takakodeli／野菜ソムリエの多摩ライフ: 男の料理教室第四回　～ソーセージ～

2006/10/23

男の料理教室第四回　～ソーセージ～

２ヶ月ほど空きましたが、鎌田クッキングスクールでの「男の料理教室」はすでに４回目。先日の地引網バーベキューなどでは大活躍したとのこと、料理だけではなく結束も強くなってきているようです。まだお料理教室で習ったお料理を復習ということはないものの（笑）、時々キッチンに立ってお料理をしてくれるようになりました。

今回のシェフは新規メンバーが一人加入で計５名。地引網で意気投合されたという、りこちゃんパパ。lunitaさんのブログによるとかなりの腕前の様子。男の料理教室どんどんレベルアップしていきます。お昼時にあわせて伺った私、すっかり手馴れた様子に驚きました。

そしてテーブルセッティング中、なんだかビールのコマーシャルみたい（笑）ですね。

この日のメインはソーセージ。夏に蓼科にある鎌田さんの別荘に伺ったときに青木湖でいただいたものなのですが（その時の日記はこちら）少し食べ方はアレンジ、下にそえられたパン粉とともにいただきます。パン粉のカリカリとソーセージのジューシーな食感、相性ばっちり。

ウッドデッキで焼いている様子。いい香り～焼いているそばからつまみぐいしたくなりそうになります。皮はパリっと中はジューシー、たまりません。作っているその様子は湘南ぐるぐるで細かくレポート。

なんだか今回品数が多い？もしかしてレベルアップしたのかしら。うっかり撮影をし忘れたのですが、柿とりんごのサラダが新しい発見でした。柿って気がつくと食べないまま腐らせてしまうことが多いのですが（なぜだろう）、これで今年はそんなことはなさそう。です。かけっこからかけつけた（！）unitaさんお手製のマンゴーチョココーティングかけ、ハワイの風がしましたねぇ。はなびさんのお土産の日本酒も楽しみ、宴会大盛り上がり。taitai、りこちゃん二人の可愛い天使も、宴会に花をそえてくれました。

次回のお料理教室の日程も決まり、そして延び延びになっていたイベント企画「お取り寄せパンの会」もようやく日取り決定。しかしアナウンスする前に定員はいっぱいになりそうです（笑）

■男の料理教室バックナンバー（笑）
・第一回　大苦戦のぐるぐるソーセージ
・第二回　ジューシーベーコン
・第三回　たっぷり満腹チャーシュー

01:11 午後 [お料理教室] | 固定リンク