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2007/05/31
鶏のさっぱり煮
素食生活、今も頑張ってます！ただ、細々なかんじでときどき小爆発。（すみません）
ただゆるやかながらやっているせいか、脱落もなく体は慣れてきたようです。ただ、迷惑をこうむっているのは、彼。彼までそれにひきづられているのはちょっとかわいそうかなぁとたまに思います。
もしかしたら、外でとんかつとか焼肉とか食べていたりして・・・。
ということで、久しぶりにお肉のおかずを作りました。黒酢としょうゆで煮込んだ「鶏のさっぱり煮」です。一時期テレビＣＭなどで放送されたことから一躍ヒットメニューとなったものです。あのときは、まだ「酢＝健康」というものが今ほどなかったですね。
当時は酢といえば酢の物にしか使っていなかった調味料、それがこんな煮込みに使うなんて！と衝撃をうけた記憶があります。
今では、我が家には「黒酢」「りんご酢」「米酢」「穀物酢」「バルサミコ酢」「ワインビネガー」となんだか普通に並んで、普通に使いこなすようになりました。ほんとここ数年ですよね。
これからの季節、酢をつかったお料理がぐぐっと増えそうです。
12:28 午前 [毎日のおかず（お肉料理）] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2007/05/29
セレブな味？烏骨鶏バームクーヘン
烏骨鶏。
美味しいといろいろな人から伺うのですが、実はあまりにも高価なため、生でいただいたことがないので、実際本当に味が違うのかは知らないのです。一度卵かけごはん、やってみたいです。とても贅沢な気分になりそう。
１０日に１個しか生まないという烏骨鶏。いろいろな記述を見ると味が濃く、そして栄養価も非常に高いとききます。新鮮な強い卵を使うと、膨らみも強く色もスポンジなどでは色が濃いとききましたが、烏骨鶏ではそれ以上とききます。
こちらは、金沢でプレゼントとしてもらった「烏骨鶏バームクーヘン」。１つ、３０００円以上もするというなんとも贅沢なお菓子です。小松空港などでは、すぐに売切れてしまうという大人気のお土産だとかきいたことがあります。一度食べたいなぁと思っていたものでした。
一口食べると、ふわーっとして溶けるような甘さ。確かに普段いただいているそれとは違っていました。ほんの少しで満足できます。そしてこの繊細な年輪にクラっとしてしまいました。とても綺麗です。食べ残ったものを、冷蔵庫にいれておいたら味が少ししまってまたひんやりとした美味しさを楽しめました。
こちらのお店の名物である、カステラも以前いただいたのですが、こちらは卵の味が濃くてだけど確か溶けるような食感だったことを思い出しました。
後どうでもいい話ですが、私はバームクーヘンを年輪にそって食べたりするのが好きです。お行儀わるいなぁと思いつつ。
金澤烏鶏庵のサイトはこちら
12:40 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック
2007/05/28
湯宿さか本 その弐 なんだか楽しい夕餉
前回にひきつづき、「湯宿さか本」のお話しです。
さか本には、クーちゃんと、カイちゃんという犬が２匹。
お店の前の看板前にのんびり座るのはクーちゃん。何も動じず、カメラをむけても静かに座ったまま。
この美しい景色の中で放し飼いで飼っているためか、とても穏やかな目をしていてその目がとても印象的で今でもその顔を思い出します。
自然でいるってヒトも含め生きているものにとって本当に大切なのでしょうね。慌しい毎日のなかで生活しているため、こういうところでのゆるやかな時間はいろいろな発見があります。
何を発見したのかは、ちゃんとメモをして大切に手帳にとっておこうと思います。
そして、本題である夕餉について。
18時に晩御飯。
薪ストーブ、暖炉のある小さなお部屋でこの日宿泊した方３組一緒に食事です。最近、温泉というと部屋だしが定番になっていたので、こうやって知らない方と一緒に並んで食事をするのは久しぶりです。
正直いうと、その様子をみて「あぁ、なんだか緊張しちゃうなぁ」と思ってしまった私。くつろぎにきたのに、なんだか気を使うのはめんどくさい。
他の方はどう思ったのでしょうか。それはわかりませんが、静かに食事は始まりました。お酒をのみながらしばらくすると、
「どちらからいらっしゃったのですか」
どこからかともなくそんなたわいのない話から、気がつくとお互いの住むところの話し、でてくるお料理のおいしさを共有し、とてもいい空気が流れました。
昔、海外へ貧乏旅行へいったときにユースなどで知らない人とずっと長話できたときのなんだかそれ以来の嬉しさ。
きっと、それはテレビもなく、無駄なものをおいていないいこの宿だからこそできた時間なのだろうなぁと今になって思います。
写真は、焼きおにぎり。いしるの香りがしてとても香ばしいものでした。
手作りの豆腐、おひたし、山菜の天ぷら、こぶ締め、おそば、筍の煮物、こんかいわし、そしてデザートの干し柿。（写真ものすごく下手ですみません）
どれもシンプルに作ってあり、本当においしかった。特に掘りたてで煮たという筍の煮物は、びっくりするくらい柔らかくてそしてだしがきいていて最高。
筍の煮物でこれほど感動したのは久しぶりでした。
季節のものがでるというお料理、秋には松茸づくしだとか。気になりますね。
そして前述したように、お腹いっぱい幸せな気分で就寝。
朝におきたこちらのお宿のお話しは、長くなったので次回に。
湯宿さか本
〒927-1216 石川県 珠洲市上戸町寺社
Tel : 0768-82-0584
12:21 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/25
塩豚と筍の炊き込みご飯
素食生活を決めて１週間、いまのところ、順調に進んでいます。
朝はパンからごはんに変更、お昼は野菜がおいしいお店やマクロビ系のランチがいただけるお店を中心に。夜は比較的さっぱりと。
お菓子もできるだけ控えめ。つい口にしてしまっていたチョコレートをやめました。
そのせいか、最近ずーっと悩まされていた肩こりが少し楽になってきて、なんだか体がらくになってきたきがします。まだ１週間しかたっていないのに、これほど変化が起こるって、食って本当に大事なんだなぁと心から思っています。
あまりストイックすぎるのも続かないかなぁ～
たまにはお肉も食べたいなぁとやっぱり思って・・・といつもの塩づけしてある豚で炊き込みご飯を作りました。（あぁ誘惑に弱い私）
たけのこと小さく切った豚バラ肉、まつの実をストウブにいれて、しょうゆをいれて、ほんの少し塩をいれて、普通に炊き上げます。いいかおりがする炊き込みご飯が完成です。
豚バラは塩づけをして、２週間たったものです。かなり味わいがぎゅっと濃くなっています。いいスープがごはんと相性があって、とてもいい味つけになります。調味料はほんの少しでこんなにいい味わいができるなんてかなり驚きです。熟成された塩豚だからこそできる味わいかもしれません。
おこげと、まつの実が食感とコクをだしてくれました。
翌日のお弁当です。
最近新しく買った、漆塗りのお弁当箱。
中国産なのでわりと安く手に入りましたが、ものはそれほど悪くないなぁというのが感想。でも、わっぱのほうが使いやすいかな。
ゆで卵と塩もみしたおつけものをそえて。
