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2004/01/19

アボガドサラダ

子供の頃は食べることのなかったアボガドだけど、最近では口にすることが増えた。週末ぼけーっとテレビを見ている彼に、「夕飯にサラダでも作ってよ」と頼んだところできてきたサラダ。

意外に美味しかったのは、少々くやしいところ。
水切りした豆腐とアボガドをあわせ、ごまを入れてすりこぎでゴリゴリ。本のレシピとは違い、アボガドは原型をとどめていなかったがそれもご愛嬌。
昔つくった備前の器に入れて美味しく食べました。
ご飯の上にのせてドリア風にしても美味しいだろうな。

07:05 午後 [毎日のおかず（野菜料理）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

2004/01/09

ルクルーゼの鍋を買いました。

仕事で撮影にいくとお料理研究家の家に必ずあるルクルーゼの鍋。

ちはるの本にももちろんでてるし、栗原はるみの本にも必ずでている。これを持つことは私の長年の夢だった。重くて少し手入れがしにくいデリケートなこの鍋に何があるのか不思議でしょうがなかった。
広い台所に引っ越したら、どうしてもこれでポトフやパエリアが作りたい。そう思いながらおそらく１０年くらいたったかもしれない。ようやくルクルーゼの鍋を買いました。綺麗なブルーの鍋です。じーっと眺めて１時間。次にどこにおこうかと１時間。結局小さな食器棚の上に置きました。
横には小さなガラスの一輪差し。気分は雑貨屋さん。一つの鍋にこんなにわくわくして、楽しめたのは久しぶり。

今年の目標は
「スローライフ」「スローフード」
本来の意味とは違うけどゆっくりゆっくりこの街ですごしていこうかと思う。

02:43 午後 [食材、キッチン道具] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

お茶目な東京タワー

会社を出ると目の前に大きく東京タワーが広がります。今は２００４という可愛い光がちかちかついています。クリスマスの時は少し華やかになり、夏には省エネのため明かりが早めに消えました。
マトリクスが公開されるときに、六本木ヒルズがマトリクスカラーになったおしゃれさとは少し違うけれど、ホームページもとっても素人っぽいけれど、私はとても大好きな景色の一つです。
あまり記憶力のない私だけど、小津安二郎の「秋日和」に登場する生まれてたての東京タワー。これが高度成長時代の象徴（？）なのかと思うのだが当時はすごかったのだろう。

完璧にできた美しさ、そういうものより、ちょっと愛くるしい美しさこそ永遠だと思う。
それは計算式では生まれない。バックグラウンド、心、出会う人。いろいろな組み合わせで生まれてくる。常に遠くを優しい目で見て歩いていこう。

お茶目はお得なはずである。

02:42 午後 [日記・コラム・つぶやき] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック