お料理大好きtakakodeli: クロワッサン・オ・ザマンド VIRON

2005/06/08

クロワッサン・オ・ザマンド VIRON

私の中でクロワッサンは、「スイーツ」に入っています。お恥ずかしながら、「美味しいクロワッサン」の定義が私の中にあり、それは「サクサク、ハラハラ（パイ生地が下にこぼれる音）、ジュワー」これが３つ揃っていれば満足、幸せなのです。

「クロワッサン・オ・ザマンド」、これはクロワッサンにさらにスイート度が高まったパン。アーモンド風味がたっぷりのクレームダマンドと生地が絶妙に組み合わさったものです。「VIRON」二階にあるカフェでいただくと、ナイフとフォークがでてきます。そんなパンなのです。外のカリっとしたアーモンド、そしてラム酒の香りも広がり、渋谷にでかけるとつい寄りみちしてしまっています。ハードなパンが有名なお店ですが、私はここのお店はスイーツなパンが好きです。

ちょっと宣伝ですが、好評につき、第二回お取り寄せパンの会を行います。今回のテーマは「クロワッサン＆デニッシュ編」です。詳しくは「ソレイユ」のＨＰにて。

VIRON
渋谷区宇田川町33-8塚田ビル1F,2F
tel:03-5458-1770

10:25 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（渋谷区）] | 固定リンク