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2005/10/28
秋をかんじるフルーツケーキ
お菓子やパン作りにはまっちゃってから、どんどん欲しくなっていく道具。あまり広くもないキッチンの棚は、ふと気がつくとそんなものであふれかえっています。
そしてあまり整理上手ではないので、時々引き出しをあけると「ザザーーーっ」といろいろなものが落下してくることもあります。
そんな状態でまた買ってしまった「スクエア型」２０センチの正方形のシンプルな型です。焼きあがってから正方形に切れば、ちょうど一口サイズです。ひとつずつキレイにラッピングしたらプレゼントにもぴったり。
今日のケーキは、秋を感じるということで、くるみとりんごとお芋が入ってます。りんごは煮込んだりするのはちょっと面倒なのでラム酒にしばらくつけておいたものを使いました。先日つくった栗バージョンとはまた一味ちがった、少し大人の味。表面においたくるみは、オーブンで程よく香ばしくなりさらに美味しさを演出してくれました。
12:38 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク
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