« 聖護院大根のふろふき | トップページ | 体によい　黒豆煮 »

2005/02/26

ピーチマンゴーのチーズケーキ

マンゴーフェアを実施しているキルフェボンに行ってから、なんとなく私の中で「マンゴーブーム」がやってきています。
そして、先日ふらりと寄った百貨店の地下食品売り場。そこで輝く「ピーチマンゴー」を発見！いてもたってもいられなくなって衝動買いしてしまいました。１個なんと１０００円、大変高級な果物です。
半分はそのまま味わおうと、そして半分はお菓子にしようと悩むこと１日。そして生まれたお菓子がこれ。フードプロセッサーでガーっと生地を作って、焼くだけのシンプルなものにしました。焼きあがってすぐに粉糖を振りかけて、少し甘さをしみこませたところが美味しさのポイントです。
焼き上がりは桃のような甘い香りがキッチンに広がります。ちょっと贅沢なデザート、週末にぴったりかしら。

10:56 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク

トラックバック

この記事のトラックバックURL:

この記事へのトラックバック一覧です: ピーチマンゴーのチーズケーキ:

コメント

マンゴ～♪　私もマンゴ大好きです♪　色も鮮やかで、ココット型に入ったお洒落なデザートですね。オイシソ～。

1000円のマンゴ。。。食べた～い!!（＾０＾）ピーチマンゴってやっぱり普通のマンゴより甘みが違うのかな。

ここでもフープロが大活躍中！！おぉ～！！＾０＾

投稿者: ミミ (2005/02/26 16:09:48)

takakoさん、はじめまして。
こんばんはー。
すうと申します。
ネット上をウロウロしていたら辿り着きました。
美味しそうな写真に釘付けになってしまい、
しかも歳が一緒だわーと思って
思わず書き込みしています。。。(^-^*)
多才な感じがして、歳が一緒なのにすごいな～って思ってしまいました。
私はのんびりとお菓子作りなどを楽しんでいます。
たいした腕でもないんですけれどね。
パンも美味しそう！
それでは、ご挨拶まで。また来ま～す。

投稿者: すう (2005/02/26 23:55:48)

＞ミミさん
ピーチマンゴーは、甘みの濃さが違いました。あと繊維がすくないなと思ったかな。残った半分はぺロっとなくなってしまいましたーー。

投稿者: takako (2005/03/01 8:16:01)

＞すうさん
はじめまして。同じ歳なんですね！なんだか私も親近感もっちゃいます（！）
サイト拝見しました。とっても素敵なホームページでこちらこそすっかりはまってしまいました。お仕事と家事と両立大変と思いますががんばりましょうね、お互い。

投稿者: takako (2005/03/01 8:20:12)