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2008/05/29
ショコラティエ・エリカ 白金台
藤沢の家にいるより、会社にいる時間のほうがかなり長いのではないか？
そんなことを思ってしまうくらい（笑）な毎日。ということで、シロガネーゼ（古い？）な生活かな？
目黒駅から会社まで約１０分くらいの道のりは、目黒庭園美術館に沿って緑を楽しみながら歩くので全く苦になりません。
そして、また外国人の方が中心の保育園の前を通るときには、とってもとっても可愛い子供たちに癒されます。時々、木からたれる毛虫にびびってしまうときもありますが、それもまた楽しい時間です。
やはり緑は心を幸せにしてくれます。
そんな緑とともに、白金台に引っ越してからすっかりはまっているのが「ショコラティエ・エリカ」のミントチョコ。
ほんのり甘いスイートチョコからミントの香りがふ～んわり。
一度、お客様にいただいたのですがそれからすっかりはまってしまいました。
最近では私のデスクに必ずあるチョコレートになりました（ちょっと贅沢ですが）。
ミント以外にはハートの形をしたレーズンも大好き。
そして、仕事中に一人で何か考え事があるときは隣の喫茶にお邪魔します。もちろんチョコレートと一緒に。そして、ひとりでお邪魔。
プラチナ通りで、オフィスから歩いて３分ほどでいけるお店なので、いいお店を見つけちゃったラッキーな気持ち。
こちらのお店の一番人気商品のマ・ボンヌとともに珈琲をいただきながら、うーんと唸りながら考えごとがいつも。
可愛いワンちゃんの散歩姿を眺めながらだと、なぜかいいアイデアが浮かんだりします。なんででしょうね。デスクにいるより頭が冴えるのです。
たぶん眉間にシワよせているような気がするので誰も声をかけないでね～（笑）
マ・ボンヌはミルクチョコレートの中にマシュマロとクルミの入ったちょっぴり甘いチョコレートです。ちょこっとだけいただくそんなチョコレート、それがいいのかな。
ほか、いくつかのトリュフもいただけます。
まだまだ白金台には素敵なお店がいっぱい。
すこしずつ、ゆっくりゆっくり開拓していきます。
ショコラティエ・エリカ
東京都港区白金台４－６－４３
TEL：０３－３４７３－１６５６
12:11 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（白金エリア）, 東京素敵なお店（目黒区）] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2008/05/27
能登ドライブ、そしてマルガージェラート
ＧＷのんびり９連休のたびを振り返ります。
もう1ヵ月たちますがお許しください。
先日ご紹介した「湯宿さか本」。
宿泊予定の日は、朝のんびり金沢を出発し、能登有料道路をドライブ。
海も長めながらのとっても気持ちがよい（とはいいながら、半分くらい寝てました・・・）。
そして、気がつくと能登に到着。何もしていないのに（笑）お腹がすいてきました。
昨年は「能登カフェ」にお邪魔しましたが、残念ながらお店は閉店。
奥能登ウェルカムプロジェクトが打ち出していた「能登丼」もいいなぁと思いましたが、3月までの企画だったようであまり実施しているお店も少なかったので断念。
ちゃんとした下調べもせずにでしたので、どうしようかなぁと、うろうろ車を走らせていたところ穴水と中島の間の国道２４９号線海岸沿いに「風傍」を発見。こちらに決定。
店に入ると、海が一望できるお店でした。
この日は快晴でしたので、窓からの景色がほんとうに美しい。こういうお店、湘南にあったらいつも行列ができていそうですよ。
ゆるやかな時間が流れ、こころからリラックス。
お料理をもっと詳しく紹介すると・・・
海鮮丼、ピチピチのお魚でうっとりしてしまいますね。
ご飯よりもお刺身のほうが多いかも。そんなどんぶり大好きです。
よくある魚市場で食べる、てんこもりの海鮮丼とはちょっと違ってちょっとお洒落な感じ。温泉旅館ででてきそうな品のよいどんぶりでした。
こちらのお店、どんぶり以外にも定食やアラカルトなどいろいろメニューがありました。でも、周りをみると海鮮丼を注文されている方が多かったようです。
そして、さらにドライブして食後のデザート（？）で奥能登の牧場産の生乳を原料にしたおいしいジェラートがいただけるお店、マルガージェラートへ。
こちらは昨年にお邪魔したので、今回は二回目。
最近では金沢の中心部香林坊に「丸角」というお店を出されたようですね、金沢にいるときにちょこっと前を通りましたが、とてもはやっているようでした。今度帰省したときにはお邪魔しようとおもいます。
田んぼに囲まれたところにぽつりあるそんなお店ですが、地元の人もいっぱい、そして私たちのような観光客もいっぱいで、とても賑わっていました。
店の前にある、イスに座って山を眺めながらアイスをいただきました。
私は季節限定のよもぎ。彼はフレッシュミルクと赤崎のイチゴのダブル。
あぁ、またまた幸せ。
そして久しぶりに、恋路海岸へ。
高校時代に女の子同士4名で行って「彼氏ができますように」なんてそんなことを言った気がします（そんな願い事スポットではないです、あしからず）。
写真を撮ろうと思ったら、大学生くらいの可愛いカップルが楽しそうにずーっと写真を撮っていたので断念しました（笑）。
そんなかんじで、能登ドライブをしたあと宿に向かったのです。
翌日の能登ドライブは、二三味珈琲をスタートし・・・とまた後日書きますね。
風傍（ふうぼう）
石川県穴水町根木イの1番地1
tel:0768-52-3838
マルガージェラート
石川県能登町瑞穂163-1
tel:0768-67-1003
店主のブログはこちら
12:33 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2008/05/25
手作りがんものお弁当＆お誕生日ディナー
ちょうど先日の金曜日ですが、わがクックパッドのオフィスのお披露目パーティがありました。
軽く顔を出してくださった方なども含め、200名近くいらっしゃっていたようです。白金台から少し遠い場所にも関わらず、来社いただきましたみなさま、本当にありがとうございます。友人であり、いろいろ仕事でもお世話になってる美代ちゃんはさっそくブログにもアップしてくれました。ちょうど美代ちゃんの同じ事務所のそして先日ゲストとしてお邪魔させていただいた、ＦＭ横浜WE LOVE SHONAN~our native shore~パーソナリティの斎藤美絵さんも一緒にとった写真もアップされています。美人に囲まれお恥ずかしい限りです。
私も近々会社のブログにはアップしたいと思います。
その準備もあったりして、先週は非常に気ぜわしく、ほぼ毎日終電の日々でした（久々です）。もうこの年齢になるとつらいですね、来週はもう少しゆったりと仕事をしようと思います。
そんなかんじで、会社につくなり秒刻みのスケジュール。ランチタイムもほっとくとなくなりそうな勢いで、外苑前のときのようにさくっと行けるランチスポットが非常に少ないので、これからもお弁当を作る日が増えそう。
ただもちろん朝もなかなか時間がとれないので、たくさん週末におかずを作っておいて置こうと思います。マンネリにならないように気をつけよっと。
この日のお弁当は。
・まぐろそぼろ（玉ねぎと人参入り）のおにぎり。
・キャロットラベ、プチトマト入り
・キャベツとぜんまいのナムル
・昆布と桜海老の手作りがんもどき
がんもどきは、ちょっと成型がブサイクなのですが自分で作りました。
前の日は揚げたてサクサクでしたが、翌日のふにょっとした感じも意外にイケます。
普段ごはんにのせる、フジッコの「ふじっ子煮」をつかったのでこれだけで味付け要りません。簡単！
実はがんもははじめて作ってみたのですが、わりと便利なおかずかも。これからもう少しおいしくなるコツ特訓してみよう。
ほとんどが、前日の夕飯の残り。
お弁当ってそんなものですよね。キャラ弁とか作っちゃうお母さんって本当に心から尊敬します。
そして、その前日は彼のお誕生日でした。
・・・と、どんなすごい料理を用意したんだ！といわれそうですが実は至って普通。
・ご飯
・ほうれん草と麩の味噌汁
・こごみの胡麻和え
・キャロットラベ、プチトマト入り（お弁当にもつかった）
・キャベツとぜんまいのナムル（お弁当にもつかった）
・昆布と桜海老の手作りがんもどき入り（お弁当にもつかった）
・礼文の春ニシンの塩焼き
ただ、ちゃんとケーキは作りました・・・。
シンプルなスポンジケーキがゆえにすごく難しい。
ちなみに参考にしたレシピは
✿基本のスポンジケーキ✿ by ルッカー
ちゃんとレシピ通りにつくったのですが、どうも卵の泡立てにちょびっと手をぬいたため理想のスポンジにははるかとおい味わいでしたが、美味しく食べてもらって（たぶん）よかった。
また今年も楽しい1年をよろしくおねがいします。
※キャロットラペについて質問がきてましたのでこちらにメモします♪
細切りにしたにんじんを、オリーブオイル、白ワインビネガー（もしくはりんご酢）を同量であわせ、あとは塩で作ったドレッシングであえるだけの簡単サラダです。分量は適当なのですが、オリーブオイルと酢は同量です。
お子様がいらっしゃる方は、少し蜂蜜を加えるといいかもです。
11:43 午前 [お弁当, 普通の日記] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2008/05/22
ゴールデン街とワインの会
東京にきたばかりのとき、当時働いていた会社にいたなんだか雰囲気のあるおじさん。彼は某人気出版会社の人気雑誌の編集長だったらしい（定かではないが）です。そのおじさんは、いつもゴールデン街で誰にあって、こういう話しをしたということを話すのが好きでした。
そんな話しをききながら「へぇ」ってなんだかすごい世界なんだなぁと思ってました（笑）
実は会社の同僚でもゴールデン街好きがいたのです。一緒に連れてってとお願いしていたのですが、なかなか日程会わず。で、なかなか実現せずにいました。
そんなときに、このブログにもちらほらでてきておりますがクックパッドのお昼を作ってくれるシェフのひさえさん（その時の日記）から、ゴールデン街のお店をかりきって新婚ほやほや～1日夫婦居酒屋？のご案内が。
ひとりだと心細いので彼をさそって、お邪魔しました、ドキドキ。
今回のお店は３部入れ替え制。
そしてその第１部、まだまだ空は明るくそんなときにゴールデン街はちょっと似会わない（笑）。
お店に入ると、カウンターには6名入ればぎゅうぎゅう。また2階にも少し席はあるらしいです。ちなみに今はもうこういった建物建てられないだろうなぁ。
なんとなくちょっと緊張していたのですが、しばらくするとちょっとこの狭い感じがいいなぁと思い始めたり。
お客さんもなぜか個性的に見えてきて（たぶん錯覚）、ひさえさんの愛情こもったお料理をいただきながら、ちょっと不思議なアンバランス感を楽しみました。
あっという間に2時間経過。
ちょっとほろよい気分で、しめにと二人で「東京麺通団」で軽く（？）さぬきうどんを１杯。なんだかおじさんぽくていいかんじでしょ。
とかいいながら実は昼間はちょっとセレブな時間。
最近お仕事をよくご一緒させていただいているso-planningさんからお誘いいただいた「大人のワークショップ」。
第一回目はワイン。
ぶどうの基本品種を学び、自分の好みを知ろうの全三回の第一回目。一緒におじゃましたのはとってもキュートな同僚aiちゃんと。
レストランにお邪魔したときに困るのはいつもワイン。値段を話しあとはソムリエさんにおまかせということが多いのですが、せっかく選んでいただいたワインですからもうすこし理解したい。
世間一般の基礎知識があればといつも思っておりました・・・。本も買ったのですが買っただけで部屋にあります・・・。
ということで、ちょっとやる気になって参加したので、気になるとこはすぐさま質問！
なんてやかましい人だと思われてしまうかもしれません・・・。かなり本気ですから私！
第一回目はフランス。
基本品種、作り方を軽く話しをきいたあと、テイスティング。
う～ん、難しいですね。思わず飲んでしまいそうになります。
まずは白ワイン。４本を色、香り、そしてテイスティング。難しいですね。
好みは、リースリング。アルザス贔屓ですからこうなってしまったのかしら。ちょっと甘いあの味わいがいいですよね。
そして赤ワイン。
私が一番好きだったのは、スパイシーでインパクトのあるワインであるシラー。ワインの特徴と人柄もなんとなくマッチするとか・・・えぇぇそれって私・・・（涙）。
ちなみに同僚が選んだのはピノノワール。繊細でボディーのある魅力的なワインだとか。確かにあってますね・・・。
みなさん、やはり詳しそうです。第二回目の来週までにもうちょっと勉強しておきましょう。
12:03 午前 [お料理教室, 普通の日記] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック
2008/05/20
ソックモンキー
家でこもって何かものづくりをすること、大好きです。
10代のころはリリアン（なつかしー）からはじまりフエルト人形づくり。
大高輝美さんが大好きで、彼女の本を何冊も買ってたくさん人形を作っていました。いまだに金沢の実家にある私の机の引き出しをあけるとその人形がでてきます。
ちなみに大高先生はブログをされていて、作風はいまだ変わらず。なんだか嬉しいなぁ
それからビーズ手芸に編み物。ほんとうに手芸ばかりやっていました。
中学校、高校とバスケットばかりしていたのですが、編みものだけは冬場になるとチクチクやっていました。
大学に入り、テディベアづくりにはまりました。今でも実家にはたくさんあります。
そして社会人になってからは、陶芸、編み物、パッチワークと手芸の幅はさらに広がっていきました。
パッチワークは人気作家の斉藤謠子先生の教室に通うほどの熱のいれっぷり。本気で先生にでもなろうかと考えたくらい。
そして手芸からパソコンの世界へ。
ホームページを作るってこんなに楽しいんだぁと、手芸よりも夢中になっていきました。そして料理の楽しさを覚えて、料理学校に通ったりで今に至ります。
ほんとうに私ってものづくりが好きなんですね。振り返ってみて改めて発見（笑）。
先日、松下エコテクノロジーセンターのＣＭをみてそのソックモンキーに出会い、一目ぼれ。
いてもらってもいられなくなって、すぐに表参道のアイ・スタイラーズにソックスを買いに走りました。
ＧＷ実家にいるのんびりした時間に、ちくちくぬい始めました。
１足の靴下が、こんな風に変身していくのがちょっと楽しい。むずかしそうだなぁと思っていたのですが、つくりはじめると簡単であっというまにできてしまいました。
かわいさあまって、洋服まで作ってしまいさらに愛着。
「これって女の子だったのか」
と父親に言われましたが、まつげはエクステばりに可愛くしたつもりです。
ソックモンキーは100年前にアメリカで古いソックスをリサイクルして作られたのがはじまりですが、その後日本では障害者自立支援施設「緑光苑」で作業をされている方がちくちくひとつひとつ手作りしています。
「緑光苑」のホームページにはその様子が書かれています。
5月にオリジナルショップがオープンするみたいですね。ぜひ行ってみたいと思います。
実は、私がソックモンキーと会社で大騒ぎしていたら、同僚数名がソックスを買ったようです。
みんなのソックモンキーがどんなかわいい子になるか楽しみです。そして次は使い古したソックスでつくってみようと思います。また違った顔になりそうですよね、うふふ。
ソックモンキー協会のサイト
12:20 午前 [普通の日記] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック
2008/05/18
【緊急お知らせ】『乙女の金沢』展
金沢出身ということもあり、友人が金沢に旅行にいかれるとなると必ず私にメールをくれたりします。ありがたいことです。
そのときに必ず送るヒミツ（？）メールというものが実はありまして・・・
その後みなさまのおかげで少しずつ情報もアップデートしていたりするのでそんじょそこらのガイドブックよりはいい感じなセレクトになってるかと思います。
そしておすすめする本のひとつが「乙女の金沢」。
女の子がきゅんとするセレクトがされています。
私が金沢にいたあとにできた新しいお店など、ぜんぜん知らなかったものがたくさんあります。
そんな「乙女の金沢」がどうも明日までですが、東京で見られるそうです！（すみません、もう少し前にお知らせすればよかったのに・・・）
よかったら、というかぜひお邪魔してください。
私は明日にでもちょこっとお邪魔したいなと思います。
本当は今日行きたいのですが、今日は彼のバースデーなのでじっくりおうちで料理です（笑）。
（参考）岩本清商店ブログ
『乙女の金沢』展
■5月13日（火）～5月19日（月） 10時～20時
銀座三越 7階リミックススタイル（直通：03-3535-9611）
■5月27日（火）～6月2日（月） 10時～19時半
仙台三越 6階リミックススタイル（代表：022-225-7111）
■6月10日（火）～6月16日（月） 10時～20時（日曜～19時半）
札幌三越 本館8階リミックススタイル（直通：011-222-8886）
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09:53 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック
2008/05/17
セビーチェ
おいしいお料理に出会うと、真似したくなっちゃうのですよね。
ただレストランだとなかなかうまく聞けない・・・。
見た目からはだれも信用しないかもしれませんが、正直恥ずかしがり屋の照れやさんなのです。
子供のころは、いつも大きなお父さんの背中に隠れていたようで、両親だけがほんとうの私を知っています。いまでも実は変わらないのですがどうも態度がでかい女に見られます。ふむ、どうしたことだろう・・・あきらめるしかないのか。
クックパッドにくるまかないシェフがもう1名増えました。
フランスの料理学校、レストランで修行したあと、グランド・ハイアット、ベージュでシェフとして勤務、その後、ハリウッド映画の東京ロケ時にケータリングのコンサルをして、ケータリングの面白さに目覚めて独立、今に至るという輝かしい経歴。よくクックパッドにいらっしゃいました！パチパチ。
だけど、とっても親しみやすいとってもキュートなシェフ。
以前ご紹介した大黒谷さんが「日本」という感じで彼は「世界」って感じ。なんだか楽しいランチタイムです。
私がいただいた日はメキシカン。
・蛸と海老のセビーチェ
・グァカモレ
・フリフォーレス
・エンチラーダ
（詳しくは、お引越しブログへ）
とってもとっても美味しかったです。
中でもセヴィーチェはとってもとっても美味しかったので、どうやって作るのかを聞いて早速週末に復習です。
ライムをきかせた魚介のマリネ、こうするとたっぷりの野菜もいっぱい食べることができます。彩りも綺麗なので、これはパーティ料理にも使えますね。
いろいろと作り方があるようで、クックパッドで検索してもいろいろでてきます。
そんなセビーチェにあわせたのは、なんともテーマ性のない食卓・・・。
・グリーンカレー・・・無印良品のタイカレーのキットを使って
・キャロットラペ
・大根の梅かつお和え
フランスやらタイやらメキシコやら日本やら・・・なんだこりゃという感じですね。
お皿もシチリアの皿やらロイヤルコペンハーゲン・・・。
もう少し栄養バランスだけではなく、ちゃんとメニューを考えます。反省。
12:02 午前 [毎日のおかず（野菜料理）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2008/05/15
湯宿さか本 再び
テレビもないし、スリッパもない。
いってみればそっけないかもしれないそんな宿なんですが、ちょっと好きなんです。
そして、石川県の先っぽにある珠洲市にあるこの宿。金沢からはちょっと遠い。
実は昨年エントリーしたあとに、いろいろなひとに「うらやましい」といわれました。なにやら多くの雑誌などに紹介されているようですね。
車をとめると広がる緑。
昨年にきたときと変わらない景色です。クーちゃんと、カイちゃんがお出迎え。
彼になつく犬ちゃん、どうしてだろう、私にはさっぱり愛想もふってくれないのです。
今回のお客さんは私たちともう１組。
大阪からいらっしゃっているという、おじいさんとおばあさん。
お風呂に入る前に、少しはなれたゲストハウスで一休み。
イスに座って私は本を読み、彼はソファーで一眠り。
セルフサービスですが、お茶や珈琲や紅茶などがあり自由に入れてのむことができます。ＣＤプレイヤーもあり、好きな音楽を選んでゆったりとした時間。
ふと視線を感じ、横をみると・・・。
かわいすぎます。
