« 2010年8月 | トップページ | 2010年10月 »
2010/09/12
自分の焼きドーナツ
久々に研究熱が高まってしまいましたよ。
それは「焼きドーナツ」
娘がごはんをちゃんと食べれる前まで（といってもつい最近ですが）我が家の朝ご飯は、トーストに珈琲とサラダでした。
しかし娘が１歳をすぎ保育園にいくようになると一転。
大人たちは出勤の準備、そして娘のために保育園の準備。それを横目にマイペースに走り回る娘。朝はほんとうにドタバタ戦場。
そのためにパンをトースターで焼く暇もなく気がつくとバターロールに珈琲にフルーツヨーグルト（娘はまだ生野菜が食べれない）。いつのまにかそんなメニューにかわってしまいました。
さらに娘のマイペースさは、拍車をかけパンも同じものが数日続くとイヤイヤ〜。で、種類を変え、店を変え（といっても食べれるパンは限られていますが）毎日バリエーションをつけたパンを用意して朝ご飯を食べてもらっています。
（無理矢理食べさすのもいいのですが、結局途中で怒りだすので、最初から笑顔になる状態を作るほうがいいなという結論）
ある日気づいたのはドーナツだけは大興奮で毎日たべても飽きないこと。小さな体でひとつぺろっと食べてしまいます。
母としてはもう少しヘルシーな朝ご飯にしたいなと、そんな思いで焼きドーナツを作ってみました。
自分としてはイマイチなできだったのですが娘は普通のドーナツと同じくらい大喜び。もしかしたら穴があいていればいいの？って思っちゃうくらい。
そうして、朝ご飯にぴったりの焼きドーナツ研究への道へ突入。
・子供がおいしそうな笑顔をしてくれて
・とにかく簡単（記憶力が弱い私でも記憶できる）
・朝ご飯によい味付け（甘過ぎない）
毎日毎日レシピを少しずついじりながら作りました。
なぜか夫に娘は飽きずにがんばってくれました。
牛乳を豆乳に変えたり、粉に全粒粉をいれたり、砂糖の量を変えたり、オーブンの温度を変えたり、型を変えたり。
結構あれやこれや作りながら（１０回以上？）、ようやくなんとなく自分の焼きドーナツが見つかったように思えます。
ただあくまで我が家の味なので、人によっては甘さが足りないかも。
ま、自分のなかでは落ち着きました。
で、やった完成！といったところで、娘が焼きドーナツに思いっきり飽き始めました（涙）
しばらく封印。
でも、また涼しくなったら作りますよ。
秋は研究の季節です。
10:52 午後 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック
