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2008/05/07
ブランデーケーキ
先日、クックパッドのスタッフメールに「あの！真鍋かをりさんがブログでクックパッドのこと書いているよ！」と。
クックパッドは月間400万人が利用しているサイト。毎日400から500のレシピが投稿され、そのお料理が食卓に並んでいる、その実感。そんな驚きと喜びと緊張感はものづくりをする身として忘れずにいたいなと思います。
真鍋さん、ありがとうございます～。
私がクックパッドのスタッフとして参加する前から、クックパッドの大人気メンバーさんのレシピで作ったブランデーケーキ。
最近退会されてしまい、レシピは掲載されていないのですがしっかりプリントアウトしていたのでキープしてありました。ひさしぶりにそのファイルをとりだしちまちま作りました。
焼きあがってから、ブランデーとメープルシロップをたっぷりしみこませて１晩おきます。
そして翌日、切ってみると・・・
「ひょえー」
しみこませすぎです。
たぶんケーキのキャパをオーバーしてしまったのでしょうか。ちょっとムラができてしまいました。こういう加減って何度も作ってみないとわからないですからね。
毎日の食事って失敗してもなんだか挽回できちゃったりするのですが、お菓子ってそういうわけにはいかないですね。まぁそれが結構楽しかったりするのですが。
ただ口どけがよいケーキなので、つい一切れ、また一切れと手が伸びてあっという間になくなってしまいました。
最近バターも高いから、今度はちゃんとした成功のケーキをつくらないとなぁ。
12:01 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク
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