一休みしたあと、母屋にもどり前回同様漆塗りのお風呂に入り竹林を眺めながら入浴。
とってもとっても気持ちが良いです。
そして、萬歳楽をのみながら、おいしい夕食。
とっても甘いくみ豆腐、お塩の味わいだけでおいしいなんてほかでは味わえない。絶妙なゆで加減の山菜の酢味噌和え。いい具合にスモークされたさより。
おさしみもプリプリで、昆布締めは昆布のいい香り。たこのから揚げはびっくりするくらい柔らかい。
そして楽しみにしていた筍は、ちょっとシーズンが終わりになっているので前ほどの柔らかさはないものの、やっぱり美味しかった。
そして鯛の焼き物、プリップリでした。
いしるのおにぎり。最近ちょっといしるブームなんで嬉しかったのですが、この時点でかなりお腹がいっぱい！二つあったおにぎりを一つ残して、お夜食に。
お酒もたんまり飲んで、そのまま部屋にもどってちょいと居眠り・・・とおもっていたのですが、お化粧もとって浴衣にも着替えちゃっているのでそのまま
カエルの鳴き声と一緒に、おやすみなさい・・・。
目覚ましもなく、ぱちっと目覚めました。すばらしい、パチパチ。
そして朝風呂に入って、都の有次で誂えた銅の洗面器を使って歯を磨きます。
小鳥の声がバックミュージック、きもちよいなぁ。
そして朝ごはん。
もっちもちの玄米ごはん、そして揚げたてのがんもどき、むっちむちの温泉卵、大きないわしの塩焼き。のりのお味噌汁。
なんて美味しい朝ごはん。
夜ご飯もおいしいですが、なぜか朝ごはんのほうが私は好き。彼もそのようです。
かりっと揚がったがんもどき、どうしてこんなにいい具合の味付けができるのだろう。
あと、こちらで使っている器が素敵。やっぱり漆はいいなぁと再確認したりして。
朝ごはんをたべて、お茶を縁側ですすりながら今日はどこにドライブいこうかなと話ながら、またちょっと居眠り。あんなに前の日たっぷり寝たのにな。
お会計のあと、入り口での挨拶もないそっけない宿なんですが、それがなんだか記憶に残ってしまう。
すごいな、その存在感。
きっと来年もまた来ちゃうのだろうな。
なんとなく癒された写真。
湯宿さか本
〒927-1216 石川県 珠洲市上戸町寺社
Tel : 0768-82-0584
12:43 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック
2008/05/13
PURE CAFE 表参道
外苑前で働いていてよかったのは、ランチ事情。
少し歩けばビジネス街の青山一丁目、また違う方向に歩けば神宮前、また違う方向に歩けば表参道。
外苑前生活は１年と３ヶ月と短いものでしたが、いろいろなお店を開拓したような気がします。
私と同じように開拓中の人も多いのか、ブログの外苑前ランチカテゴリーも多くの人に見ていただいているようです。
引越しがきまってからは、行きたい店リストを作って（笑）ひとつひとつ通ってみたりしていました。しかし、その３割位しか制覇できませんでしたが。
そのリストの一つにあったのが「pure cafe」。
先日紹介した、中目黒の cafe8の姉妹店になります。
場所は、表参道から少し歩いたところにあるＡＶＥＤＡのあるビルの１階。お店に入るとＡＶＥＤＡショップのアロマの香りがふわ～ん。思わずそちらのほうに足がむきそうになります・・・。
同僚のemianちゃんと一緒に窓際に席をキープ。カウンターでメニューを選ぶカフェテリア形式のお店です。
窓から表参道を歩く人の姿をみながら、おしゃれチェック。
表参道は、お洒落な人が多いので見ているだけで楽しいですね。流行はここからわかりそうです。
お店の中は、やはり女性がほとんどです。
この日のランチ。パンプキンのスープ。やさしい味わいで、とても美味しい。
なかなかこんなスープは外ではいただけません。
ビーガン（完全菜食）のお店なので、好き嫌いはあるかと思いますが私個人は結構好きな感じです。
ただ、夕方ちょっとお腹がすいちゃいました。。マフィンをプラスでお勧めされましたが、確かにいただけばよかったかな（笑）
お腹いっぱい食べたい～というより、体をきれいにしたお料理を腹八分がいいなというときはおすすめです。
ここちよいランチのあとに「麦工房」でラスクを買って、帰りました。
PURE CAFE
東京都港区南青山5-5-21 アヴェダライフスタイルサロン＆スパ １Ｆ
tel:03-5466-2611
12:32 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（外苑前ランチ）, 東京素敵なお店（渋谷区）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2008/05/11
ツマガリのケーキ 甲陽園
もう随分前になってしまった大学時代。
４年間、西宮で過ごしました。
大学のある甲東園から一駅離れた門戸厄神に住み、遊ぶ場所もそのあたりでした。
当時は今のように、美味しいものへの欲よりも、ファッションやコスメやレジャーへの比重が大きかったですね。お料理もあまりしなかったですね、あはは・・・。
ただここのケーキは本当に大好きで、大学時代よく買いにいっていました。
当時大好きだったのはシュークリーム。たっぷりのクリームがはいっていて、それを買って夙川のベンチに座って食べたことを今でも思い出します。
