2008/05/11
ツマガリのケーキ 甲陽園
もう随分前になってしまった大学時代。
４年間、西宮で過ごしました。
大学のある甲東園から一駅離れた門戸厄神に住み、遊ぶ場所もそのあたりでした。
当時は今のように、美味しいものへの欲よりも、ファッションやコスメやレジャーへの比重が大きかったですね。お料理もあまりしなかったですね、あはは・・・。
ただここのケーキは本当に大好きで、大学時代よく買いにいっていました。
当時大好きだったのはシュークリーム。たっぷりのクリームがはいっていて、それを買って夙川のベンチに座って食べたことを今でも思い出します。
午前中のアポイントを終えて、少し時間があったのでその思い出の「ツマガリ」へ。
阪急三宮から夙川から電車に乗り換えて甲陽園へ。
学生時代からほとんど変わらないその景色に、ホッとします。
そしてお店に到着。お店は半地下にあるのですが、ケーキがいただける喫茶「カブトヤマ」は二階にあります。
お店は地元の方らしき人でいっぱい。カウンターに一人座りケーキを注文。カスタードが楽しめるしたケーキが食べたかったので、ナポレオンを注文。そしてこちらのお店の人気の「バターコーヒー」もいっしょに。
ほっとする美味しさ、あぁやっぱり変わらないなぁ。
学生時代のいろいろな思い出をパラパラ思い出して、なんだかいい気持ち。
12:58 午前 [大阪、神戸] | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック (0)
2008/05/09
bills 七里ガ浜
3月下旬に七里ガ浜にオープンした「bills」。
sugareeさんやizumiさんなどの人気のブログを見られて行かれた方も多いのではないでしょうか。
世界一の朝食、やっぱり食べたい。
早起きが得意ではないので、前日は早めに就寝。
しかし結局早く起きれず、10時過ぎにお店についたら、既に行列です。
天気もよかったので、鎌倉観光ついでに来ている人も多いのかな。それとも私たちのようにbillsが目的？？
早起き、しかもお腹もすいていたので、ちょっとどうしようと思いましたが頑張って並びました。こんなに並んだのはイタリア旅行以来かも・・・。海辺で並んでいる姿、車で走っている人は「なんだ？」と思った方多いのではないでしょうか。
これからの季節はもっと人が並ぶのではないかしら。
12:22 午前 [湘南素敵なお店] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2008/05/07
ブランデーケーキ
先日、クックパッドのスタッフメールに「あの！真鍋かをりさんがブログでクックパッドのこと書いているよ！」と。
クックパッドは月間400万人が利用しているサイト。毎日400から500のレシピが投稿され、そのお料理が食卓に並んでいる、その実感。そんな驚きと喜びと緊張感はものづくりをする身として忘れずにいたいなと思います。
真鍋さん、ありがとうございます～。
私がクックパッドのスタッフとして参加する前から、クックパッドの大人気メンバーさんのレシピで作ったブランデーケーキ。
最近退会されてしまい、レシピは掲載されていないのですがしっかりプリントアウトしていたのでキープしてありました。ひさしぶりにそのファイルをとりだしちまちま作りました。
焼きあがってから、ブランデーとメープルシロップをたっぷりしみこませて１晩おきます。
そして翌日、切ってみると・・・
「ひょえー」
しみこませすぎです。
たぶんケーキのキャパをオーバーしてしまったのでしょうか。ちょっとムラができてしまいました。こういう加減って何度も作ってみないとわからないですからね。
毎日の食事って失敗してもなんだか挽回できちゃったりするのですが、お菓子ってそういうわけにはいかないですね。まぁそれが結構楽しかったりするのですが。
ただ口どけがよいケーキなので、つい一切れ、また一切れと手が伸びてあっという間になくなってしまいました。
最近バターも高いから、今度はちゃんとした成功のケーキをつくらないとなぁ。
12:01 午前 [手作りスイーツ（ケーキ）] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (1)
2008/05/05
２０年ぶりの同窓会 金沢にて
今回の帰省、何が楽しみだったかというと卒業して２０年ぶりの中学校の同窓会があること。
mixiの出身中学校コミュニティでトピックがあがったことがきっかけで、同窓会が開催されたと聞きました。
インターネットさまさま～、そして幹事の方お疲れ様でした。
