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2005/02/04

フライパンマニュエル・コジーナ・ポルトゲーザ(神泉)

2005020301

頑丈だけがとりえな私もすっかり風邪をひいてしまい、丸々1日半寝込んでしまいました。みなさまもお気をつけください。
こんなときは、美味しいお料理で荒療治(?)。ポルトガル料理を楽しんできました。一度ランチでお邪魔したことがあるのですが(その時の様子はこれ)、夜もまた良し。
まずフレッシュなサングリアで乾杯。その後、定番バカリャウのサラダに始まり、楽しい会話と共にポルトガル料理を堪能。クリームやバターをあまり使わないポルトガル料理は、素材の味を上手に引き出すところが、私たちが普段口にしているお料理と近いものがあります。

2005020302
サングリアの後は、微発砲の白ワイン、カザール・ガルシア。幸せですね。

マヌエル コジーニャ・ポルトゲーザ
東京都渋谷区松涛1-25-6
Tel & Fax 03-5738-0125

10:27 午前 [東京素敵なお店(全), 東京素敵なお店(渋谷区)] | 固定リンク

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