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2005/05/12

フライパン花豆の煮物そしてパン

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高冷地で育つ花豆は、その花が美しいため「花豆」といわれているそうです。名前とともに、なんだかぽっこりと可愛い形、私はとても好きな豆の一つです。

きび砂糖で、柔らかく煮ています。型崩れもほとんんどなく、失敗も少ないのでおすすめです。

2005051205

最近常食となっている、全粒粉のパン生地に少しまぜてみました。甘みがない私のパンですが、豆がはいることで、バターもいらないし、とても私好みの菓子パンに変身。大成功でした。

06:51 午前 [手作りパン(小さなパン), 毎日のおかず(その他)] | 固定リンク

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コメント

ヘルシーでとってもおいしそう。
バターなしで全粒粉だと、コネルのが難しそうですね。

四葉のクローバー、探してきたのですか?

わたしもいつも上白糖ではなくきび糖派です。固まらないのもいいですよね。

投稿者: CHIPPmama (2005/05/12 13:28:37)

花豆私も大好きです。
こんな風にパンに入れてもいいんですね・・・
意外な感じもしましたが 甘味を抑えた中に入ってると
美味しそうです。
お豆のほっこり感が やさしいです。
takakoさん アイディアまねっこさせてもらいますね。

投稿者: チェルシー (2005/05/13 15:19:44)

>CHIPPmamaさん
バターなしというのは、意外と大変ではないですよ。あと全粒粉だと発酵が早いです。
四葉のクローバーは最近お花屋さんでよく見かけます。ほんと不思議な世の中になったものです。

投稿者: takako (2005/05/18 17:45:08)

>チェルシーさん
チェルシーさんにまねっこされるとは嬉しいです。
いつも豆ってたくさん作りすぎるのですが、パンに混ぜるようになってからは消費スピードが速くなりました。

投稿者: takako (2005/05/18 17:51:24)

ふと見つけたブログにはまってしまいました。
takakoさんの作るパン、どれもおいしそう、そして美しい!
実は私も2年半前から湘南(鵠沼海岸)に住んでいます。
パン教室、開催予定はありませんか?是非教えて欲しいです。

投稿者: hiromi (2005/05/19 19:40:46)

>hiromiさん
はじめまして!おほめいただいてとても嬉しいです。
ご近所さんなんですね。私は辻堂です。
パン教室、いつか開こうと水面下で準備していたりします。
そのときはご案内させていただきますね。
でもまだまだ修行が必要です。。

投稿者: takako (2005/05/20 0:32:26)

辻堂とは、ほんとにご近所!
未来のパン教室の開催、楽しみにしていますね♪

投稿者: hiromi (2005/05/21 0:46:50)

>hiromiさん
はい!がんばります。楽しい時間を共有できるその日をめざして♪

投稿者: takako (2005/05/22 23:18:51)

こんにちは♪
Takakoさんのblog「寿司の伝道師」以来楽しみに拝
見しています。コメントを初めて差し上げて、それが
失敗した為大変ご迷惑をお掛け致しました。あの時は
ごめんなさい・・。

先日、Takakoさんの「花豆とパン」の記事を発見し、ケーキ
作りの予定を急遽変更してパンを焼きました。
想像した以上にお味のよいパンができました。
今日、私のblogでパンの記事と共にTakakoさんを紹
介させて頂きました。
今後もよろしくお願い致します。

投稿者: こみ (2006/03/27 14:06:26)

>こみさん
コメントほんとうにありがとうございました。
美味しそうにできていて、久しぶりに作りたくなりました。花豆ってなんともいえない味わいがありますよね。そして可愛い。
素敵なブログにご紹介いただきほんとうにありがとうございました。

投稿者: takako (2006/03/28 0:31:02)

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