午前中のアポイントを終えて、少し時間があったのでその思い出の「ツマガリ」へ。
阪急三宮から夙川から電車に乗り換えて甲陽園へ。
学生時代からほとんど変わらないその景色に、ホッとします。
そしてお店に到着。お店は半地下にあるのですが、ケーキがいただける喫茶「カブトヤマ」は二階にあります。
お店は地元の方らしき人でいっぱい。カウンターに一人座りケーキを注文。カスタードが楽しめるしたケーキが食べたかったので、ナポレオンを注文。そしてこちらのお店の人気の「バターコーヒー」もいっしょに。
ほっとする美味しさ、あぁやっぱり変わらないなぁ。
学生時代のいろいろな思い出をパラパラ思い出して、なんだかいい気持ち。
そのあとに、下のツマガリで帰省用のお土産を注文。「甲陽園の陽子さん」を買いました。これも懐かしい食べなれた味です。
甲陽園を少し散歩して、電車にのって大阪の打ち合わせに向かいました。
ちょうどこの時期は、桜が終わりの時期。
夙川が綺麗ですね、写真は駅から見える景色です。
彼に買っていったお土産は「じゅくまえに」
塾でお腹をすかせた子供が気軽に食べられるおやつにと考えたお菓子だそうで、なんとも住宅街にあるお店らしい可愛いお菓子です。
うちの場合ですと、朝ごはんが用意できない早い時間ぱぱっと食べていくのにいいかというかんじで、いわば「仕事前に」（笑）。
第二のふるさとである西宮、今度はどこにいこうかな。
カブトヤマ
兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38 Ｍｏｎｔａｇｎｅ ２Ｆ
tel:0798-71-2334
ツマガリ
兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
tel：0798-72-1071
12:58 午前 [大阪、神戸] | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック
2008/05/09
bills 七里ガ浜
3月下旬に七里ガ浜にオープンした「bills」。
sugareeさんやizumiさんなどの人気のブログを見られて行かれた方も多いのではないでしょうか。
世界一の朝食、やっぱり食べたい。
早起きが得意ではないので、前日は早めに就寝。
しかし結局早く起きれず、10時過ぎにお店についたら、既に行列です。
天気もよかったので、鎌倉観光ついでに来ている人も多いのかな。それとも私たちのようにbillsが目的？？
早起き、しかもお腹もすいていたので、ちょっとどうしようと思いましたが頑張って並びました。こんなに並んだのはイタリア旅行以来かも・・・。海辺で並んでいる姿、車で走っている人は「なんだ？」と思った方多いのではないでしょうか。
これからの季節はもっと人が並ぶのではないかしら。
そして、海に面した席につきました。ただ下をみると海辺にそって行列に並んでいる人が見えたりするのでちょっと落ち着かなかったかな（笑）。
いただいたのは、私は噂の「リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター」。
しっとりとしたパンケーキにバナナと甘いバター。しっかりと予習していたので、大体の味わいは想像はしていましたのですが、その期待を裏切らないおいしさでした。
ただ朝に食べるにはちょっとカロリーオーバーかな。
わりとこぶりなものでしたが、お腹がいっぱいになりました。
彼は、ブランチメニューの「和牛バーガー」を注文。
直径１０センチ弱くらいの小ぶりのバンズにはさまれたハンバーガーで、最初はあれ？小さいと少ししょんぼりしていた彼ですが、食べた瞬間「今まで食べたハンバーガーのなかで一番おいしい」とすごい発言。
ただ、今まで食べたハンバーガーの中では破格の値段（2200円）だよね、と笑ってしまいましたが。
ちょっと話題にのってお邪魔してみましたが、次回はもう少し落ち着くだろう秋にでもゆっくり来てみたいなと思います。
ゆっくりとした朝ごはんを食べた後、久しぶりに葉山ドライブ。
やはり葉山はのんびりとすごせるいい街ですね、車で走りながらここちよい風。
そしてはじめてのcoyaに寄り道して、お茶してそして早めに家路につきました。
（写真はＮＧなのでなしです）
しかしこちらの入っているビル全体をブランディングしているという「トランジットジェネラルオフィス」
いろいろ最近みかけますが、のってますねぇ。なんでのってるのか気になり、代表の中村さんのインタビュー中心にいろいろ読みまくりました。
『コンセプトの明確化による差別化』が重要。
桑沢塾 2003年1期 ファッション 第3回「カフェビジネスとは」
そして
仕事は一人で抱え込まないで、その世界の１線級のプロの方と一緒にやり、専門知識はその方にお任せする。僕自身は常に消費者の視点でミーハーに、普通だったら言うと恥ずかしいようなことや、あったらいいな、と思うことを率先して発言し、実現するためのプロデュースをしていきます。
music tap インタビューより
ふむふむ。
いろいろ自分の仕事での立場と重ねてみたりするととっても楽しいですね。
トランジットジェネラルオフィスの中村さんといい、coyaの根本きこさん。
やっぱりいろいろな意味で先をいっていてかっこいい。あこがれます。
