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2006/03/21
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ 南青山
「美しいものは美しい場所からしか生まれない」オーナーシェフである成澤さんの言葉。その成澤シェフのお店、予約がなかなかとれない名店と噂には聞いていました。
「ランチの予約がとれた」とメールがきてから1ヵ月、念願のランチに伺いました。
朝から緊張（？）しすぎたせいか、この日うっかりデジカメを忘れてしまった私。携帯カメラで撮影しはじめたものの、途中から、今回のお誘いをしてくれたれーちゃんに、カメラをかりてパチリ。ただ、やはり「早く食べたい！！」そんな気持ちが先走っていて、写真がぶれてますね。そしてお料理の名前もうるおぼえ、これほど舞い上がったのは久しぶりです。
写真は「本日の鮮魚とキノコ、レモン風味〜ルージュ＆ブラン〜』下に蒸したたっぷりのキャベツが美味しい。無農薬野菜を中心とした素材重視のお店と聞いていたので、フレンチとはいえ和風の香りもしたりなど柔らかなお料理でした。
そしてお料理の数々。もしかしたら名前が少し違っているかもしれません（本当にすみません）どのお料理も最高でしたが、特に感動したのはアミューズ。苺と生ハムの組み合わせは初めて。今でも味わいの驚きは記憶に残ってます。これが最初にでてきたものですから、舞い上がるのは当然ですね。
そしてデザート。
モンブラン。とても栗の味が濃く、土台はメレンゲと生クリームとあわせて至福の喜び。
そしてまだデザートは続きます。なんとワゴンサービスでデザートが登場。10種類（もっとかな？）この時点で、私はお腹がいっぱい（胃袋がもう一つほしいと思いました）で、最初に目に入った「マカロン」を選びました。そしてそのマカロン。普段目にするマカロンよりも少し小さめ。マカロンというと、もそもそしたイメージがあるのですが（それはそれでいいのですが）それが全くなくしっとりとしていてそして上品な甘さ。ちなみにマカロンはお取り寄せできます。
心も体も極上な幸せ。ほんとうに素敵な時間をすごしました。
レ・クレアション・ド・ナリサワ (Les Creations de NARISAWA)
港区南青山２－６－１５
tel:03-5785-0799
12:02 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（港区）] | 固定リンク
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コメント
わーー、早川漁港にあった「ラ・ナプール」ですね！！
建物もすごくCOOLだし、行ってみたかったの。
いいなー。じっくり見入ってしまいました～。
デザートのモンブランも、素敵すぎ♪
投稿者: sugaree (2006/03/21 0:33:33)
栗原はるみ、グリーンカレーで検索したらこのブログに出会ったのですが、食べ物が大好きな私はすぐお気に入りに入れちゃいました。
今後ものぞかせてもらいます。
投稿者: まなみ (2006/03/21 10:48:31)
＞sugareeさん
そうです、そうです。早川にあったお店です（私は後で知ったのですけど）
ほんと、やられっぱなしのお店でした。かなりセレブ気分です。今度ぜひご一緒に♪
投稿者: takako (2006/03/21 21:40:29)
＞まなみさん
はじめまして！
面白いキーワードでいらっしゃったのですね。（今みたら２ページ目に私のブログがでるのですね・・・）
くいしんぼうな話ばかりのブログですが、また遊びにきてくださいね。
投稿者: takako (2006/03/21 21:42:00)
ステキなお店ですね～。
行きたいお店リストにいれさせてもらいました。
苺と生ハムは初耳です。左上の写真のものですか？
苺の甘さと生ハムの塩気がマッチするのかな、想像つかないけどtakakoさんを舞い上がらせた組み合わせ食べて見たいです。
ワゴンサービスのデザートは、いつも悩みすぎて時間がかかってしまい、早くしないと！と焦り変な汗がでちゃいます。
でも嬉しい悩みです♪
胃がもう1つ欲しいってよ～く分かります(笑)
投稿者: エリ (2006/03/21 23:50:30)
>エリさん
こんにちは。ほんとすごーい素敵なお店ですよ。
生ハムはフルーツとあうとはおもってましたが、イチゴとの組み合わせは驚きそして感動でした。
ワゴンサービス、もう少したべたかったなー。
ぜひダーリンといってみてくださいね♪
投稿者: takako (2006/03/24 0:10:12)