最近、ストウブでご飯を炊くことが多いのですが、炊飯器とちがった美味しさがあっていいですね。
炊き込みごはんのときは、おこげができるのは嬉しい。思ったより失敗はないです。
ただ、玄米は別。どうもうまくいきません。水分量もそうだし、あのモチモチ感がどうもでてくれません。なぜだろう、かなり試行錯誤しています。
よく美味しい食堂でいただくあのモッチモチ玄米ご飯は、圧力鍋でないと難しいのかなぁ。もう少し頑張ってみますが、もしご存知の方がいれば教えてください。
12:23 午前 [お弁当, 毎日のおかず（お肉料理）, 毎日のおかず（野菜料理）] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック
2007/05/24
シンプル料理！Absolutely TETSU 乃木坂
プロのシェフとは違って、普段のお料理ってもう少しゆるく楽しみながら作るかんじがいいですね。最近、リビングキッチンということが定番になっていることから「作る」と「食べる」がひとつになってきているのでしょうね。
ロンドンの今や人気お料理人ジェイミー・オリバーさん。テレビ番組では、いつも楽しくゲストと楽しく話しながら料理をしている姿、なんだかこちらまでワクワクしてきてします。
そんな彼のメニューがいただけるお店「Afternoon Tea BAKER&DINER」が銀座にあったそうです。今は彼のメニューはなくなってしまったのですが、当時そのお店でシェフをしていた方が独立して開いたお店にお邪魔しました。ご一緒したのは、お野菜友達（？）あじさん。前からご飯にいこうね、と話しをしていたのですがようやく実現です。
こちらのお店は、そのお店のコンセプトをそのまま受け継ぎながら、シェフである谷口哲也さんの力強さが加わったお店だといろいろなグルメブログでかかれていたので期待高しです。
そんな期待のなか、いただいたガスパチョ。
とっても美味しい。ちょうど汗ばむ季節にはいったところでしたのでこういうスープが最初にでてくるととっても嬉しいです
いただいたのは、いちぢくのお酒。とっても美味しい、これおうちでもできるかなぁ（つい考えてしまいます）
季節のホワイトアスパラのグリルは今の時期ならでは。あぁ幸せ。
シンプルな調理だけに、素材の味わいがぐぐっと際立ちますね。
お肉もとっても柔らか。
大満足したのでこのあと、お肉控えめ月間に入りました（笑）。
チョコレートタルトは、こってり過ぎず食後にはちょうどよい甘さです。
お店の中は、ピンクを基調にポップな感じでとてもかわいらしいです。乃木坂からちょっと離れた場所にあるので静かでとても居心地はよいです。またきっと来ちゃうと思います。
最後に
帰り際に見えなくなるまで、シェフが見送りをしてくださったこと、なんだか恥ずかしくてだけど嬉しかったです。
アブソルートゥリー・テツ (Absolutely TETSU)
港区南青山１－１９－７ クラインシュロス １０１
tel:03-5770-6228
01:44 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（港区）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/23
絞ったことが美しい 湯宿さか本 その壱
ぐっと絞られたお宿でした。
金沢に帰る車の中、せっかくなので能登で一泊のんびりしようか。そんな話になってふと思い立って予約した「さか本」。
実は予約がなかなかとれない宿でした。やはり能登でおこった地震の影響が大きかったのでしょうか、ほんとうに偶然だったのでしょうか。いろいろな人に「あの宿に泊まったなんてうらやましい」といわれました。
宿につき、静かな入り口の戸をあけて「すみませーん」声をかけるもののなかなか出てきてくれず、しばらく待っていると静かに女将がでてきてお部屋に案内してくれました。宿帳もなく、とくに何かおもてなしをうけるわけでもなく。
４時くらいに到着したので、まずはお風呂で一休み。
漆塗りのお風呂。これは初めて、すごい贅沢。あとで知ったのですがこれは作家、瀬戸國勝さんの作品。大きな窓がありそこからは竹林が広がる。まだ明るいので、お風呂の湯船に竹林がうつりこんでとても美しいかった。
洗面所は、目の前に広がる庭をながめることができる。もちろん夏は暑いでしょうし、冬はとてつもなく寒いでしょう。
この宿は、冷房、そしてテレビはありません。
お客さんは３組限定。
この日ご一緒したのは、私達のような若い夫婦、そして両親くらいの年齢のご夫婦。どういう思いでこの宿を予約したのだろう。
半ニ階にある部屋にのぼったところが、寝るところ。石田屋のふっかふかのふとんをひくと部屋はいっぱい。のんびりするのは一階にある囲炉裏があるところ。薪ストーブもあって、ほんのりあたかかったです。
ちょうどＧＷ前にいった、大阪リッツカールトン。とてもほっとするサービスにあふれていて、それは幸せな気分になりました。
この宿、さか本はそれにくらべれば驚くほどそっけない。
だけど、お風呂は気持ちがいいし、景色は美しい。鳥の声がきこえて、夜は驚くほど静か。テレビがなくてよかったと思いました、それはきっといろいろな美しさに気がつかなかったかもしれないので。
ぐるっと、宿を歩けば静かになれる場所がいっぱい。本をもっていったのですが、本がなくても、ぼんやり座っていろいろなことを考えているだけであっというまに時間が過ぎていきました。
この宿はもしかして、１泊では足りないかもしれないです。
ちょうど季節は新緑でキラキラ緑がとっても美しい。きっと秋の季節は、紅葉がきれいなのでしょうね。そして冬はまた雪景色が（でも寒そう・・・）。ただどこにカメラをむけてもびっくりするくらいいい写真がとれました。
何をしぼるかってすごく大切。それは仕事でもプライベートでもそう。そんなことが最近テーマになっていたりしたので、この宿で得られたものはとっても大きかったです。
到着して数時間でいろいろなここちよさを感じた、私達。
その後にいただくお食事については、一度で書ききれないので、続きはまた。
湯宿さか本
〒927-1216 石川県 珠洲市上戸町寺社
Tel : 0768-82-0584
12:34 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック
2007/05/22
ふきと大根のほんわか煮物
先々週からはじまった、いいじまさんのお届け野菜。毎週金曜日におうちまで届けてくれます（ありがとうございます！）。最近すっかり仕事が遅いので、直接お会いしていませんが、いつも入っているいいじまさんのちょっとした日常を綴ったメモをとても楽しみにしています。思わずくすって笑ってしまうそんなあたたかさがあります。
やはり直接農家さんにあい、そこからいただくお野菜への愛情はスーパーで買ったときよりかなり深く、そして美味しく感じます。
お肉、卵、そしてお野菜。できるだけ顔がみえる人から買うようにしています。
この日のお野菜をつかった煮物です。ふき、たけのこ、大根です。あまり煮込みすぎたくなかったので大根は薄く切りました。さっぱりと薄味のおだしを煮立て、ほんの少しの砂糖、しょうゆ、そしてみりん。スープまでのめるように塩分は控えめです。お揚げをいれるともう少しコクがでてくるかもしれません。