生まれ持ったセンスというものもあるでしょうが、やはりいろいろなエネルギーも鍛えているのだろうな。
よし！私もがんばろっと。
bills
神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-1 WEEKEND HOUSE ALLEY 2F
tel:0467-33-1778
coya
神奈川県逗子市桜山8-3-22
tel:046-872-5156
12:22 午前 [湘南素敵なお店] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2008/05/07
ブランデーケーキ
先日、クックパッドのスタッフメールに「あの！真鍋かをりさんがブログでクックパッドのこと書いているよ！」と。
クックパッドは月間400万人が利用しているサイト。毎日400から500のレシピが投稿され、そのお料理が食卓に並んでいる、その実感。そんな驚きと喜びと緊張感はものづくりをする身として忘れずにいたいなと思います。
真鍋さん、ありがとうございます～。
私がクックパッドのスタッフとして参加する前から、クックパッドの大人気メンバーさんのレシピで作ったブランデーケーキ。
最近退会されてしまい、レシピは掲載されていないのですがしっかりプリントアウトしていたのでキープしてありました。ひさしぶりにそのファイルをとりだしちまちま作りました。
焼きあがってから、ブランデーとメープルシロップをたっぷりしみこませて１晩おきます。
そして翌日、切ってみると・・・
「ひょえー」
しみこませすぎです。
たぶんケーキのキャパをオーバーしてしまったのでしょうか。ちょっとムラができてしまいました。こういう加減って何度も作ってみないとわからないですからね。
毎日の食事って失敗してもなんだか挽回できちゃったりするのですが、お菓子ってそういうわけにはいかないですね。まぁそれが結構楽しかったりするのですが。
ただ口どけがよいケーキなので、つい一切れ、また一切れと手が伸びてあっという間になくなってしまいました。
最近バターも高いから、今度はちゃんとした成功のケーキをつくらないとなぁ。
12:01 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2008/05/05
２０年ぶりの同窓会 金沢にて
今回の帰省、何が楽しみだったかというと卒業して２０年ぶりの中学校の同窓会があること。
mixiの出身中学校コミュニティでトピックがあがったことがきっかけで、同窓会が開催されたと聞きました。
インターネットさまさま～、そして幹事の方お疲れ様でした。
当日どんな服装にしようか悩み、新しい服まで買ってしまった私（そのときの日記）。
彼からは「どこまで気合いれるんだ？」と笑われましたが、久しぶりなんだもんいいじゃないですか・・・。
前日の夜に卒業アルバムを見直して、復習して・・・。あの人に会いたいなぁとかいろいろ考えると夜もなんだかよく眠れず、まるで遠足前の子供のような気持ちです。
当日、１８時半の集合に会場であるホテルに向かうと、懐かしい顔がいっぱい。あのころ呼び合っていたあだなで呼び合い、一気に２０年前にタイムスリップ。
肝っ玉かあちゃんやセレブママと変身している人もいたり、ただ基本はみんなあのころのまま。それがとってもとっても嬉しい。どこから聞いたのか、テレビにでたこと、そしてブログも見てくれている友達もいて、ちょっと恥ずかしかったな。
しかし男の子のほうが変化が激しく、いいふうに変わった人、あれれと変わった人。
「当時、誰が好きだったの？」
そんな話しにが一番盛り上がりました。
ちなみに私は当時は、当時のトップアイドル、光GENJIに夢中でしたので（笑）憧れの男性はナシ。ちょっと寂しいです。
そうして楽しい時間はあっという間におわり、話し足らず、２次会は中学の同級生のお店「Salsa mama」、３次会はまた同級生のお店「串酒屋 Katsu」ですっかり遊んでしまいました。
そして写真は、同窓会前に母親と近所にある和菓子のお店「おかし和音」にて。
金沢では知らない人はいない名店「村上」が開いているお店です。
私は抹茶セットをいただきました。
この日の和菓子は「落とし文」
小甲虫が葉を落としその葉に、卵を産み付けてくるりと葉を巻きます。
そんな葉を、鳥が落としていった文というふうに美しい風情にみたててこう呼ぶようです。
調べてみるとほぼ日に、実際の虫がでていました。。。。
あぁ、楽しかったなぁ。
しばらくはそんな余韻にひたりながらすごせそうです。
おかし和音
石川県石川郡野々市町高橋町313
TEL：076-246-1611
※また行きたいメモ
Salsa mama
石川県金沢市香林坊2-12-20シャトル香林坊ビル１F
tel:076-234-2744
串酒屋 Katsu
石川県金沢市増泉2-7-45 コーポマツモト1Ｆ
tel:076-226-1238
09:36 午後 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2008/05/03
クラウンプラザ神戸
金曜日仕事場に彼が車に迎えにきてくれて、そのあと軽くご飯をたべて車で金沢に帰ってきました。
