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2005/05/26

フライパン湘南レッドで旬サラダ

20050524
「湘南レッド」。なんだか正義の味方にいそうな名前ですが、これは「赤たまねぎ」です。今週我が家に届いたお野菜にありました。とてもみずみずしくシャキシャキしています。 早速、一緒に届いた人参の葉をさっと茹でたものと和えて簡単サラダ。ドレッシングはノンオイルのあっさりしたもので、人参の独特の苦味とたまねぎのさわやかな甘さを楽しみます。
20050525
ポテトサラダにも入れてみましたが、玉ねぎの塩もみが入らない分手間もはぶけるし、玉ねぎの食感がとてもよいです。

01:27 午前 [毎日のおかず(野菜料理)] | 固定リンク

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コメント

こんにちは、初めまして^^
以前からこちらにお邪魔させて頂いておりましたが、本日勇気を持って、初コメントです。
いつも素敵な写真とコメントで、楽しく読ませて頂いており、また勉強させて頂いています。
この度、貴子さんのベジタブル&フルーツマイスター修了生紹介のページを読み、「前からこんな勉強してみたかった!そっか、野菜のソムリエ!そうだ!」と、思い立ってしまったんです(苦笑)
協会のHPを調べたら、ジュニアマイスター講座説明会があるようなので、申し込みました。金銭的なこともあり、まだ少しだけ迷いはありますが、私も挑戦したい、と思ってます。
貴子さん、きっかけを下さって、ありがとうございました!
これからもこちらのブログに遊びに来ます。
よろしくお願いします^^

投稿者: akk-pp (2005/05/26 17:42:07)

ポテトサラダを見ると、父を思い出します。ママが作ったポテトサラダがだいすきなんです♪

今日ね、去年takakoさんが注文した梅(去年は遅くて買えなかったの!)を1年越しに注文しました。届くのがとっても楽しみです☆
また梅酒の付け方質問させてくださいね~。

投稿者: CHIPPmama (2005/05/27 9:50:59)

>akk-さん
はじめまして!とても嬉しいメッセージありがとうございます。ベジタブル&フルーツマイスター修了生紹介よんでいただきありがとうございます(とても恥ずかしいですが)

ぜひ説明会いかれて、実際のお話をうかがうと良いと思いますよ。私でよければなんでも相談してくださいね。

これからもよろしくお願いします♪

投稿者: takako (2005/05/27 20:36:02)

>CHIPPmamaさん
梅つけたのですね!少し高い梅ですが、身はきれいだしとても粒は大きいのでお勧めです。
梅酒ですが、いろんな配分で作りました。飲み比べ、楽しいですよ。

投稿者: takako (2005/05/27 20:37:32)

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