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2004/01/19

フライパンアボガドサラダ

子供の頃は食べることのなかったアボガドだけど、最近では口にすることが増えた。週末ぼけーっとテレビを見ている彼に、「夕飯にサラダでも作ってよ」と頼んだところできてきたサラダ。

意外に美味しかったのは、少々くやしいところ。
水切りした豆腐とアボガドをあわせ、ごまを入れてすりこぎでゴリゴリ。本のレシピとは違い、アボガドは原型をとどめていなかったがそれもご愛嬌。
昔つくった備前の器に入れて美味しく食べました。
ご飯の上にのせてドリア風にしても美味しいだろうな。

07:05 午後 [毎日のおかず(野菜料理)] | 固定リンク

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