朝早く自宅につき、軽く睡眠。そのあと両親はご近所さんとタケノコほりにでかけて私は犬とお留守番。
ゆるやかな休日を過ごしています。やっぱり実家はいいですね。
ここ数カ月はなんだか仕事もプライベートもどったばたでしたので、すっかり心を体のコリコリをほぐして帰ろうと思います。
ということで、話はかわり。。。
先日、仕事で神戸に行ってきました。アポイントがとっても朝が早い時間でしたので、前泊。
友人のれーちゃんにおすすめしてもらったクラウンプラザ神戸、場所は新神戸駅からすぐなのでとても便利なのでこちらに決定。
宿泊したのは、｢クラウンプラザクラブ フロア」
そこに宿泊した人だけが利用できるラウンジが気持ちよかったです。
早めにチェックインして、荷物を置いてラウンジへ。
ホテルの最上階で自由にお茶とケーキをいただきながら、ゆったりとした時間が過ごせました。ちょうど読もうと思っていたけど、途中になっていた「からくり、からくさ」を読みました。
美しい神戸の景色を眺め、静かな環境で、のんびりソファーに座って読書。贅沢ですねぇ。
そしてお部屋の様子。
窓からはきれいな景色が一望。パソコン機能付き多機能液晶テレビがあり、インターネットも快適スイスイです。とっても便利。ベッドもパジャマも快適仕様。
これが東京のホテルだったら、きっと高くて手が届きません・・・。
贅沢ついでに、完全個室でサービスがうけられるアンサナ・スパです。
アロマのいい香りに酔いしれながら、ここちよい時間。とろけそうでした。
ひっそり暗闇のなかで撮影したので、写真が少し怖い雰囲気がしますが、実際はもっともっと素敵です。
放心状態で部屋にもどりましたが、しばらくしても体がぼや～っとしたまま。
おなかはすいたが出かける気分にもなれず、いきおいでルームサービスでなだ万のばらちらしを注文。
ルームサービスってあまり利用したことがなかったのですが、メニューをみてるといろいろ注文できるのですね。すごく楽しい。
注文してしばらくすると、お料理が到着。
窓際にすわり、カーテンをあけて、神戸の美しい夜景をみながら、ゆったり食事。
さすがなだ万、おいしいお魚もたっぷりで満腹になりました。
そして早めに就寝。朝ごはんはまたまた最上階でゆったりとした朝食を。そして幸せな時間はここでおわり。。。
こんな贅沢はもうしばらく無理でしょうね。
でもおかげで、翌日の仕事は快適にさくさく気持ちよくでき東京に戻りました。
神戸市中央区北野町1
ＴＥＬ：078-291－1121
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03:49 午後 [大阪、神戸] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック
2008/05/01
焼き豚と煮卵の盛り合わせ
普段、レシピはもちろんクックパッドを使って探していますが、浮気性（笑）なもので、いろいろなネットでレシピをみてつくることもしばしば。ＮＨＫのみんなのきょうの料理は、ちょっと使いにくさは感じますが、映像料理辞典は、面白いですね。
本屋にいっても、向かうのは料理コーナーでついぼけーっと読みだして１時間くらいあっという間です。最近はいろいろなブロガーのかたの本もたくさん出版されているので、また楽しいですよね。
最近ちょっとブームなのは、高山なおみさん。シンプルだけどちょっとお洒落で、何より文章が素敵。
彼女のＨＰにある「日々ごはん」という日記。仕事のこと、食事のこと、たわいもないことを書いているのですがそれがなんだかちょっとたのしかったり、ほっとしたりといいかんじ。ただ今年２月で終わってしまったのが残念、また何か違った形で彼女の文章が読めるのがとても楽しみにしようと思います。
私も彼女のような肩の力がすっと抜けるような言葉が話せるといいなぁ（夢です）。
そして、最近購入した本「おかずとご飯の本」から「焼き豚と煮卵の盛り合わせ」を作りました。
八角の香りがふわーんとキッチンに広がります。作りながらお腹がすいてきました。作ったその日はそのまま薄切りにしていただきましたが、翌日は細切りにしてサラダにいれていただきました。
この日の食卓です。
・焼き豚と煮卵の盛り合わせ
・冷奴、ふきのとう味噌のせ
・カブの塩もみ、ごま油をたらっとかけて
・とろろ昆布のお吸い物
・三目ごはん（干ししいたけ、にんじん、油揚げ）
メインがきまってから、和風にしようか中華にしようか悩みました。
うーんと考え出したら手がすっかり止まってしまったので、いつものようなおかずで構成してしまいました。
とろろ昆布のお吸い物は、実家で何か汁ものが飲みたいときに作っている即席スープ。
味噌汁にとろろ昆布をいれて、醤油を少々。あつあつのお湯をかけるだけ・・・。とっても簡単です。
明日の夜（もしくは翌日）から、金沢に帰ります。少しお休みをとって、ちょっと長めのＧＷ。金沢の街並みを歩いたり、能登にドライブにいったりといい時間がすごせそうです。
では、いってきます。
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12:06 午前 [毎日のおかず（お肉料理）] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック
