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2005/11/15

巨峰と紅茶のケーキ

実家から荷物が届き、中にドライフルーツ（いちぢくと巨峰）が入っていました。もちろんそのままが美味しいのですが、美味しい素材にであうと何かを作りたくなってくる病気（笑）が。。
さっそく、ケーキを焼きました。紅茶と巨峰をいれました。卵黄を先にいれて最後にフワフワのメレンゲをいれる作り方です。この方法がきれいな山形に焼きあがり失敗ないですね。

少し甘さを控えめにしてドライフルーツの甘さを生かしました。好みで生クリームなどを添えてもいいですね。

12:39 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク

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コメント

この本初めて知りました。COOKPADで人気のあったものですね。実際つくられた生の声のえりすぐりのレシピなのですね。
是非、拝見したいと思います。今日書店によってみます。

パウンドケーキ美味しそうですね。別立てにするとBPも入れなくてもしっかり膨らみますね。甘さ控えめも魅力だわ♪

投稿者: ｓｏｌｅｉｌ (2005/11/15 9:25:18)

本のご出版おめでとうございます。
手がけた本が店頭に並ぶのって
超～うれしいですよね。
つい、前に並べちゃったりして（笑）

それにしても、いつもちゃちゃーっと
ケーキやパンを作られてすごーい。
お隣に住みたいです(笑)

投稿者: Lunita (2005/11/15 11:03:44)

>soleilさん
本を拝見していただいて、ありがとうございます。
とてもうれしいです。
パウンドケーキ、soleilさんのサイトをみていて実はブームに火がついたのですよ。まだまだ勉強不足ですけど。でもケーキ作りほんとうに楽しいですね。

投稿者: takako (2005/11/17 20:49:23)

＞Lunitaさん
そうそう、つい前に並べちゃいますね。
ええええ、いつもちゃちゃってなんて作れてないです。テーブルはばたばた。仕事の気分転換とかに作っちゃうので、ほんとその姿はお見せできるものではないです（涙）

投稿者: takako (2005/11/17 20:50:47)