ふきって、子供のころは全く美味しいとは思わなかった野菜です。あの独特な苦味がなぜ美味しいのか理解ができませんでした。
いまでは、あぁこの苦味いいよなぁと思ってしまうほど味覚が変わっています。いつ、どのタイミングでかわるのだろう、ほんと不思議。
明日は、あのやまけんさんのブログでも紹介されている噂のレタスを味わおうかなぁ。
いいじまさん、いつもありがとうございます。
01:26 午前 [毎日のおかず（野菜料理）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/21
麻心 由比ヶ浜
久しぶりのぼけーっとした週末です。
貧乏性なのか、空いている日をみると予定をすぐにいれてしまいます。
そうして、週末もどたばた出かけることが多く「湘南ライフ」とかブログタイトルでうたっているわりにはなんだか「東京ライフ」みたいな日記・・・。
今朝は早起きして、ベランダにある植物の植え替え。冬の間に大きくそだってしまったので大きな植木鉢にチェンジ。きっとまた大きくなるんだろうなぁ。植物が大きくなっていく様子は見ているとホッとしますね。
そして最近すっかり運動不足ぎみなので、鎌倉までサイクリングです。
7月になると海の家が立ち並び、一気にガヤガヤとしてしまう湘南。それはそれで好きですが、リラックスという意味では今が一番気持ちがよい季節。
渋滞する車をグングン追い越し、海辺をみながら自転車をこぐのは最高です。
由比ヶ浜に到着。
普段はお料理ばかり撮っているデジタル一眼レフをもっていたので、あれこれ撮影。普段マクロレンズばかり使っているので、なかなかうまく撮れません。これはもう少し外にもっていろいろ練習しなければ。
そして空を撮影。
ずーっと撮っていると、空と雲の変化がみえて楽しくなってきました。きっとこの雲の様子、次に来たときには夏らしい顔になっているのでしょうね。
そして、あれこれ撮影して満足。帰りの長い道中の前にちょっとひとやすみ。
近くにあるオーガニックと麻をコンセプトにした近くにある「麻心（まごころ）」へ移動。ヘルシーなお料理がいただけるお店で人気のお店です。
運がよく、海を眺めることができる絶好のポジションである窓際が空いていました。
私はオーガニックコーヒー、彼はチャイ。そしてマクロビのデザートである「豆腐のタルト甘夏ソース」を。
マクロビというと割りと個性的な味わいで好き嫌いがあるデザートが多いですが、さすが人気デザートというだけあって、とっても食べやすくて、さっぱりして美味しかったです。今度、お食事時間にも伺ってみたいです。
カラーセラピー、そしてライブなども定期的にされているようですね。あぁおうちの近くにあったらなぁ。
そのあと、最近和食な我が家用にお魚の干物をたくさん買いこみ帰宅。
久しぶりに、たくさん走ったので（それほどではないといわれそうですが）、ほどよく筋肉痛。今晩はよく眠れそうです。
The Organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心（まごころ）
鎌倉市長谷2-8-11（2F）
TEL&FAX：0467-25-1414
12:32 午前 [湘南素敵なお店] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2007/05/20
実家はいいですね。
今日は大学時代からの友人（というと10年以上？）で今や人気のＤＪ美代ちゃんの結婚パーティでした。とても綺麗でそして素敵なパーティでした。
結婚式は、幸せなオーラがあふれていて大好きです。愛する人がいるっていいなぁ、としみじみと沢山とった写真をみながら今そんな気持ちでいっぱいになりました。本当におめでとうございました。
写真は、私の父と母です。
一緒に山中漆器祭りにでかけたときに、ふと撮影したもの。バスを待っているふたりです。仕事において、わかりやすい目標とする人がいると成長も早いといいますが、恋愛においても同じなのかなぁと思います。
いろいろあったのかもしれませんが（なかったのかもしれませんが）とても仲のよい父と母。そういう家庭で育ったのは本当に幸せなことです。いつか私も子供をもつことができたならば、同じようにいつも仲良くいたいなぁと思います。
最近、実家に帰るとそんなことをいつも思うようになりました。
金沢にいるとき、毎日通い詰めた（笑）とある朝の成果のスズキです。湘南ではさっぱりつれなかったスズキですが、金沢でようやくいただくことができました。
この日大漁につれたそうで、我が家は１匹おこぼれをいただきました。
そして、父親がなんとも可愛い盛り付けでお刺身を（手前）。私はさっぱりとカルパッチョを作りました（奥）。やはり新鮮なので、とっても美味しかったです。
いただいたという筍ご飯と筍の煮物。
関東では、筍の煮物というとわりとわかめと一緒に煮ていることが多いですが、金沢は昆布と煮ることが多いです。
ただ普通の昆布とは違い「筍昆布」として売られているものを使います。煮るとトロトロになります。私、この昆布が大好きなので関東で探していますが、見つかりません。。。。
ちなみに筍ご飯は、金沢の実家はたけのこのみで上に海苔が定番です。
あぁこういう記事書いているとちょこっとホームシックになりますね。
01:48 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック
2007/05/18
野菜畑 表参道
湘南にきたころは、ゆるゆるとやっていたのですが気がつくと日々忙しい毎日。たまになんとなく疲れやすいかんじ。これはいかん！と自分の体のことを意識するようになりました。２０代のころはどれだけ仕事をしても、翌日平気だったりしましたが、最近なかなか目覚めが悪かったり、前日のお酒が少し残ってしまったり（笑）若いとおもっていたのですが、そうはいかなくなってきました。
友人と話す会話は、いつのまにか恋愛話中心だった時代から健康話に（笑）。運動、はり治療やお灸、アロマテラピーなど。。先日ご紹介したホームパーティでもすっかり健康話しに花がさきましたし（その様子）。
最近、知人に勧められて漢方をはじめました。まだ初めたばかりですがなんとなく調子はいいですね。
漢方などを飲みだすと、いっきに健康意識が高まってきました。お昼ごはんもお弁当半分外食半分。おかげで食べすぎは減りました。
外食もできるだけ手作りでヘルシーなものを食べようと思っているのですが、意外にないのです。いいお店あれば教えてください！
そのなかで表参道にある「野菜畑」
野菜がたんまり食べれるのでお気に入りのお店がこちら。
俳優の滝田栄さんがプロデュースした農家とレストランが共同で始めたそうで、外苑前にあるオフィスからはずいぶんはなれた場所にあるのですが、天気のよいひにてくてく早足で。
いくつかあるランチの中でお気に入りは「ヒヨコ豆入りもっちり玄米の野菜ランチ」大きなプレートにたっぷりのっている野菜。下にひよこ豆がはいった玄米があります（埋もれて見えない！）小さなスープもついています。
たくさんのお野菜はすべて調理方法が違うので、食べていて楽しいのです。ラタトゥーユはほんとうにやさしいお味だし、大根はやさしいスープの味。でも、これ何種類お野菜あるんだろう～、もうそれだけで舞い上がっちゃいますね。
たっぷりあって、お腹いっぱいになりますがお野菜たっぷりなのでもたれることはありません。
窓の外を眺めると、お洒落な人が歩いていてそれを眺めながらお食事をいただくので、一人ランチでも結構楽しい。
あの人は、どこにいくのかなぁとか、何で怒っているのかなぁとか妄想するのが私は好きなのですよね・・・。そうするとあっという間に時間が過ぎてしまいます。
カレーもおすすめだとのことですので、いつか食べたいなぁと思うのですがやっぱりこの野菜ランチを注文しちゃうんですよね。
野菜畑
東京都渋谷区神宮前５丁目５０－５
TEL 03-3499-2565
12:02 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（外苑前ランチ）, 東京素敵なお店（渋谷区）] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2007/05/16
JO-HOUSE 金沢実家の近く
金沢に帰ると、ちらりと顔をだすお店。
２年前にもエントリーしていますが、幼馴染のみやちゃんご夫婦がやっているカフェです。金沢に２店舗あるのですが、ひとつはみやちゃんの妹であるとわちゃんご夫婦。もう１店舗のほうが、美大が近くにあることもあったり街中に近いこともあってまた雰囲気が違います。
こちらは郊外にある町の喫茶店という雰囲気（わたしの勝手な視点です）。ご近所さんなどが、楽しくのんびりと過ごしています。
まず金沢に帰省したら、ふらっと寄ってカウンターに座って「最近どう～？」なんてそんな会話から始まります。小学校からずっと知っているので、何をしているかパラパラ話しているとあまり深堀しなくても、それがうまくいっているのかとかなんとなくわかる気がします。
あたたかいスイートポテトとベトナムコーヒー。
みやちゃんらしいあったかい人柄がでているデザートです。JO-HOUSEというとカレーという人が多いとは思いますが、実はデザートもお勧めです。
金沢から車で１５分くらい。ちょっと離れているのですが、もし旅行にでかける際にちらっと寄ってみてはいかが？
ゆるい雰囲気とやわらかな金沢弁、聞けるかもしれません。
カフェといっしょに並ぶ、金沢の作家さんが中心となったギャラリースペース。ここはみやちゃんのお母さんが気に入ったものをチョイスして並べているそうです。
昨日紹介している花豆が入っている山中塗りのお皿、母親からいただいたのですがこれもＪＯ－ＨＯＵＳＥで購入したものだとのこと。とても気に入っています。
今、金沢で話題の天然酵母パンを扱う「寺町大丸堂」のパンもこちらではいただけ、そして購入ができます。
こういうお店、家の近くやオフィスの近くにあったら、入り浸ってしまいそう。
JO-HOUSE
石川県金沢市高尾台1-111
TEL：076-296-0245
12:14 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/15
花豆
ストックしている乾物箱。流しの下にあるのですが、もうあれやこれやで本当にえらいことになっています。ある日、扉を開けるとなだれがおこり（笑）、やむをえず大掃除です。
そこからでてきた花豆。それを使って久しぶりに煮豆をつくりました。久しぶりですね、花豆の煮物をつくるのは。
まずは１晩かけてじっくり戻します。その後じっくり柔らかくしたあと、シロップに浸します。お豆さんが古いのかどうなのかはわかりませんが、豆にシロップがしみこんでくれないので、何度か弱火で煮て冷ますを繰り返したので、結構な時間がかかりました。
その手間がかかっただけに、仕上がりは甘みも控えめのふっくらとしたお豆さんができあがりました。今回はル･クルーゼを使っています。
私は疲れがでてくると、「うぅ、甘いものが食べたい・・・」となる人なのですが、お豆さんだと洋菓子などにくらべてずっとヘルシーです。そのため、実はひっそり会社にもっていったりしています。かなりおすすめです。
昔のエントリーをみると、花豆を使ったパンを作っています（その時の日記）。そういえば最近ご飯食推進運動（といっても、我が家だけの運動）なのでパンを焼いていないですねぇ。
たっぷり煮込んだので、久々に作ってみようかなぁ。白花豆だったら、上品な白パンベースなどもいいかもしれないですね。
追伸
右側のお知らせにも書いてありますが、クックパッドから「大絶賛おかず」が発売されました。おかし、パスタ、おやつに続く第四弾。とうとう王道ジャンルに進出です。
表紙は、とにかく目立ちますのでよかったらお手にとってみていただけると嬉しいです。
ちらほら、私のブログにも登場しているクックパッドのおかずもいくつか紹介されています。
本を作っていくにあたって、素敵なレシピをクックパッドで公開してくださっているユーザーのみなさま、そして撮影のスタッフ、出版社のみなさま。本当に本当にありがとうございました。
01:08 午前 [毎日のおかず（その他）] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2007/05/14
春の花、春の献立
ん？
そんな風なことを思っているのかしら。
実家の玄関に飾った牡丹を撮影しようと、あれこれアングルを探していたときにやってきた愛犬「every」。思わずシャッターを押してしまいましたが、なんとも愛くるしい！
いつも金沢に帰ると、しっぽが切れそうな位に喜んでくれます。ちょっとおとぼけなところがまた魅力のひとつ。ぬいぐるみみたいです。
このお花は、彼のおうちからいただいた牡丹です。色が鮮やかなところが素敵、最近わりと柔らかな色が増えましたが、実は私は原色のお花とっても大好き。
私と彼はお互いに実家は金沢。帰省したらどこに泊まるのですか？と聞かれますが、今回は彼が毎朝、毎晩釣りにいきたい！というので（本当に通っていました・・・）お互い別居（笑）でそれぞれの実家で過ごしました。
といっても、お夕飯などはお互いの実家へ。
まずは、彼のおうちでお食事。季節を感じるおかずがいっぱいです。
山菜の天ぷら、筍ご飯、うどの木の芽和え、たけのこのお吸い物、さわら（彼が釣ったもの）の味噌漬けなどなど。春が満載です！
土鍋で炊き上げた、たけのこご飯。ほっこほこな味わいの中に鶏肉が入っていました。こくがでて美味しかったです。今週いいじまさんのお届け野菜にたけのこがあったので、作ってみようかしら。土鍋ごはん、いいですねー。欲しいなぁ。
そしてお姉さんがわざわざ買ってきてくれた、吉はしのお菓子です。
これを食べると「あぁ金沢に帰ってきたなぁ」と思います。美しい、そして美味しい。
日本のお料理って、季節感があふれでているのでいいですよね。これほど季節を感じるお料理を作る国ってあるのかしら。
さわらの味噌漬け、とっても美味しかった。なかなかいつも味噌漬けってうまくできないので、今度調合をこっそり教えてもらうかな。
美味しいお料理で育った彼、私も美味しいお料理で育ちました。これはお互い食いしん坊なのは、あたりまえの結果ですね。
12:03 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/13
男のカレー（？）
現在発売されている雑誌「Pen」の特集。
「男の料理教室。」
そっかー、こういうのが特集される時代になったんだなぁと思いうれしくなって思わず買っちゃいました。
男性でお料理をする人って今やかなり「モテ度（少し古い言葉ですが）」がアップする時代ですから、こういう特集が今まであまりなかったのが不思議だと思ったくらいです。
本の中を開くと、日高さんなど有名シェフが作りやすいレシピを紹介していました。どれも素材は品がいいし、手順もとってもシンプルでかつ美味しそう。かなり贅沢な内容、使えそうなレシピがいっぱいありました。
ただ、少しレシピに足りないなぁと思ったのは「一見無駄にみえそうな（失礼）うんちく」。ウフフ、なんとなくその意味は伝わりますか？
最近湘南チームでお料理教室は少しお休みしていますが、彼は週に1回くらいは夕食を作ってくれます。
その理由は、私が今とんでもなく仕事が忙しく帰りも０時をまわる日が多く、やもおえずというのもあるとは思いますが・・・（ごめんなさい）。
しかもこの週末は、学校に通うため土日みっちり朝から晩まで外出な私。
そのため、彼が主婦！ということで掃除、洗濯をこなし、さらにちょうどいいじまさんから届いた美味しそうなたけのこなどごろごろお野菜がたっぷり入ったカレーを作ってくれました。ちょうど私が仕込んであった塩漬けの豚をつかっていいスープがでています。
サラダとかほしいなぁ、そんな事を口にだしてしまった瞬間、反省。まずは感謝の気持ちを伝えるべきなんですよね。あぁおばかな私。
ごちそうさま！本当においしかったです、ありがとう。
そして、また次も期待してます。。。。
12:39 午前 [毎日のおかず（カリー）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/12
能登カフェ
今回のゴールデンウイークはのんびりとしたお休みなので、前からいきたかった能登方面へ足をのばしました。
同じ石川県とはいえ、金沢と能登は地元の人からみると、例えば都内から神奈川方面だと平塚にいくとかそんなくらい小さな小旅行なのです。
「能登」といえば、先日大きな地震がありました。
あまり北陸には大きな地震がないところなので、実際の見た目のダメージ以上に多くの人の心のダメージは大きかっただろうなぁと思います。実際、神戸でどんぴしゃに地震にあった私がそうでしたので・・・。
観光客もやっぱり減ってしまったようで、正直人もＧＷのわりに少ない。でも、街の人たちはとっても元気でした。
美しい街、もっともっと人が賑わう街になることを祈ります。もちろん、私も帰省の度に遊びにいこうと思います。
開通したばかりの能登有料道路をぬけて、能登島大橋をぬけて能登島へ。向かうはの能登カフェ。
能登島の端っこ「八ヶ浦」にぽつんとありました。地図やカーナビは必須ですので、行かれる方はご注意ください。
私が伺ったのはＧＷ中日、平日だったので人はそれほどおらず。逆にだからのんびり。
注文したのは一汁三菜ランチ。
山菜の天ぷら、おひたし、がんも（たしかそうだったような）。そしてほっかほっかの美味しいお味噌汁です。
玄米もモッチモチに炊き上がげられていて、口の中にいれるとプチプチとしてきます。玄米って本当にお店によって個性がでるので楽しいですね。
ぴんと背筋をのばして、正座して食べるお昼ご飯。
こういう時間は本当に幸せな気分にさせてくれます。こんなシチュエーションは都内では無理ですし。
お店の中は、地元の商品やあとは作家さんの作品がさりげなく陳列してあります。
お料理を待つ間にのんびりみて楽しみます。
食材など気になるものがありましたが、道中を考えてちょっと我慢。また来たときに買いたいな。
週末は、いつもお店は大賑わいだそうです。
まだお若い女性がオーナーの2005年にできた、まだ新しいお店。なのにとっても居心地がよい。
なぜ居心地のよさを感じるのでしょうね、ちょっと理由をかんがえてみたのですがあまり気の利いた言葉がうかびませんでした。
能登のたび、スタートからしあわせ。
能登カフェ
石川県七尾市能登島八ケ崎町6-6
tel:0767-84-1173
01:24 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/10
たけのこご飯 ししゃものせ弁当
いつも金沢から帰ってくるときは荷物が倍になっています。
行きは、彼の釣り道具が大半、帰りはほとんど私の荷物（だいたいが食べ物関係）で埋め尽くされます。
そんな荷物が多い我が家は車でいつも帰省するのですが、ＥＴＣ割引ってすごくお得ですね。行きはのんびり温泉につかったりしながらのドライブだったのでうまく時間があって３割引になりました。長距離のときはずいぶんメリットがあるなぁと思います。
と、話しは本題に。
金沢では山の幸、海の幸を満喫！すっかり素食モードになっていて、お弁当もなんだかちょっと田舎くさーいお弁当です。でも、なんだか私的には結構気に入っています。
きゅうりは軽く前日塩もみしたもの、あとはししゃもとたけのこご飯です。
お昼には、コンビニで具がたっぷり入っているお味噌汁と一緒にいただきました。最近のインスタントお味噌汁、塩分も昔にくらべて控えめで美味しくなりましたね。フリーズドライのお野菜も本物さながらです。
筍は帰る日の直前にいただいた筍を母親がゆでてくれたものです。それをタッパにいれてもって帰ってきました。水を替えれば1週間は持ちます（たぶん、その前に食べてしまいそうですが）
旬、ここ藤沢はもう少し前だったのですが、金沢はちょうどＧＷがちょうど時期でした。おかげでいろいろなところで筍を味わいました。ラッキーです。
たけのこご飯、今回はル・クルーゼを使って炊きました。なんどもこのブログに登場しているたけのこご飯、最近炊飯器ではなく、お鍋で炊くご飯がお気に入りです。まだいろいろ改良中ですけど。
ちなみにみなさん、たけのこご飯に何を入れますか？
私の実家はたけのこオンリー。彼の実家は鶏肉が入ります。私はにんじんと薄あげ。またまだいろいろ人に聞いたらバリエーションありそうですね。
たくさんある筍、何に使おうかなぁ。
01:01 午前 [お弁当, 毎日のおかず（米料理）, 毎日のおかず（野菜料理）] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック
2007/05/08
金沢21世紀美術館 おもわず座ってしまう
昨日にひきつづき金沢２１世紀美術館。（お料理のお話しではなくてごめんなさい）
金沢２１世紀美術館は、展示品の美術だけではなく、そのたたずまいでまず十分楽しめます。そしてもう一つは椅子やソファーかな。
同じ楽しみがあるのは、先日わたしのブログで紹介しましたが、ここ最近で一気に有名になった黒川紀章さんが設計した国立新美術館です。
全くコンセプトなどは違うとは思いますが、ふとしたときに品のいい椅子で休憩できるというのは似ています。
この椅子が私の一番のお気に入りです。
うさぎの耳！ほんとうに可愛すぎます。ちょうど子供さんが「うさぎ～」といいながら、先に歩いていく母親を呼んでいました。なんだかその様子が印象的です。
実は左右非対称で、それもちょっとぬけたかんじがあって好きです。
これ、新しい家のリビングに置きたいなぁ。と思って探したら売ってました！恐ろしく高価でないだけに、これはしばらく悩みそうですね（笑）
アリンコチェア、セブンチェア・・・インテリアにうとい私でも知っている有名な椅子たち・・・。
そして雲のようなちょっとふしぎな可愛さのあるソファーには、たぶん地元の高校生だろうと思われる女子高校生がまんなかで、なにやら楽しそう。
美術館にたちよっておしゃべり。私が高校生のころはあまりなかったかも。
ちなみに、私達はちょうど２１世紀美術館の前にある石川県立図書館の裏のベンチでした。緑をみながら日が暮れるまでおしゃべりしました。でも蚊が多いのよねぇ、たしか。きっと私の学生時代にこの美術館があればきっとこうやって来ていたのだろうなぁ。
ほんとみていて楽しいですね。ひとつひとつ座って、一休み、そんな時間をすごしてしまうので一人できても全く飽きませんでした。
ちょうど私が伺ったのは夕方だったのですが、日が落ちる前のやわらかい日差しもとてもここちよかったし。
この美術館ができたのがきっかけで、ちょっとまた新しい歴史が生まれていくのでしょうね。楽しみ、楽しみ。
秋にまたこようかな。
12:42 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2007/05/07
金沢21世紀美術館 ここちよい空間
昨年は結婚のご挨拶もかねて金沢に帰り、ホテルにて両家の食事会などあれこれ用事をすませて終わってしまいました。（はやいものです）
今年はかなりゆっくりのんびりと過ごしました。少しダイエットをしてひきしめたはずなのにあっという間にリバウンド。来週からまた頑張ります。
LUCCAのizumiさん、そしてyumiさん、漢の粋のkyah朕さん、元気の素のsetsukoroさん。
私が大好きな故郷にわざわざ足を運んでいただき、楽しい日々を綴ってくれています。へぇそんなところがあったのか、こんな見方があるのね、そう思いながらワクワクみながら眺めていました。
そして金沢の美味しいお店を紹介している、あさぴーさん（現在福岡にお引越し）、だるまさんなど、ブログを通じてお友達になったひとも数多く、日増しに故郷への愛情は深まるばかりです。
このＧＷはのんびりゆっくり帰省しました。たっぷり遊んできたので少しずつですがご紹介していきたいと思います。金沢に旅する方のぜひ参考になればと思います。
ただ金沢って、ふと散歩していて発見が多いのですけどね。
そして第一弾は、２１世紀美術館です。
この美術館ができてから、すっかり金沢の雰囲気が変わりました。
美術館＝重々しい雰囲気
それを打ち破り、大人と子どもが同じ目線で楽しめるということを大切に考え、よくわからないけど何だか楽しい、生活の中でなんとなく立ち寄れるそんな美術館です。
建築コンセプトは『まちに開かれた公園のような美術館』
カップルが普通のデートに。子供連れの家族、地元の学生。こんなに自然に人が集まるところ。実は綿密に計画されたものなのだということは、ちょうどこの日購入した当時の館長、蓑さん（現在、サザビーズ北米本社の副社長）が書かれた本を読み知りました。
写真は、21世紀美術館の有名な作品。
ジェームズ・タレル 「ブルー・プラネット・スカイ」
この日は春らしいうす水色。季節によって違うその空、何度きても飽きないでしょうね。冬はきっと、東京ではみれない鉛色の曇り空が見れるのでしょう。
直島にある地中美術館（いつか行きたいなぁ）にも、「オープン・スカイ」という名前ですが同じ作品を見ることができます。ただこちらは無料で楽しめます。
雲を測る男
なんだか、忘れられない。
つい戻ってまた見てしまう、そんな雰囲気をかもしだしています。
スイミング・プール
なんだか知らない人同士なのに手をふっちゃう。そんな笑顔がこぼれる美術です。
実は、これ上は無料ゾーン。下にいきたいと思ったらそこは有料ゾーン。
これも本にかかれていたのですが、すべて計算済み。
ひととおりまわったあと、２１世紀美術館のことを書いた「超・美術館革命」という本を片手に、併設されたカフェで一休み。ちょっと混んでいたせいもありますが、ちょっとサービスが荒っぽくてここだけが少し残念かな。
とはいえ、いろいろな意味で感動し、居心地のよさに癒され。
そしてまた違う発見については、また後日。
11:49 午前 [金沢] | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック
2007/05/06
ベイカーズバウンズ ミッドタウン店
東京ミッドタウン。かなりお気に入りです。
といっても、まだ２度ほどしかお邪魔していません（ｗ）
セレクトしてあるお店、そしてインテリア、建物から感じる空気感がなんとなく居心地がよいのです。
ちょっとした雑貨を買うとき、お洋服を買うとき、お菓子を買うとき、ちょっとご飯を食べたいとき。きっと何度か利用してしまいそうな気がします。
ただ新丸ビルもかなり気になるセレクトなので、もしかしたらそっちに浮気しちゃうかも（笑）
先日の黒崎さんの打ち合わせのあと、どうしても彼に見せたかったタイム＆スタイルの家具。私が好きなイメージってこんなかんじなのーと言葉でいうよりは、まずは見てもらうほうが・・・というかんじで無理やり連れて行きました。
人が混んでいるかなぁと思いきや、意外や意外。
それほど人は多くなく、ほどよい人感でブラブラすることができました。
まずはタイム＆スタイルでソファーをみたあと、「Idea Digital Code」「in Touch」「STYLE MEETS PEOPLE」などで雑貨などをブラブラ。
最近物欲が高まっているようで、あぁこれ欲しい、あれ欲しい・・・
そんな感じで、ぐっと我慢するのに必死でした。
そして気がつくと２０時近く。食事をしようとブラブラ。
ちょっと気になっていた平田牧場、PHO NAMは行列。若干諦めかけつつ、少し離れた場所にある、ベイカーバウンス。なんとこちらはすんなり！
三軒茶屋では行列ができる有名店なのに、あれ？と思いましたがきっと気がつかれていないだけでしょうか。いや、たまたまだと思いますが。
前のオフィス（代々木公園）のときに、よく通っていたハンバーガーショップ。すっかりご無沙汰していますが、そういった美味しいハンバーガーショップ、最近はいろいろなところで見かけるようになりました。
そんな先駆けである、ベイカーバウンス。
２年ほど前に一度伺ったときに、その雰囲気になんだか楽しい気持ちになりました。
今のミッドタウンのお店もそんな期待を裏切らない、楽しい賑やかな雰囲気があります。
そして、ボリューム満点のハンバーガー。
フォークとナイフが添えられていましたが、たしかに付き合いの浅いデートでこのお店に伺ったならきっと食べるにはフォークとナイフ必要かも。
ただ一口ほおばったときの、ジューシー加減とうまみ加減。これはやはりかぶりついて体験するほうがおすすめ。
自家製というパテ、そしてオリジナルケチャップ、やはりもう納得の美味しさです。
彼が注文したのは、DOUBLE BURGER（ダブルバーガー）。
まぁとにかく大きい。パテをしっかり握っても、横からいろいろなものがもれてしまいます（笑）。こんな大きいの食べれるのかしら？と心配ながら眺めていました。
しかし心配無用、すっかり完食です。
肉肉しい！そんな感じ。彼も大満足だったようです。
店の雰囲気はまだ新しさは残るものの、三茶のお店よりも少しポップな雰囲気。店員の方も外人の方が数名いらっしゃるので、またそれがかっこいいです。きっともう少しインテリアに使い込まれた感がでてくると、さらにいい感じになるのでしょうね。
ハンバーガーではないメニューもとっても美味しそう。
なかなか来る機会がないのですが、またふらっとたちよってしまいそうなそんな気がします。
でもでもきっとカロリーは高そうだなぁ（って考えるなら食べるな！というかんじですが・・・）
ベーカーバウンス東京ミッドタウン店
東京都港区赤坂9-7-4 D-B113
