を購入。
お味は、とても柔らかで脂も上品です。最近「トロトロ」ブームなのか脂ののりすぎたお肉が多い中、このお肉は純粋に美味しいと思えるお肉でした。


misobuta2

お店の外には、自家製の野菜も並んでいます。そしてコロッケやメンチはその場で揚げてくれます。熱々メンチをお店の外でいただきました。お肉の味をシンプルにたのしめるメンチです。

販売日は土日月です。養豚場直売でお肉を買えるなんて湘南はまだまだ奥が深いです。

みーとはうすKANEKO
神奈川県藤沢市打戻3392
tel:0466-48-3536

04:56 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

July 16, 2005

フライパンイタリア食堂ディエーチ 辻堂

dieci1
海辺までサイクリングに行くとき、前を通りながら気になっていたお店にランチに伺いました。座席は4席とカウンター席の小さなお店は、ランチタイムはいつもいっぱいのお客さんだとのこと。私がいったときは、ママ達がいっぱいでした。

私は1350円のランチを注文。前菜、メインと2種類からチョイスする形式です。写真は、フレッシュトマトとモッツアレラチーズのパスタ。軽くソテーしたトマトと、ちょっと溶けたチーズ、ハーブが美味しいです。


dieci2

順番は逆になりますが、これは前菜「アンティパストの盛り合わせ」。ピクルス、カポナータ、茄子、カプレーゼ、生ハム、パンと豪華でボリューム満点ですが、味付けも濃すぎずぺろりと食べてしまいました。

dieci3

そしてデザートのコーヒーゼリー。お腹がいっぱいになっていましたが、ちょっと口直しにぴったりの小さなデザート、気が利いてます。このデザートとともに飲み物もコースに含まれていました。お得ですね。

こちらのお店、デザートも凝っていてパフェなどもメニューにありました。おやつタイムにまた来てみようと思います。

イタリア食堂ディエーチ(dieci)
藤沢市辻堂東海岸3-1-14
TEL:0466-37-4151

01:06 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック

July 11, 2005

フライパン大豆屋 青大豆汲み上げ豆腐 茅ヶ崎

daizuya1
土曜日の日経新聞についてくる「NIKKEIプラス1」。ちょっとした粋な情報が書かれてあり、毎週土曜日がとても楽しみな私です。 1面に書かれているのは「何でもランキング」。今週のテーマは「おすすめの豆腐」。これからの季節豆腐がかかせなくなる私にとってはとても魅力的な企画。

ふむふむと読んでいると「6位」となっていたのは、「大豆屋の青大豆汲み上げ豆腐」場所は茅ヶ崎。青大豆は枝豆の一種、普通は浸し豆などで口にすることはあっても、豆腐になったものは未体験。期待に胸を膨らませ、お店に買いに行ってきました。

お店はさすがに新聞に掲載されたばかりで、お客さんはいっぱいでした。お店の中は、豆腐製品だけではなく、原料にこだわった食材、マクロビを意識した野菜や食材が並び、さらに期待が高まる私。帰宅してさっそく朝ごはん。

まずそのまま。ひとくち食べた瞬間、「クリーミー!」。豆腐とは思えない食感と甘さ。とても濃厚なクリームをたべているような気持ち。うまく表現ができないです、とても美味しいのです。原料は秋田県「花咲農園」で作られた「秋試緑1号」という青大豆とかかれていました。


daizuya2

そしてそのあとねぎとしょうがをかけて。また少し味がかわって、また美味しい。いくつもの味わいが楽しめる恐るべしな豆腐です。
こちらのお店、豆腐につかう国産大豆、油揚げの菜種油、すべてにこだわりがあるようです。これからの季節通いつめることは間違いないです、私。

大豆屋
茅ヶ崎市出口町12-3
9467-85-8867

01:38 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック

June 30, 2005

フライパンMio Posto 茅ヶ崎

かぼちゃのニョッキ
一中通りから少し路地を入ったこのお店、静かな住宅地のなかにあり店構えもとても落ち着いています。いつもお世話になっている、辻堂で隠れ家的ネイルサロンを経営されているyumiさんとランチです。 今回は、パン、前菜、パスタ、メイン、デザート、コーヒーがついた2800円のメニューを選びました。 写真は、カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース。ニョッキフェチ(?)にはたまらない、モチモチした食感。そしてそれにからまるチーズが最高。パンでお皿にのこったクリームソースをキレイにぬぐって最後まで楽しみました。
鮮魚のエスカベッシュと生ハムメロン

順番が逆になりますが、こちらは前菜。鮮魚のエスカベッシュと生ハムメロンです。彩りがとっても美しくて食べるのがもったいないくらいです。生ハムとメロンってほんと組み合わせを発見したひとってすごい。

鶏のソテーアラビアータソース

そして、こちらがメイン。鶏のソテーアラビアータソース。
アラビアータソースといっても塩辛くなく、ソテーした茄子と相性抜群。


デザート

デザートです。アイスクリームの上にかかったフルーツのソースがとても美味しいです。
塩味がきいたイタリアンも好きですが、こちらのお店では、野菜や素材の味を楽しむ優しい味付けだと思いました。海から流れてくる、のどかな空気も気持ちよいです。
こちらのお店は「湘南くいだおれー」sugareeさんが是非!とお勧めしていただいたのですが、ほんと素敵なレストランを発見した嬉しい気持ちです。

Mio Posto
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南6-6-17
0467-84-6533

01:45 AM [素敵なお店(湘南) ] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック

June 28, 2005

フライパン小田原牧場アイス工房

小田原牧場アイス工房
今年の梅酒と梅干用の梅を買いに曽我梅園がある小田原までドライブ。梅園がたくさんある中に、ポツリとあるちょっと可愛い山小屋風のお店、それが小田原牧場アイス工房です。 地元の酪農家の方がつくった農業法人とのこと、まわりの町並みとなじんでいる素朴なログハウス風のお店でかわいらしいです。 店に入ると、15種類程度のジェラートが並んでいます