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2006/03/08
シンプルピザ
いつも卵を買いに行く「金子養鶏場」（紹介してある日記はこちら）には新鮮なお野菜も売っています。スーパーではみかけないお野菜が売られているときがあります。この日は、スイートキャロットがありました。
そのままお塩をかけていただく事が一番美味しい方法ですが、ちょうどピザをつくっていたので、そのままのせて焼いてみました。
これが実に美味しい！！シンプルなトマトソースの上にのせて、パルメザンチーズをかけて焼くという簡単レシピ。にんじんが柔らかく甘くて、そしてにんじんの葉っぱのちょっとした苦味とも相性ばっちり。これは意外なヒット作です。見た目もなんだか可愛いでしょ。
子供のころは、チーズをはじめたっぷり具がのったピザが好きだった私。最近は、シンプルなピザを好むようになりました。
これはオリーブオイルの上にパルメザンチーズと黒こしょうをかけて焼いたもの。ワインやビールのおつまみによいですね！バジルなどものせるといいかもしれません。
12:25 午前 [手作りパン（小さなパン）, 毎日のおかず（野菜料理）] | 固定リンク
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コメント
食べたい・・。
下のチーズと黒胡椒のまねしてやってみまーす。
本当、ワイン持ってｔａｋａｋｏさんちに遊びに行きたいです。
投稿者: CHIPPmama (2006/03/08 10:20:15)
＞CHIPPmamaさん
ありがとう！CHIPPmamaにほめられるととってもうれしい。
今すごーーくイタリアブームなので、いっぱいレシピ参考にさせてもらいまーす。
投稿者: takako (2006/03/10 20:42:59)