Tel: 03-5647-8311
12:35 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（港区）] | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック
2007/05/05
ゆんたく 楽しい宴会 外苑前
ＧＷみなさまいかがお過ごしでしょうか。
なんと私、実は９連休とっちゃっています・・・。
前半は結婚式などで都内でうろうろしていましたが、週明けから金沢に帰省してのんびりとしています。たんまり写真をとっていますので、またそれは少しずつアップしていこうかと思います。
ご存知の方も多いとは思いますが、私のブログ更新時間夜中なのですよね・・・。予約していることもあるのですが大体はその時間に書いています（涙）。一番時間がかかるのは写真選び。無駄にたくさん撮っているので、それを１枚１枚みるのはかなり大変。ということで、気がつくとたくさん撮影したもののエントリーはつい後回しになってしまいます。
今回紹介するお店は、そんな感じで気がつくとタイミングを逃していた、だけどとっても素敵なお店「ゆんたく」です。以前ランチに伺ってそのときはブログにのせました。
今回はクックパッド編集部そろっての宴会です。
予算は飲み物いれて５０００円。
飲み物は、焼酎ボトル１本、そしてあれやこれやでいろいろな飲み物をいただきました。お料理もこれから紹介しますがこれで５０００円なんてびっくり！なくらいボリューム満点で豪華な食卓でした。
昼間は、ソーキそばしかいただけなかったこちらのお店。それがなんともいえない美味しさだったので、期待大になっていました。そしてその期待裏切らずどれもこれも美味しかったです。
ゆし豆腐、海ぶどう、すく豆腐 、ポーク卵、パパイヤ炒め、ラフテー、チャンプル、ボロボロジューシー。デザートは紫芋。
お腹はすごーく満腹！沖縄最高！
沖縄出身のスタッフがつくってくれた、泡盛の珈琲割り。思わず飲みすぎました、かなりテンション高めになってくるみんな。
しかし、お料理多すぎますよね（笑）。そして写真にはおさめていないのですが、ひとりひと箱のちんすこうのお土産をいただき、これにはおどろきました。
１００点満点のおばちゃんの笑顔とサービスにスタッフ一同幸せ気分になりました。
青山にいくつか沖縄料理のお店がありますが、リーズナブルで居心地最高！これは、すごい穴場だとおもいます。
ゆんたく
港区南青山２－６－１５
tel:03-5411-6790
12:44 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（港区）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/04
すごーい山盛り！ さぼうる2 神保町
おうちづくりで伺う、黒崎さんのオフィスは神保町。
いつも楽しみは、神保町ランチです。そんなわがままで打ち合わせはいつも土曜日の13時から。その理由は日曜日って神保町界隈お休みのお店が多いのです（前回打ち合わせが日曜でずいぶん苦労した）
今回彼がどうしても行きたいといったお店は「湘南番外地」のtakuさんのエントリーで紹介されている「さぼうる２」。Ｂ級グルメ万歳な彼は、いてもたってもいられなかったようです。ほんと男の人って、ラーメンとかカレーとか、パスタでもこういうものがなんで大好きなんでしょう。
ということで入ったお店は、外観から想像通りなんだかレトロな雰囲気。期待どおりでもうこの時点でワクワク。
このお店のとなりにある喫茶メインの「さぼうる」は創業50年を超える老舗。映画「東京日和」や「失楽園」のロケにも使われたそうで、こちらも気になるところ。次回はこちらにも行ってみたいですね。
彼が注文したのは、もちろんナポリタン。
ナポリタンというと、太めのパスタで作られていますがこちらのお店は少し細めのパスタ。すごーいてんこ盛りですが、実はお皿がケーキ皿よりちょっと大きいお皿を使っているから見た目よりもそれほどではないかも（でもきっと、100グラムは使ってると思うけど）。
「うわーナポリタンだ！！」
彼がかなりニヤニヤしながら、食べている姿。みているだけで笑っちゃいました。その姿を撮影しましたが、あまりにも間抜けな顔をしているのでブログにはのせませんが・・・。
これはまっちゃったみたいですよ、彼きっとまた来たいっていいそう。
かという私が注文したのはミートソース。
これもやっぱり山盛りです。お皿からはみ出そうなくらいのミートソースがかかっています。たっぷりのクラフト社のパルメザンチーズをかけていただきました。
おそらくですが、ゆであがったパスタにオイルをからませています。そのためミートソースがうまくからみます。喫茶店で注文するミートソースにありがちな、かたまっているパスタ・・・というのはありません。
じっくり煮込まれていてアッツアツ！
私はナポリタンより、ミートソースが好きかなぁ。パスタはちなみにナポリタン・イタリアン・ミートソース・バジリコの４種。珈琲をつけても８５０円。
無理だとはおもうけど、青山にも欲しいなぁこういうお店。
さぼうる2
東京都千代田区神田神保町1-11
tel:03-3291-8404
12:28 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（千代田区）] | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック
2007/05/03
イタリアンバル LA VIOLA 銀座
ＧＷ前の金曜日、彼の後輩のＫくんご夫妻と一緒にバルツアー（といっても２軒ですが）。
まずは「BAR de ESPANA Pero」。
ここは以前にも一度ブログでご紹介したこともあるお店で、もう1年も前になる結婚パーティで用意したハモンイベリコベジョータがいただけます。
最近すっかり渋谷、青山というのが行動エリアになっていたので久しぶり。
9連休前の金曜日、もちろん定時に帰れるわけもなく（涙）それでも多くの人に迷惑をかけつつお店へ向かいました。そのときには1時間遅刻です、もちろんみんな楽しい時間を過ごしておりました。ハモンイベリコベジョータはちゃんと残しておいてくれました（ありがとう～）。久しぶりのベジョータ♪やはり美味しいですね。
そんなかんじで興奮気味な私、写真に夢中になって写真をとるのを途中から忘れてしまいました。
と、気をとりなおして飲みなおしとして伺ったのは前からいきたかった「LA VIOLA」です。いつもグルメ情報ですっかりお世話になりっぱなしの「漢（オトコ）の粋」でも紹介されていました。
店に入るとスタンディングエリア。
その奥は座っていただけるサロン（テーブル）席があります。
この日はサロンは貸切なので、ちょうどよく立ち飲み。普段座ってお酒を飲むことが多いので、なんだかちょっといい気持ち。
グラスワインも10種類以上あって悩ましく、散々悩んだあげく何度かいただいているキャンティ・クラシコをチョイス。
あぁこういうときにワインってある程度知らないと恥ずかしいですね。
ワインってどのように勉強するのがよいのでしょうか、ほんと最近こんなかんじでなんとなく決まりの悪い思いをすることが多いです、私（笑）
一緒に頼んだチーズの盛り合わせ、そして最近すっかりはまっているレーズン。
「あのさぁ、ワインとチーズってあうんだねぇ」
と彼がポツリ。
びっくり発言！何をいまさら！！と思ってしまったのですが、確かにこの日は妙にワインとチーズの相性のよさを実感しました、私。
普段、お食事に夢中になっていることが多くて美味しいお酒との組み合わせまで口と頭がまわっていない私たち。まだまだ精進が必要だとおもいました。こうやってバルでいろいろ実地研修をしていこうかしら。
銀座、最近すっかり遠ざかっていましたがいいですね！
普段銀座線で新橋乗換えなのですが、たまに一駅遠出もいいかもしれません。
ITARIAN Bar LA VIOLA
イタリアンバール ラ ヴィオラ
中央区銀座５－５－１７ 三笠会館本店 １Ｆ
tel:03-3289-5673
12:51 午前 [東京素敵なお店（中央区）, 東京素敵なお店（全）] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック
2007/05/02
模型アップデート！
黒崎さんのオフィスで第４回目の打ち合わせです（前回の打ち合わせはこちら）。
前回、建蔽率も予算もちょっとオーバーだったのでどこに重きをおくか、そんな話しをしました。
まずはその宿題をうけての模型第二段です。中庭の部分は天井が外れています。グレーの部分が敷地です。ちなみにこちら100分の1の実寸大です。
前回にくらべて、全体的にほっそり痩せました（笑）
ガレージの幅など前回の模型写真にくらべてみるとよーくわかるかと思います。
その空いたスペースである右側に坪庭ができました。きっとここは中央の中庭でするであろうバーベキューなどの道具がおかれるようになるのでしょうか。
正面からみるとガレージが少し前にでていたのですが、そこをフラットに。
その分写真からみると左に、キッチンそばにパントリーを設置したり、ゲストルームを離れっぽくして間に坪庭（３畳弱）を作りました。
お風呂から外が自由にみえて上をみれば空が広がる、ちょっと贅沢な空間を演出できそうです。もちろんゲストルームからもその景色を見ることができます。
この坪庭、どんな雰囲気にしようかしら。ゲストルームが思いっきり和風にするのでやはり和風なお庭かな。
左が天井がのっかった様子。右側の階段をのぼれば屋上、こちらでは何をしましょうか。ちょっと楽しく使えそうですね。
彼は屋上緑化をしたいなぁといっていますが、不精な彼にそんなことができるかはかなり「？」なかんじです。ま、これはおいおい先に考えましょう。
そうそう、先日職場の同僚から紹介をうけて占い師のところに行って来ました。その方に前世やオーラの色、守護霊様をみていただいたのですが、一緒に図面をみていただきました。
この時点でひっくりかえされたらどうしよう！とドキドキしていたのですが、安心！こちらの図面で問題がないとのこと。本当に安心しました。
ただ、中央のお庭、強い木を植えるとよいとのこと。これは頭においておきましょう。そして家のどこかに水晶を埋めると浄化の作用があるそうです。
そんな話しを黒崎さんにしてみたところ、笑われるかなぁと思ったら、やはりよくある話だそうです。ただ生活導線をよく考えたうえで作っている＝理にかなった設計をしているのか、あまり占いなど見てもらったとしても大きく変わることはないそうです。
なんだか納得いくはなしです。
次に悩み始めたのは、テレビの位置。
私はあまりテレビを見ない人なのですが、彼はテレビっ子。夜になるとサッカー番組を眠い目をこすって遅くまでみています。かなりテレビって重要みたい。
テレビの位置によってソファーの場所も決まり、生活の中心が決まる。彼は50インチくらいのテレビをおきたいらしいので、もうこれは彼に決定権をゆだねました。
そして模型ではソファーがおいてあるその部分にテレビが置かれることに決定（まだ変わるかもしれませんが・・・）。
ちなみにソファーですが、現在我が家におかれているのはリーンロゼのTOGO3人がけ。これも結構好きなのですが、新しいソファーにかえたいなぁと思っていたりします。ただそでも予算ありきですが・・・。
先日、ミッドタウンのタイム＆スタイルにいったとき一目ぼれしてしまった、JEAN-LOUIS。こういうモダンなタイプ、最近気になる一品です・・・
まだまだ時間があるので、それはじっくり悩もうと思います。
実は悩むことはいっぱい！なかなかこの日解決できないことばかりですので宿題として持ち帰り。次回の打ち合わせまでじっくり考えます。
■宿題メモ
・床のイメージ、鏡台のイメージ、中庭イメージ、キッチンの高さ、パントリーの幅、ポスト、寝室収納について、バスタブ、坪庭、ポスト、リビング収納（などなど・・・涙）
12:05 午前 [おうちづくり] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック
2007/05/01
パワースポット！生田神社
先日、テレビで神戸のことを紹介する旅番組が放送されていました。
元町中華街（南京町）、北野の異人館などなど、そして生田神社が紹介されていました。最近、いらっしゃる人が増えたそうでその賑わいの様子をみて、ちょうどそのときゲストでいらっしゃっていたのがタレントの陣内智則さん（笑）
「あぁ、これは紀香効果ですね～」
その言い方に思わず爆笑してしまいました。
私がいった日も、たしかに私がイメージしている生田神社とは思えないくらい多くの人で賑わっていました。
私が生田神社にきたのは実に震災直前のお正月の初詣。その後、震災、そして復興、いろいろなできごとをすごしてきた生田神社、なんだか感慨深いおもいで眺めてしまいました。
お参りをしたあと、ふとみると本殿御屋根替の際に取り付ける銅版奉納の案内が。
ゆかりの縁「えんむすび」の銅版・・・
そう書いてあれば、やはり書いておかねば（ミーハーすぎてごめんなさい）
かなり興奮する私に対して、どうも彼はイマイチのりきではないようです。
でも、女性ってこういうの好きなんですよね。有無もいわさず彼の手をひっぱって・・・。最近はやりのことばパワースポットであるこちら、やはりあやからなきゃ！
そしてそこには、挙式をあげた藤原紀香さんの写真も大きく飾ってありました（！）
ぶらぶらとおまいりをしたあと、お土産に買ったのは可愛いさくらのストラップ。クックパッドのスタッフへのお土産。現在恋を願う女子にプレゼントしました。みんな、頑張れ！
そうしているうちにお腹がすいたので軽く食事をすることに。
神戸といえば、やはり！神戸牛がいいかなぁ、それとも南京町の中華がいいかなぁ、いや北野で王道のフレンチがいいかなぁ、それとも居留地でおしゃれなカフェがいいかなぁ。。。。
一人妄想に入ってしまいそうなそんな位悩んだのですが、結局入ったのはまたまた粉もの系の明石焼き（笑）。ただ、卵とだしがたっぷり入っているので卵焼きといったほうが近いかも。
１人前で８こですが、少し足りない感じ。だいたい周りを見渡すと３人分買っている人が多いように感じました。次回は３名分注文しよう。。。。
正直、神戸はまだまだ消化不良です。
知恵蔵さんから教えてもらった、三宮にあるフレンチ、私の通った大学のある西宮、アルバイトしていたときによくいった岡本、芦屋。
あぁあ、また来たい・・・。
生田神社
神戸市中央区下山手通1丁目2-1
tel:078-321-3851
たちばな本店（明石焼き）
兵庫県神戸市中央区三宮町3-9-4
tel:078-331-0572
