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2004/12/07

秋においしい、さつまいものジャム

私のキッチンには必ずさつまいもがあります。実家の母に「芋むすめ」と呼ばれるほどの無類のお芋好きです。朝はパンの私なので、ジャムはあれこれ買い揃えてあります。でもなかなかサツマイモジャムってあまりないので、自分で作ってみました。
基本作り方は、通常のフルーツジャムと同じです。お砂糖は、きび砂糖とはちみつを半々にしました。あとは、ラム酒をいれてすこしおちついた味にしてあります。１ヶ月以上日持ちするみたいなので、たくさん作りました。

11:39 午前 [手作りスイーツ（他）] | 固定リンク

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コメント

さつまいものジャムですか！なかなか思いつかなかったです☆
ホクホク好きの私はサツマイモ、栗、カボチャだ～いすき＾０＾
手作りパンに手作りジャムをのせて食べたら、最高の幸せになりそうですね＾０＾
今週末にでも、サツマイモジャムに挑戦してみようかな。

投稿者: ミミ (2004/12/07 15:28:00)

うちに、「さつまいも」死ぬほどある。
調理法に飽きを感じてたところだった。
おーし、週末はジャムでも作ってみるか。

来週、べりこはどうしてる？

投稿者: ぱっち (2004/12/07 19:33:59)

おお～　さつまいものジャムですか～
ジャム大好きの私　サツマイモ買ってでも作らなくちゃ！！

すごく意外な感じするけど
スイートポテトがペースト状になったって感じなんだろうか？
すごーく食べてみたくなりました。

投稿者: チェルシー (2004/12/07 20:25:55)

>ミミさん
サツマイモジャム、なかなかいけますよ。私のジャムは少し煮詰めたせいか少し固めですが、パンにのせてしばらくおくとほどよい固さになって、思わずニヤニヤ。
＞ぱっちさん
お！ごはんいきますか？
＞チェルシーさん
スイートポテトがペーストになった、そんなかんじです。あのあと他のレシピをみていたら、干しぶどうをいれてあるものもありました。これもおいしそうですよね！

投稿者: takako (2004/12/08 21:48:35)