当日どんな服装にしようか悩み、新しい服まで買ってしまった私（そのときの日記）。
彼からは「どこまで気合いれるんだ？」と笑われましたが、久しぶりなんだもんいいじゃないですか・・・。
前日の夜に卒業アルバムを見直して、復習して・・・。あの人に会いたいなぁとかいろいろ考えると夜もなんだかよく眠れず、まるで遠足前の子供のような気持ちです。
当日、１８時半の集合に会場であるホテルに向かうと、懐かしい顔がいっぱい。あのころ呼び合っていたあだなで呼び合い、一気に２０年前にタイムスリップ。
肝っ玉かあちゃんやセレブママと変身している人もいたり、ただ基本はみんなあのころのまま。それがとってもとっても嬉しい。どこから聞いたのか、テレビにでたこと、そしてブログも見てくれている友達もいて、ちょっと恥ずかしかったな。
しかし男の子のほうが変化が激しく、いいふうに変わった人、あれれと変わった人。
「当時、誰が好きだったの？」
そんな話しにが一番盛り上がりました。
ちなみに私は当時は、当時のトップアイドル、光GENJIに夢中でしたので（笑）憧れの男性はナシ。ちょっと寂しいです。
そうして楽しい時間はあっという間におわり、話し足らず、２次会は中学の同級生のお店「Salsa mama」、３次会はまた同級生のお店「串酒屋 Katsu」ですっかり遊んでしまいました。
そして写真は、同窓会前に母親と近所にある和菓子のお店「おかし和音」にて。
金沢では知らない人はいない名店「村上」が開いているお店です。
私は抹茶セットをいただきました。
この日の和菓子は「落とし文」
小甲虫が葉を落としその葉に、卵を産み付けてくるりと葉を巻きます。
そんな葉を、鳥が落としていった文というふうに美しい風情にみたててこう呼ぶようです。
調べてみるとほぼ日に、実際の虫がでていました。。。。
あぁ、楽しかったなぁ。
しばらくはそんな余韻にひたりながらすごせそうです。
おかし和音
石川県石川郡野々市町高橋町313
TEL：076-246-1611
※また行きたいメモ
Salsa mama
石川県金沢市香林坊2-12-20シャトル香林坊ビル１F
tel:076-234-2744
串酒屋 Katsu
石川県金沢市増泉2-7-45 コーポマツモト1Ｆ
tel:076-226-1238
09:36 午後 [金沢] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2008/05/03
クラウンプラザ神戸
金曜日仕事場に彼が車に迎えにきてくれて、そのあと軽くご飯をたべて車で金沢に帰ってきました。
朝早く自宅につき、軽く睡眠。そのあと両親はご近所さんとタケノコほりにでかけて私は犬とお留守番。
ゆるやかな休日を過ごしています。やっぱり実家はいいですね。
ここ数カ月はなんだか仕事もプライベートもどったばたでしたので、すっかり心を体のコリコリをほぐして帰ろうと思います。
ということで、話はかわり。。。
先日、仕事で神戸に行ってきました。アポイントがとっても朝が早い時間でしたので、前泊。
友人のれーちゃんにおすすめしてもらったクラウンプラザ神戸、場所は新神戸駅からすぐなのでとても便利なのでこちらに決定。
宿泊したのは、｢クラウンプラザクラブ フロア」
そこに宿泊した人だけが利用できるラウンジが気持ちよかったです。
早めにチェックインして、荷物を置いてラウンジへ。
ホテルの最上階で自由にお茶とケーキをいただきながら、ゆったりとした時間が過ごせました。ちょうど読もうと思っていたけど、途中になっていた「からくり、からくさ」を読みました。
美しい神戸の景色を眺め、静かな環境で、のんびりソファーに座って読書。贅沢ですねぇ。
03:49 午後 [大阪、神戸] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)
2008/05/01
焼き豚と煮卵の盛り合わせ
普段、レシピはもちろんクックパッドを使って探していますが、浮気性（笑）なもので、いろいろなネットでレシピをみてつくることもしばしば。ＮＨＫのみんなのきょうの料理は、ちょっと使いにくさは感じますが、映像料理辞典は、面白いですね。
本屋にいっても、向かうのは料理コーナーでついぼけーっと読みだして１時間くらいあっという間です。最近はいろいろなブロガーのかたの本もたくさん出版されているので、また楽しいですよね。
最近ちょっとブームなのは、高山なおみさん。シンプルだけどちょっとお洒落で、何より文章が素敵。
彼女のＨＰにある「日々ごはん」という日記。仕事のこと、食事のこと、たわいもないことを書いているのですがそれがなんだかちょっとたのしかったり、ほっとしたりといいかんじ。ただ今年２月で終わってしまったのが残念、また何か違った形で彼女の文章が読めるのがとても楽しみにしようと思います。
私も彼女のような肩の力がすっと抜けるような言葉が話せるといいなぁ（夢です）。
そして、最近購入した本「おかずとご飯の本」から「焼き豚と煮卵の盛り合わせ」を作りました。
八角の香りがふわーんとキッチンに広がります。作りながらお腹がすいてきました。作ったその日はそのまま薄切りにしていただきましたが、翌日は細切りにしてサラダにいれていただきました。
12:06 午前 [毎日のおかず（お肉料理）] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)
2008/04/29
flame Home Edition 新作展示発表会へ
暑い夏が終わるころに、建つ新しいおうち。
少しずつ少しずつですが、インテリアについて考え始めています。
テーブルはどうしよう、イスはどうしよう、頭の中でぐるぐるイメージしているだけで楽しい時間だったりします。
ちょうどそんな時に、ひろえさんから「flameさんの展示会にいきませんか？」という素敵なご案内が届きました。
flameといえば、私が絶対キッチンの照明にしたい「ムース」を作っているところ(その時の日記）。大阪に出張にいったときにもチラッとみたのですが、もう一度みたい！
場所は表参道、光が綺麗に入る"LIGHT BOX STUDIO"です。ランチタイムにお邪魔しました。
（会期は3日で実はこのエントリーがあがるときはもう終了しております、すみません）
二階にあがり、目に入ったのはあの「mousse」。
可愛すぎます！！インパクトがあるのだけど、どこかやさしい。やっぱりこれしかないなと確信しました。
ダイニングテーブルが少し縦に大きいので、これを２個おこうかと思っています。ウフフ可愛くなりそう。
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12:33 午前 [おうちづくり, 東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（外苑前ランチ）, 東京素敵なお店（渋谷区）] | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
2008/04/27
Waffle'S（ワッフルズ） 代官山
中学生だった頃、愛読書は「Olive」。
毎週楽しみに、発売日翌日（北陸は都会より1日発売が遅い）になると本屋に走った記憶があります。当時読者モデルだった栗尾美恵子さんに憧れ、酒井順子さんのコラムを読み、仲世朝子さんのイラストを真似して・・・なんだか懐かしいな。
その中でよく特集されていたのは、代官山。
行く予定も全くないのに、一人本をみながら「行きたい店リスト＆手書きの地図」を作っていました。たまにしか行きませんが代官山の駅を降りると、そんな２０年前の自分を思い出します。
代官山は若くて可愛い女の子がいっぱいな街。洋服も路地に並ぶお店はリーズナブルな値段のお店も多く、それを眺めているだけでも幸せな気持ちになります。
いまオフィスのお引越し用のご案内などを作っているのですが、その打ち合わせに代官山へ。そして立ち寄ったのは、「Waffle'S」週末では行列ができるという人気店、平日はゆったりとできる穴場スポットです。
駅から少し歩いて細い坂をあがったところにあります。始めての人はわかりにくいかも。
入り口にあるオープンテラスでは、大学生らしい可愛い女の子が二人。これだけでなんだか心が躍ります。もしかしたら私のような30代半ばのオバサンは少し場違い？？
そして普段ではあまり注文しないような若者気分の、可愛いスイーツ「バナナ＆ホイップクリーム＆アイスクリーム＆チョコレートソース」をオーダーしてしまいました。
代官山マジックです（笑）
案の定、食べ終わったらちょっぴり後悔・・・今晩はストレッチかなぁとかいろいろ言い訳を考えて。
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12:41 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（渋谷区）] | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック (0)
2008/04/25
お揚げさんの精進ちらし寿司
先週号で特集されていた、ananの「手相で知るあなたの現在＆未来」。
