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2005/06/27
くるみキャロットケーキ
仕事から帰って、夕飯を作る前にちょこっと甘いものをつまみながら夕刊を読む、そんなリズムができています。
そんなおつまみ（？）になにかいいケーキはないかなぁと考えながら生まれた、オリーブオイルを使ったキャロットケーキです。
中には胡桃とレーズンをいれてあります。「畑のケーキ」そんなイメージかしら。焼きあがってから、最近植えたミントの鉢植えから小さな葉っぱを添えてみました。ぐんと冷やして、お好みで生クリームを添えても良いかと思います。
切った様子です。一晩冷蔵庫で休ませてからいただいたほうがしっとりして美味しいです。レシピも用意しましたので、ぜひお試しください。とっても簡単です。
※レシピはこちら
01:22 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク
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» 今日のオススメ無添加★ from ブログ版！〜アリーズスープスの無添加スープ通信〜
こんにちわ！！！！
アリーズスープスのシンです！！！！！
今日は暑かったですね！！！ まいった、まいった！！！！
今日は外に行ってたのですが、もう死んでしまうかと思いましたよ・・・。しかし！！！！
外から死にかけて帰って見ると・・・、多くのお客様からご注文殺到！！！
休む暇ない！！とか思いつつ、とても嬉しかったです☆☆
皆... 続きを読む
受信: 2005/06/27 21:32:34
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受信: 2005/06/27 21:32:59
コメント
takakoさんのレシピ前にも何度か利用させていただいています。
今度はこのくるみキャロットケーキかな・・・
美味しそうです。
投稿者: チェルシー (2005/06/27 8:48:18)
うまそ～です！！僕も一度挑戦してみようかな？？
投稿者: シン (2005/06/27 21:20:05)
＞チェルシーさん
チェルシーさんに作っていただくなんて、嬉しいです。
とても素朴な味で、ヘルシーです。
おうちでいただくケーキは、そんなかんじでいいかなぁと思っています。
投稿者: takako (2005/06/27 21:48:48)
>シンさん
はじめまして。
美味しいスープを作られているのですね。きっとスープにもあうとおもいます。
投稿者: takako (2005/06/27 21:52:11)
とっても美味しそうです！！
ミントの葉もかわいいですね。
バターを使わずにオリーブオイルで作れるとは驚きです。
野菜も入ったケーキなんて太らなくてよさそうです！
バターケーキ、かなりの量を使うからカロリーが気になってなかなか作らないんですが、これならよさそう！！
投稿者: エリ (2005/06/28 21:31:55)
＞エリさん
そうそう、ケーキをつくるとき「こんなにバターが入っているのね」なんてわたしもよく思います。
とっても簡単ですのでぜひぜひチャレンジしてください♪
投稿者: takako (2005/06/30 1:43:48)
