takakodeli／野菜ソムリエの湘南ライフ: 練りこみかぼちゃパン

2005/04/16

先日つくったかぼちゃロールパン。さらに改良をすすめています。今回は、かぼちゃペーストを倍加えて素材の味を強く、砂糖はほんのわずかです。かぼちゃも少し荒めにつぶしてあり、さらにくるみを入れて仕上げにはライ麦を振ってあり素朴なお顔にしました。 2005041602

切ってみると、かぼちゃの色がくっきり。ふんわりというよりモチっとしたパンです。スープにつけて食べたいお食事パンです。パウンド型にいれて焼いてもいいかもしれないですね。

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美味しそう!!
練りこみ系は素材が充分に感じられるからいいね。
スープ、作りますよぉ～。

投稿者: さおりん (2005/04/17 10:14:11)

＞さおりん
さおりんがこのパンにあわせてくれるスープってどういうものですか？想像するだけで楽しいです。

投稿者: takako (2005/04/18 7:26:54)

takakoさん、こんにちは
南瓜を練りこんだパンおいしそうですねぇ。
私が画面を見ながらうなっていると
子がやってきて「食べたぁい」と大騒ぎでした。
色もキレイで栄養もばっちり、魅力的です^^
P.S.
ご近所ということでこちらこそよろしく
お願します。

投稿者: hami (2005/04/18 13:05:24)

＞hamiさん
え、そんなに褒めていただいてなんとも恥ずかしいです。。。私のパンはとても素朴な味で、ぜひお母さまたちに作ってもらいたいと思いながらレシピを考えています。
ご近所さんということで、いつか焼きたてパンをとどけさせてください♪

投稿者: takako (2005/04/18 23:55:52)