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2005/04/05

フライパン春の息吹が聞こえる菜の花パン

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近所にある野菜の直売所で菜の花とふきのとうを買いました。スーパーで売っているものとがちがって形も大きさもばらばらですが、私はこれが本当の野菜の姿だと思っています。ふきのとうで味噌を作り、菜の花はナムルにしました。 せっかくなので、春らしいパンをつくってみました。全粒粉ベースの生地に、菜の花のペーストと胡麻をいれ、中になんと!ふきのとう味噌を入れてみました。もともと甘くないパン生地なので、和風な素材は意外にあいます。一見あんぱんのようですので、人にプレゼントするときには注意ですね。
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これは、そのナムルです。にんにくたっぷりいれてあります。ようやく「ベジタブル&フルーツマイスター」の資格がとれました。これからも野菜のこともっと勉強しようと思います。

11:43 午前 [手作りパン(大きなパン), 旅行] | 固定リンク

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コメント

takako様
TBありがとうございました。
今日のパンも、すごく美味しそうですね。
しかもしらす入り?すごい

投稿者: sugaree (2005/04/05 17:47:58)

はじめまして。
菜の花もふきもだ~い好きなので、読んでいてにんまりしてしまいました。美味しそうです!春らしくってステキですね。
Mybloglistに登録させていただきました。

投稿者: lovesweden (2005/04/06 0:25:09)

美味しそうだし、素晴らしい。
発想も、手作りパンも...
美しい。
今度食べさせてぇ~。

投稿者: さおりん (2005/04/06 12:07:09)

ベジタブル&フルーツマイスター資格、おめでとうございます!!!!
これから、ますますtakakoさんのブログで野菜に関する事が増えそうですね♪
楽しみにしています。^0^

投稿者: ミミ (2005/04/06 12:51:08)

>sugareeさん
ガーリックオイルであげたちりめんをのせました。意外な組み合わせですが、なぜかあいました。

投稿者: takako (2005/04/06 22:55:32)

>loveswedenさん
私は綺麗なやさいを見ると意味なく衝動買いしてしまいます。それをどうおいしくたのしく演出できるかなぁって考えながら生まれたパンです。ベーグルにもいれてみるといいかもしれませんね。

投稿者: takako (2005/04/06 23:03:21)

takakoさま
初めてブログ拝見させていただきます。
野菜のことパンのことお菓子のことなど、いろんなことが盛りだくさんって本当に楽しいです。私はまだまだ未熟モノなのでいろいろ教えくださいね。ベジタブルマイスターおめでとうございます!

投稿者: leafcafe (2005/04/06 23:10:50)

>さおりん
いやいやまだまださおりんにプレゼントするにはまだまだなのよね。。どうも外がカリっとしないのです。オーブンの限界かこねの問題か。。ただ試作作りはたのしいね!

投稿者: takako (2005/04/07 1:16:53)

>ミミさん
ありがとうございます!ほんと野菜にはまりそうですよ。ミミさんはどんなお野菜が好きですか?

投稿者: takako (2005/04/07 1:17:45)

> leafcafeさん
お会いしたことはないのですが、お噂はかねがね聞いています。ブログ拝見しましたー私とはちがってとてもうつくしいですね!
いつかお教室でお会いできることたのしみにしてます。

投稿者: takako (2005/04/07 1:26:44)

資格取得おめでとうございます!
takakoさんの手料理は本当に美味しそうですね!
彼氏が羨ましい!

投稿者: アミノバイタル (2005/04/07 22:33:36)

>アミノバイタルさん
ありがとうございます!ここにはあまり掲載できませんが、失敗はたくさんです。まだまだ学ぶとこはたくさんです。。

投稿者: takako (2005/04/08 20:40:01)

「ベジタブル&フルーツマイスター」の資格取得
おめでとうございます。
ますます新鮮お野菜と季節のフルーツのお料理が
楽しみになってきました。
この菜の花パンも
菜の花のペーストと胡麻それにふきのとう味噌
おまけにじゃこのトッピングまで
和素材のパン 目が離せないです。

投稿者: チェルシー (2005/04/09 21:45:04)

>チェルシーさん
ありがとうございます!
和素材のパンっていままであまり考えていなかったのですが以外にあうことを最近発見しました。

投稿者: takako (2005/04/12 20:04:13)

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