そこで監修をされている日笠雅水さん。
随分前になりますが、そんなことも知らず予約をいれていた私。なんてラッキーなんでしょう♪これは何かいい印だわと、心ウキウキで先生がいらっしゃるテソーミルームにお邪魔しました。
私の手には「スター」と呼ばれる3～4本の短い線が交差して星型があり先生がおっしゃるには、「思いを持てばそれは叶う」すごい印だとか。
今日はこんな素敵な手に出会えて嬉しいわーなんていっていただき、なんだかいい気分。ほか、びっくりするようなくらい自分の性格を言い当てられたり、すごく元気づけられたり、気持ちを引き締めたり、本当にあっという間の40分。
終わった後は、マッサージにいったあとのように体と心がすかっとして、とてもとてもすがすがしい気持ち。
予約をとるのにも大変、そして何ヶ月も待った甲斐がありました。単にいろいろ言い当てるのではなく、元気づけてくれる素敵なお部屋だったのですね。
先生についてはカフェグローブでのインタビューでも、そして手相の話しはほぼ日で詳しく書かれています。ご興味ある方はぜひ。
と、前置きが長くなりましたが先日作ったお寿司です。ちょうど夜遅くなる用事があったので、朝作っておきました。お寿司だとそれができるからいいですよね。
飯尾醸造の娘さんが出版されている本、「京都のお酢屋のお酢レシピ」から「お揚げさんの精進ちらし寿司」を。
先日、調味料マイスターの勉強をしているときちょうどお隣になったpureoliveさんから講座で教えてもらった「飯尾醸造」。
pureoliveさんは飯尾醸造を見学にいかれ、その魅力にとりつかれたそうです。私も最近は米酢は飯尾さんを愛用しています。とてもまろやかで上品な味わいです。
甘辛く煮たお揚げで寿司飯をつつむのはいなり寿司。こちらは、細かく切ったお揚げを甘辛く煮て、ご飯に混ぜ込みます。難しいようでとっても簡単、そして美味しいのでおもてなしでも、普段使いでもどちらでも使えるお料理です。
こちら本をご購入いただかなくても、飯尾醸造のＨＰにも掲載されていました。こちら以外にもたくさんありますね、いろいろ私も作ってみようっと。
お寿司って外で食べるものと思いますが、このレシピだとおうちで簡単にできます。
| 京都のお酢屋のお酢レシピ (アスキームック) | |
 | 飯尾 さとみ 飯尾 淳子 おすすめ平均   お酢のおいしさに目覚めましたかなり使えますお酢好きにオススメ お酢とオトモダチになるための「お酢読本」お酢使いのコツがわかるAmazonで詳しく見る by G-Tools |
12:21 午前 [毎日のおかず（米料理）] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)
2008/04/23
レ・クレアション・ド・ナリサワ 青山1丁目
いー
2006年12月、クックパッドは代々木から外苑前オフィスに引っ越しました。
私がクックパッドにジョインした2004年には3人しか入れなかった小さなオフィスから、少しずつ壁をぶち抜いて（本当です）、15人位になってもう限界で外苑前へ。
そして、もっともっと「料理を楽しくして心からの笑顔を増やす」サービスを追及しようと、今月末に新しいオフィスに変わることになりました。
もう少し生活感がする、そして心地よい場所。とても楽しみです。
どんなオフィスなのかはまた後日。
ということで、外苑前生活もあと少し。
スタッフと「行きたいねぇ」と言いながらいけていないお店をリストアップしたりしてます。
その中で、候補にあがっていたのは「ナリサワ」です。2年前にお邪魔したので２回めです。
少し長いランチタイムを予定にいれ、同僚akoちゃん、emianちゃんと3人でお邪魔してきました。
最近こういったランチは久しくご無沙汰なので、ウキウキ。
しかしその日は大雨大風・・・。おめかししようとおもったのですが、気候に負けました・・・。いつもの普通の服でお店まであるいて・・・。
そしてお店に入ると「しまった！」
ほかのお客様はみんな綺麗な服装・・・。いつもどおりの私は・・・。
ただお料理がテーブルに届くたびに気持ちが高揚し、そんなことはすっかり忘れてしまいましたが。
やはり素敵なお店にお邪魔するときはお洒落するのは基本中の基本ですね。今後は気をつけます。
続きを読む... "レ・クレアション・ド・ナリサワ 青山1丁目"
12:34 午前 [東京素敵なお店（全）, 東京素敵なお店（港区）, 素敵なお店（渋谷区外苑前ランチ）] | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)
